Cara membuat jus labu di rumah untuk musim sejuk
Anda boleh membuat jus labu di rumah untuk musim sejuk sejurus selepas menuai atau kemudian, apabila anda mempunyai lebih banyak masa lapang. Walaupun labu dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, jus siap memakan lebih sedikit ruang daripada buah-buahan besar. Walaupun selepas rawatan haba, labu mengekalkan sebahagian besar khasiatnya. Anda boleh meningkatkan kualiti minuman dengan menambahkan jus pelbagai buah dan beri.
Cara membuat jus labu yang sihat
Apa yang boleh berlaku dan apa yang dapat dielakkan semasa menuai jus labu:
- Untuk mengelakkan jus labu menjadi pahit, anda tidak perlu menggunakan buah-buahan besar yang terlalu banyak. Terdapat juga jenis labu yang tidak sesuai untuk penggunaan jus. Labu akan menjadi pahit sekiranya kelembapan terlalu sedikit semasa pertumbuhannya. Dengan simpanan yang berpanjangan, kepahitan juga muncul pada buah.
- Jus labu itu sendiri mempunyai tekstur tebal. Untuk mendapatkan jus yang lebih nipis, air ditambahkan semasa penyediaan. Minuman siap dicairkan dengan jus epal atau oren.
- Komposisi semula jadi jus tidak mengandungi bahan pengawet atau asid. Semasa bersiap untuk musim sejuk, tambahkan asid sitrik atau jus lemon semula jadi. Kekurangan asid boleh menyebabkan penapaian.
- Untuk mengekalkan jus sehingga penuaian labu berikutnya, perlu menyimpan tin jus yang digulung di tempat kering yang sejuk.
Untuk menyediakan jus, gunakan juicer, juicer, penggiling daging atau sediakannya dengan cara manual yang mudah. Potongan labu direbus atau dibakar di dalam ketuhar dengan penambahan air.
Jus epal labu di rumah untuk musim sejuk
Di antara sebilangan besar resipi untuk membuat jus untuk musim sejuk, tempat istimewa termasuk dalam resipi dengan penggunaan epal dan labu secara serentak. Ini bukan hanya jus yang lazat, tetapi juga jus yang lazat dan sihat untuk kanak-kanak dan orang tua.
Bahan Jus:
- sebilangan labu - 4 kg;
- lemon sederhana;
- 2 kg epal berair masak;
- segelas gula;
- 0.5 l air.
Langkah memasak:
- Basuh dan keringkan buah-buahan sehingga bersih. Kupas dan biji. Potong labu dan epal menjadi kepingan bersaiz sederhana.
- Letakkan bahan yang telah disediakan di dalam mangkuk atau periuk. Masukkan air, masukkan api dan rebus.
- Masak selama 10 minit untuk melembutkan labu dan epal. Tiriskan air, dan masukkan buah rebus melalui jus. Rawatan haba adalah pilihan. Perahkan bahan segar terus melalui juicer. Kepingan epal dan labu rebus boleh diparut dengan pengisar sehingga sebati.
- Masukkan lemon ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 minit dan kemudian perah jusnya.
- Tuangkan gula ke dalam sos epal dan jus lemon. Masukkan air rebusan. Campurkan semuanya dengan baik dan didihkan. Rebus selama 3 minit.
- Tuangkan jus panas ke dalam balang yang bersih dan kering dan segera gulung dengan penutup yang disterilkan.
Simpan benda kerja di ruang bawah tanah atau almari.
Jus labu dalam periuk perlahan
Untuk menyediakan jus labu, mereka menggunakan alat dapur moden - periuk perlahan. Minumannya pasti akan menjadi enak dan sihat.Satu-satunya kelemahan adalah membuat sejumlah kecil jus pada satu masa.
Kandungan kalori 100 g jus labu dari multicooker adalah 31 kcal.
2.5 kg pulpa labu yang disediakan memerlukan sebiji lemon, segelas gula, 20 g asid sitrik dan 2 liter air yang disucikan.
Kaedah penyediaan minuman:
- Basuh labu manis hingga bersih dan keringkan dengan tuala kertas. Pertama, potong beberapa bahagian besar agar mudah mengelupas kulit lebat dan mengeluarkan biji.
- Untuk meletakkan multicooker, potong labu besar menjadi kiub yang lebih kecil. Tuangkan air ke dalam kiub.
- Pilih mod "Pemadaman" dan tetapkan pemasa selama 40 minit. Tutup penutup dan tekan butang "Mula".
