Jem ceri manis yang menakjubkan untuk musim sejuk dengan penambahan buah-buahan lain dari kebun

Jem ceri manis untuk musim sejuk adalah penyelesaian terbaik untuk mengekalkan buah beri yang sihat untuk jangka masa panjang. Ramuan ini boleh dimasak dari ceri utuh dan buah beri. Proses mengeluarkan inti memerlukan ketekunan dan waktu tertentu, jadi pada dasarnya setiap orang berusaha menggunakan ceri dengan biji. Dalam mana-mana pilihan yang dipilih, hasilnya tidak akan dapat dibandingkan. Adalah mungkin untuk memproses ceri menjadi jem bukan hanya dalam bentuk tunggal, ia juga sesuai dengan lemon, oren, strawberi, raspberi, ceri dan walnut. Setiap buah tambahan membawa rasa yang tidak dapat dilupakan. Anda boleh melihat semua resipi di bawah.

Artikel berkaitan: resipi jem ceri.

Jem ceri manis dengan lemon

Hanya 1 kilogram ceri yang akan digunakan untuk membuat jem ceri manis dengan lemon. Anda juga memerlukan sedikit sitrus - 1 buah bersaiz sederhana. Untuk menukar komponen menjadi jem, anda perlu menyediakan satu kilogram gula. Sekiranya anda mempunyai ceri putih, maka jumlah ramuan utama akan sama, hanya gula yang harus ditingkatkan sebanyak 200 gram. Dengan cara ini, anda boleh membuat jem lemon ceri putih yang sangat baik dengan mengikuti langkah-langkah di bawah.

Penyediaan:

1. Basuh buah beri. Lalui, buang tulang.
2. Dalam mangkuk enamel atau periuk, campurkan buah-buahan yang dipilih dengan gula. Hantar ke pembakar api rendah.
3. Ubah lemon tulen menjadi kepingan apa sahaja bentuk yang anda mahukan.
4. Sebaik sahaja campuran ceri mendidih, hirisan lemon harus dicurahkan ke dalamnya. Semasa kacau, masak hingga pekat.
5. Ubat panas itu harus dibungkus dalam bekas steril dan ditutup secara hermetik dengan penutup.

Buah-buahan cacing harus direndam selama 15 minit dalam air payau.

Jem ceri dengan kacang walnut

Untuk membuat jem ceri yang luar biasa dengan walnut, anda memerlukan 1 kilogram buah beri. 100 gram kacang segar akan menjadikan hidangan tidak biasa, dan 800 gram gula akan menambah gula-gula.

Penyediaan:

1. Buang biji-bijian dengan teliti dari buah beri yang dibersihkan. Boleh dilakukan dengan alat khas atau teliti dengan tangan anda.
2. Keluarkan cengkerang dari kenari dan potong menjadi kepingan sedikit lebih kecil daripada ceri.
3. Resipi jem kacang ceri melibatkan meletakkan setiap kepingan kacang di tengah-tengah ceri, di tempat tulang itu dulu. Sekiranya tidak ada keinginan atau masa, anda boleh mencampurkan kacang dengan beri.
4. Masukkan ceri yang disumbat ke dalam periuk dan di atas dengan gula. Jadi biarkan selama 1 - 1.5 jam.
5. Hidupkan api kecil dan tunggu gula pasir hingga larut sepenuhnya. Apabila hasil yang diinginkan tercapai, matikan api dan tunggu kira-kira 5 jam sehingga komponen tepu satu sama lain.
6. Ulangi prosedur mendidih dengan selang 5 jam beberapa kali lagi.
7. Tuangkan ubat yang sudah siap ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan tutup rapat dengan penutup. Nikmati hidangan anda!

Gunakan kacang segar sahaja. Selebihnya akan memberikan rasa dan kepahitan yang tidak menyenangkan kepada jem.

Jem ceri manis dan strawberi

Sediakan jem ceri dengan penambahan beri lain - strawberitidak akan sukar. Ia akan mengambil kira-kira 700 gram ceri dengan sebiji tulang dan satu paun strawberi. Setengah sudu teh asid sitrik akan membantu mencairkan rasa manis semula jadi ramuan, dan gula akan mengubah segalanya menjadi jem - 1 kilogram.

