Resipi popular dengan foto jem oren

Semua orang, tanpa pengecualian, suka buah-buahan, terutamanya jika anda membuat jem manis dari mereka. Anda boleh mendapatkan makanan istimewa raspberry, ceri atau epal di setiap rumah, dan pilihan resipi foto ini akan membantu anda membuat jem oren eksotik.

Jem oren bukan sahaja lazat dan tidak biasa, ia juga sangat berguna pada musim sejuk, kerana mengandungi vitamin C yang terkenal dan banyak bahan berguna lain. Dan jika anda menambah buah-buahan lain, anda akan mendapat koktel vitamin sebenar.

Agar jem tidak terbakar semasa proses memasak, gunakan kuali enamel atau kuali keluli tahan karat.

Untuk jem, hanya jeruk masak manis yang dipilih, dari mana bijinya mesti dikeluarkan (mereka mengandungi kepahitan). Sekiranya resipi tersebut melibatkan penggunaan jeruk dengan kulitnya, mereka diputihkan selama beberapa minit. Ini akan membantu menghilangkan rasa pahit pada kulit. Dan kulit jeruk kering terlebih dahulu dituangkan dengan air selama setengah jam sehingga lembut (lihat. selai kulit tembikai dengan lemon untuk musim sejuk dan oren).

Untuk memberikan aroma harum yang lebih sedap, tambahkan beberapa sudu teh zaitunnya yang dihancurkan ke pulpa oren yang dikupas.

Resipi mudah untuk pencuci mulut oren wangi

Membuat jem oren yang paling lazat adalah sekejap. Untuk balang dua liter produk siap, anda harus mengambil:

4-5 oren besar;
gula - 5 gelas;
air - 400 ml.

Masukkan kayu manis atau cengkih jika mahu.

Arahan memasak:

Potong kulit dari buah yang telah dicuci dan angkat biji. Potong pulpa menjadi kiub.
Keringkan sedikit dan potong separuh kulit jeruk ke dalam pengisar. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan.
Masukkan pulpa dan semangat ke dalam periuk, masukkan gula dan air, didihkan dan biarkan hingga sejuk.
Rebus jem yang disejukkan lagi.

Jem ini sangat sesuai sebagai pengisian untuk penkek nipis. Anda juga boleh menyebarkannya ke dalam balang yang disterilkan dan menggulungnya.

Pencuci mulut oren Astringent

Jem oren yang dikupas sangat lazat kerana mempunyai nada tart ringan. Kerana kekurangan air, pencuci mulut seperti itu ternyata agak pekat dan sangat sesuai sebagai pengisian pai. Untuk jem, anda memerlukan jeruk dan gula dalam nisbah 1: 1.

Basuh oren sehingga bersih dan rebus selama 15 minit, sehingga kulit menjadi lembut.

Sejukkan buah dan potong bersaiz sederhana.

Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan gula dan biarkan selama 30 minit untuk membiarkan jus bermula.

Masak selama 1.5-2 jam sehingga jem pekat. Selai selesai diletakkan di dalam bekas plastik dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk, atau digulung ke dalam balang dan diturunkan ke dalam bilik bawah tanah.

Sekiranya jeruk terlalu manis, anda boleh menambah jus lemon.

"Makanan ringan" oren dengan brendi untuk orang dewasa

Jem oren yang lazat untuk musim sejuk diperoleh dengan menambahkan sedikit brendi dan rempah ke dalamnya. Jem seperti itu boleh digunakan bukan hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak, kerana alkohol menguap semasa proses memasak.

Jadi, sediakan:

jeruk dan gula - 1 kg setiap satu;
air - 3 l;
1 sudu kecil tanah halia, pala dan kayu manis;
2 ulas;
buah pelaga - 4 biji;
brendi - 50 ml.

Sekiranya tidak ada brendi, anda boleh mengambil rum atau cognac.

Langkah memasak:

Basuh buah-buahan dan potong kulitnya dengan nipis (senang dilakukan dengan pemotong sayur). Potong menjadi kepingan atau kepingan.
Perah jus dari pulpa oren dan pilih biji.
Lipat pulpa dan biji yang diperah ke dalam beg kain kasa dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air dan jus dari jeruk, tuangkan semangat. Biarkan kuali di tempat yang gelap dan hangat semalaman.
Masak benda kerja sehingga cecair menguap separuh. Kemudian keluarkan beg kasa dan masukkan gula. Selepas 10 minit masukkan semua rempah.
Masak, kacau sekali-sekala, selama 30 minit lagi, kemudian masukkan brendi. Keluarkan biji kapulaga dan cengkih.
Masukkan jem oren untuk kesediaan dan gulung.

Kesediaan diperiksa seperti berikut: titiskan sedikit jem pada piring dan condongkannya. Sekiranya titisan tidak mengalir, jem sudah siap.

Oren "Enam" dengan aroma kopi

Tidak setiap suri rumah tahu bagaimana membuat jem oren berperisa kopi. Tidak ada yang sukar dalam hal ini, kecuali perlu dimasak selama dua jam untuk menjadikannya konsisten yang diinginkan. Biji kopi dan bunga cengkih akan menambahkan rasa unik pada aroma buah!