- Setelah mematikan mesin, pukul labu rebus dengan baik dengan pengisar.
- Perah jus dari lemon dan tambahkan ke dalam puri. Tuangkan gula dan asid sitrik. Campurkan semuanya dengan baik. Sekiranya jusnya terlalu pekat, anda boleh menambah lebih banyak air rebus.
- Jalankan multicooker lagi sehingga jusnya mendidih dan mendidih selama beberapa minit.
- Tuangkan jus panas ke dalam balang. Setelah penyejukan lengkap, pindahkan tin jus ke almari atau bilik bawah tanah.
Jus labu dan gooseberry untuk musim sejuk
Resipi ini menggunakan juicer untuk membuat jus. Jumlah labu dan gooseberry diambil dalam nisbah 1: 1.
Untuk 1 kg labu, anda perlu mengambil segelas (200 ml) madu asli.
Langkah memasak:
- Sediakan labu sebelum memasukkannya ke dalam juicer.
- Dapatkan jus labu menggunakan juicer.
- Urutkan dan basuh gooseberry. Letakkan tuala untuk mengeringkan buah beri.
- Perahkan beri melalui juicer.
- Tuangkan kedua jus ke dalam bekas yang dalam dan masukkan madu. Gaul hingga sebati untuk melarutkan madu sepenuhnya.
- Jus mesti dipasteurisasi sehingga dapat dihantar untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk melakukan ini, tuangkan jus dengan madu ke dalam balang steril bersih.
- Letakkan rak dawai dalam periuk besar di bahagian bawah atau letakkan tuala yang dilipat di beberapa lapisan. Seterusnya, pasang balang jus, sebelum menutupnya dengan penutup.
- Tuangkan air ke dalam periuk sehingga leher tin tetap berada di atas permukaan air.
- Masukkan loyang dan mulakan proses pasteurisasi. Setelah mendidih, simpan balang jus selama 25 minit.
- Gulung tin panas dengan segera.
Jus labu dengan resipi oren
Tidak ada yang rumit dalam resipi untuk membuat jus dari jeruk dan labu. Labu itu sendiri tidak mempunyai rasa istimewa, tetapi menambahkan sedikit sitrus ke dalamnya, anda akan mendapat jus yang rasanya luar biasa.
Bahan-bahan untuk membuat jus:
- labu dikupas - 5 kg;
- dua saiz sederhana jingga;
- lemon berkulit nipis - 2 biji .;
- 600 g gula;
- asid sitrik - 10 g.
Proses jus:
- Potong labu yang telah dicuci menjadi beberapa bahagian besar sehingga senang memilih biji dan memotong kupasnya. Potong kepingan yang dikupas menjadi baji kecil.
- Pindahkan labu ke bekas yang dalam dan tutup dengan air yang telah diselesaikan. Didihkan dengan api sederhana hingga kepingan labu lembut. Pukul dengan pengisar sehingga puri diperoleh.
- Tuangkan lemon dan oren dengan air mendidih. Keluarkan kulit dari buah dan kisar dengan penggiling daging.
- Masukkan gula, zaitun dan bubur sitrus cincang ke dalam puri labu. Tuangkan air dalam jumlah 1/3 puri. Masak sehingga gula larut sepenuhnya.
- Bank dicuci dengan baik dan disterilkan di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro.
- Tuangkan jus panas ke dalam balang dan gulung penutupnya. Balut dengan selimut hangat dan tahan sehingga disejukkan sepenuhnya.
Jus lobak merah dan labu di rumah untuk musim sejuk melalui juicer
Dengan menggabungkan sifat-sifat bermanfaat wortel dan labu menjadi satu keseluruhan, hasilnya, anda akan menerima minuman yang unik dari sifat perubatannya.
Jus labu-labu tidak boleh dimakan sekiranya berlaku gangguan pada saluran gastrointestinal.
Lobak Basuh dan kupas (2.5 kg). Kupas dan biji varietas labu manis dan potong (7.5 kg).
Gunakan juicer untuk memproses labu terlebih dahulu dan kemudian lobak merah. Hasilnya adalah satu liter jus lobak merah dan 3 liter jus labu.
Tuangkan kedua-dua minuman ke dalam satu periuk dan rebus. Semasa mendidih, keluarkan busa. Tuang 100 g gula dan gaul rata. Rebus jus selama 3 minit.
Tuangkan jus panas yang telah disediakan ke dalam balang yang disterilkan. Gulung ke atas dan balut dengan selimut hangat. Selepas sehari, alihkan benda kerja ke pantri untuk disimpan.