Penyediaan:

1. Basuh buah beri, keluarkan semua hijau dan tangkai.
2. Keluarkan biji dari ceri.
3. Letakkan ceri dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tutup dengan setengah kilogram gula. Masukkan strawberi di atasnya dan tutup dengan baki 500 gram gula. Biarkan jem ceri yang akan datang selama musim sejuk selama 10-12 jam dalam keadaan tenang sehingga jusnya mula menonjol.
4. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, letakkan di atas kompor dengan api kecil, rebus dan rebus selama 5 minit. Matikan api dan tunggu 5 jam untuk penyejukan sepenuhnya. Ulangi prosedur 3 kali.
5. Masa memasak ketiga harus ditingkatkan sebanyak 10 minit. Masak dengan cara ini selama 15 minit, kemudian masukkan asid sitrik dan didihkan selama 5 minit lagi.
6. Kemas dalam balang bersih dan tutup dengan hermetikal untuk musim sejuk.

Jem ceri dengan gelatin

Untuk mendapatkan jem ceri yang nipis dan lembut, 1 sudu gelatin akan membantu. Untuk penyediaan gula-gula musim sejuk, 500 gram beri, rebus dalam 200 gram gula, akan pergi. Untuk membuat jeli jem, anda memerlukan 450 gram air lagi.

Penyediaan:

1. Buang biji ceri dengan teliti.
2. Campurkan bahan-bahan yang diberikan dalam periuk: beri, air, gula. Rebus dan didihkan selama 5 minit dengan api kecil.
3. Masukkan sesudu gelatin ke dalam air, dalam jumlah 2 sudu besar. Tunggu bengkak dan kemudian gunakan mandian air untuk melarutkan butiran.
4. Kirimkan agar-agar ke dalam periuk dengan ceri dan didihkan lagi, tetapi jangan mendidih. Tuangkan jem panas ke dalam balang bersih, tutup dan bungkus dengan linen suam. Setelah penyejukan lengkap, keluarkan selimut dan alihkan benda kerja ke pantri.

Gelatin mestilah segar dan jumlah yang digunakan betul-betul mengikut resipi. Jika tidak, bukannya jem, anda boleh mendapatkan kompot.

Jem ceri dan ceri

Jem manis dan masam dibuat dari ceri dan ceri. Daripada penggunaan gula biasa, 1 cawan madu segar ditawarkan untuk hidangan manis ini. Berdasarkan ini, anda perlu mengambil tiga kilogram ceri dan ceri.

Penyediaan:

1. Urutkan buah beri, basuh masing-masing sehingga bersih. Hantarkan 1.5 kilogram ceri dan jumlah ceri yang sama ke balang steril, isinya hingga separuh.
2. Keluarkan biji dari beri yang tinggal, letakkan pulpa dalam periuk dan tuangkan madu. Rebus hingga pekat.
3. Tuangkan campuran beri-madu rebus ke dalam balang, beberapa di antaranya sudah disertakan dengan buah segar dengan biji.
4. Kumpulkan air bersih dalam periuk dan rendam balang dengan isi di dalamnya untuk prosedur pensterilan, yang berlangsung selama 30 minit.
5. Keluarkan dari air dan tutup dengan penutup. Selesai!

Sekiranya madu tidak di tangan, maka 250 gram (1 cawan) madu boleh diganti dengan 2.5 cawan gula yang dicairkan dalam 100 gram air.

Jem ceri manis dengan oren

Ceri merah masak boleh digunakan untuk membuat selai yang menakjubkan. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih kira-kira 1 kilogram buah beri. Tambahkan rasa sitrus ke dalam hidangan manis dengan 1 besar jingga... Sebilangan komponen ini memerlukan 1.2 kilogram gula.

Penyediaan:

1. Basuh oren dengan bersih, kerana kulitnya juga akan mengambil bahagian dalam penuaian. Kemudian parut semangat dan perah jusnya dari sitrus.
2. Tuangkan gula ke dalam periuk, tambah semangat dan tuangkan jus ke atas semua. Rebus campuran.
3. Picit ceri tulen dengan biji menjadi sirap dan rebus selama 5 minit. Matikan api dan biarkan mendidih selama 10 jam. Ulangi prosedur 4-5 kali.
4. Bahagikan jisim yang dimasak ke dalam balang dan putar dengan ketat.

Kesediaan jem dapat ditentukan dengan satu tetes, yang harus diletakkan di permukaan plat yang licin. Sekiranya cecair merebak, jemnya belum siap.

Jem ceri untuk musim sejuk disediakan tanpa komplikasi, perkara utama adalah mengikuti langkah-langkah yang ditunjukkan di atas. Menggunakan multicooker dalam hidangan ini akan mengurangkan masa dengan ketara dan memberi anda jem tidak kurang enak daripada direbus dengan cara biasa dalam periuk. Nikmati teh anda dengan jem ceri!

Resipi video untuk jem ceri manis dengan badam