Produk:

6 biji oren besar:
6 gelas air;
6 gelas gula;
6 biji kopi;
6 anyelir.

Resipi jem oren dengan foto:

Tuangkan jeruk dengan air panas dan tahan selama setengah jam.
Kupas buah sitrus, bahagikannya menjadi baji. Keluarkan filem dan pilih tulang.
Cincang halus ke dalam helai.
Masukkan semuanya ke dalam periuk, tambahkan air dan masak selama satu jam.
Apabila dalam satu jam bahan kerja mendidih sedikit, masukkan gula dan masak selama satu jam lagi. Semasa memasak, skim dan kacau secara berkala.
Letakkan kacang dan cengkih sebelum mengeluarkan periuk dari dapur (kira-kira 15 minit).

Jem siap disimpan di dalam peti sejuk selama 1 bulan.

Rasa oren dalam sirap gula

Sekiranya banyak "sampah oren" terkumpul di rumah selepas cuti Tahun Baru, jangan buang. Lagipun, anda boleh membuat jem kulit jeruk yang lazat. Untuk melakukan ini, rendam 1 kg kulit (segar) sehari dalam air sejuk, sementara air mesti diganti tiga kali selama ini.

Potong kulit yang direndam menjadi jalur nipis dan blanch selama 5 minit.

Rebus sirap dari 1.5 kg gula dan 2.5 gelas air.

Celupkan kerak ke dalamnya dan reneh hingga lembut dengan api kecil. Akhir sekali masukkan 30 g kulit oren segar yang dicincang (yang belum direndam) dan 3 g jus lemon.

Keriting zest yang cantik

Bukan sahaja enak, tetapi juga jem yang sangat cantik disediakan dari kulit jeruk. Keistimewaannya terletak pada kenyataan bahawa kulitnya dilipat dengan indah dalam bentuk siput atau keriting. Satu-satunya kelemahan makanan istimewa ini ialah proses penyediaan kerak dan memasak jem akan memakan masa beberapa hari. Tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan! Ngomong-ngomong, selai kulit oren kelihatan hebat sebagai hiasan pada pelbagai pencuci mulut (kek, jeli).

Produk yang diperlukan:

buah oren (lebih baik dengan kulit nipis) - 3 biji .;
gula - 300 g;
air - 400 ml.
jus lemon (atau asid sitrik) - 0,5 sudu kecil

Tiga biji oren harus membuat 200 g kulit. Sekiranya anda menggunakan lebih banyak oren, maka anda perlu mengambil dua kali lebih banyak air, dan satu setengah kali gula.

Resipi foto untuk jem oren selangkah demi selangkah:

Basuh buah dan potong kulitnya menjadi kepingan. Buang lapisan putih dalaman dengan berhati-hati. Jalurnya mestilah nipis supaya mudah dibengkokkan.
Gulung setiap jalur kulit ke dalam gulungan dan buat manik dari mereka. Untuk melakukan ini, keriting diikat pada benang dengan jarum sekuat mungkin sehingga "manik" tidak melonggarkan.
Letakkan benda kerja dalam mangkuk air sejuk dan biarkan selama 3 hari. Air mesti ditukar tiga kali setiap hari. Akibatnya, kerak akan menjadi lembut dan kehilangan kepahitannya.
Rebus keriting yang direndam dalam 4 set setiap 20 minit, mencelupkannya ke dalam air sejuk setelah mematikan pembakar. Air di mana mereka dimasak diganti setiap masa.
Masukkan kerak yang telah dimasak ke dalam periuk, masukkan gula dan air dan masak sehingga sirap kelihatan seperti madu segar secara konsisten (regangkan sedikit). Masukkan asid sitrik di hujungnya.
Setelah jem sejuk, tarik tali dari keriting dan susun dengan indah di dalam balang. Simpan dalam peti sejuk.

Pencuci mulut oren pelbagai hidangan

Untuk membuat jem oren dalam periuk perlahan, anda memerlukan:

jeruk dengan kulit nipis - 1 kg;
gula - 1 sudu besar .;
air - 1 sudu besar.

Kupas buah pada waktu petang, bahagikan ke dalam kepingan dan keluarkan filemnya. Masukkan hirisan jeruk ke dalam mangkuk multicooker, masukkan gula dan biarkan selama 12 jam untuk membiarkan jus bermula.

Keesokan harinya, pilih mod "Steam memasak" pada multicooker dan letakkan mangkuk tanpa menutupnya dengan penutup. Rebus jem sehingga mendidih, kacau sekali-sekala, dan didihkan selama 5 minit. Biarkan bahan kerja sejuk sepenuhnya dan ulangi prosedur ini dua kali lagi. Jem siap boleh digunakan untuk makan atau digulung untuk musim sejuk.

Untuk mendapatkan jem oren yang halus, setelah prosedur memasak pertama, jisim harus dicincang dalam pengisar.

Mereka yang tidak pernah merasakan pencuci mulut jeruk telah kehilangan banyak. Aroma yang menggembirakan dan warna jem cerah yang cerah tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Biarkan inspirasi datang kepada anda, dan resipi foto ini untuk jem oren akan membantu anda mewujudkan impian anda! Nikmati hidangan anda!

jingga jem