Cara membuat jus labu dengan pulpa
Jus labu tebal wangi disediakan tanpa menggunakan juicer. Hampir semua jenis labu sesuai untuk membuat minuman. Jumlah gula bergantung pada kemanisan pulpa dan pilihan peribadi.
Untuk 5 kg pulpa labu, tambahkan 10 g asid sitrik.
Langkah jus:
- Basuh buah dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kepingan besar dan angkat biji. Potong labu menjadi kepingan agar mudah mengelupas.
- Potong labu yang telah dikupas sepenuhnya menjadi kiub dan letakkan di dalam periuk. Untuk 5 kg labu yang disediakan, anda memerlukan bekas 10 liter.
- Masukkan air yang telah disucikan secukupnya untuk menutup kepingan labu. Ini akan membuat jus pekat, konsistensinya lebih seperti kentang tumbuk. Untuk minuman yang lebih nipis, tambahkan lebih banyak air.
- Masukkan periuk di atas api sederhana dan didihkan. Masa penyediaan jus - 10 minit. Sekiranya daging labu terlalu padat, ia akan memakan masa lebih lama untuk melembutkan.
- Dengan menggunakan pengisar tangan, pukul semua kepingan labu yang telah direbus hingga pekat.
- Sekarang adalah masa untuk menambahkan gula dan asid sitrik untuk memberi minuman itu rasa manis yang diinginkan. Untuk kira-kira 7.5 liter jus siap, tambahkan 350 g gula dan 10 g asid sitrik.
- Letakkan periuk di atas api lagi dan didihkan. Untuk mengelakkan jus terbakar, anda perlu mengacau.
- Tuangkan jus aromatik ke dalam balang steril yang telah disediakan sebelumnya dan gulung.
Cairkan jus pekat pada musim sejuk dengan jus cair lain sebelum digunakan.
Memasak jus labu dalam juicer di rumah untuk musim sejuk dengan aprikot kering
Membuat jus untuk musim sejuk adalah mudah dan sederhana dengan juicer. Minumannya selalu sedap dan sihat. Hanya dua bahan yang diperlukan - aprikot kering dan labu. Nombor tersebut diambil secara rawak mengikut pilihan peribadi. Anda tidak perlu menambah gula sama sekali.
Proses memasak:
- Tuangkan air bersih ke bahagian bawah juicer hingga tanda atas. Letakkan bekas di atas api.
- Pasang alat pengumpulan minuman dan letakkan penapis.
- Masukkan labu yang telah dikupas dan dicincang bersama aprikot kering di atas ayak. Tutup penutup dengan rapat. Kukus buah di atas api sederhana.
- Letakkan tin yang telah disterilkan di bawah selang untuk mengumpulkan jus yang telah siap.
- Keluarkan balang penuh dan ganti dengan rakan. Gulung jus panas dengan segera. Biarkan hingga sejuk sepenuhnya dan simpan di bilik bawah tanah atau pantri.
Jangka hayat minuman yang enak akan meningkat jika balang disimpan di dalam peti sejuk.
Tandem buckthorn laut dan jus labu
Apabila tiba masanya untuk buckthorn laut, anda boleh menyediakan minuman yang diperkaya dari beri buckthorn laut dan pulpa labu.
Bahan untuk minuman:
- masak beri buckthorn laut - 1.5 kg;
- jus labu - 5 l;
- air bersih - 250 ml.
Gunakan kaedah yang ada untuk membuat jus labu. Anda hanya boleh merebus labu dengan sedikit air dan mengisarnya dengan pengisar sehingga puri diperoleh. Jus labu yang baik dibuat dengan menggunakan juicer.
Untuk mendapatkan jus buckthorn laut, beri mesti disusun terlebih dahulu, dibasuh dan dikeringkan. Tuangkan ke dalam periuk dalam dan masukkan air untuk melapisi buah. Rebus isinya sehingga beri lembut.
Gosokkan jisim rebus melalui penapis logam. Campurkan kedua-dua jus dalam satu bekas. Tuangkan dalam segelas air dan rebus lagi.
Tuangkan jus panas ke dalam balang. Gulung ke atas dan hantar untuk simpanan.
Kami hanya menyampaikan sebahagian kecil cara membuat jus labu untuk musim sejuk. Jus labu yang disiapkan di rumah untuk musim sejuk akan sangat membantu pada musim sejuk. Minuman yang sihat akan membantu meningkatkan kesihatan semua anggota keluarga, kerana mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh.