Jus labu yang lazat dan sihat dengan jeruk untuk musim sejuk
Jus gabungan adalah kaedah terbaik untuk menggabungkan pelbagai rasa buah-buahan dan sayur-sayuran. Minuman seperti itu mempunyai rasa dan aroma individu, dan ia mempunyai lebih banyak faedah berbanding jus komponen tunggal.
Salah satu resipi yang paling menarik adalah membuat jus labu dengan penambahan buah sitrus. Rasa pedas, rasa manis labu dan rasa segar oren bergabung untuk menghasilkan aroma yang luar biasa dan rasa yang unik.
Untuk jus labu gabungan, perlu memilih buah-buahan yang sesuai dengan warna labu (wortel, epal).
Penyediaan bahan
Untuk membuat jus, anda memerlukan:
- Labu 4 kg;
- 7 biji oren:
- gula pada kadar 150 g untuk setiap liter cecair.
Labu hendaklah dicuci, dikupas dari biji, potong dan potong kulitnya. Kemudian potong bubur halus dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air (4 L) dan didihkan dengan api kecil.
Dianjurkan untuk menggunakan varietas dengan daging yang tebal dan tebal, seperti labu Butternut. Ia mesti masak dengan baik, jika tidak jus akan memperoleh rasa yang bersahaja dan tidak akan manis.
Mengenai jeruk, gunakan jus untuk memerah jusnya. Selain itu, tutup kulit 1-2 oren dengan gula (4 sudu besar. L.), Tambahkan 1 sudu besar. l. air dan karamel. Mereka akan memberikan jus aroma dan rasa sitrus yang lebih cerah.
Tuangkan jus oren yang baru diperah ke dalam kerak bakar yang disejukkan, panaskan keseluruhan jisim sedikit demi sedikit untuk membubarkan gula.
Cara menggabungkan bahan dengan betul
Proses selanjutnya membuat jus adalah seperti berikut:
- Kisar bubur labu rebus ke dalam pengisar, masukkan separuh isi labu ke dalam mangkuk, dan isi dengan jumlah air yang sama di mana labu dimasak. Ini perlu supaya pulpa yang dicincang tidak terlalu tebal.
- Gosokkan jisim melalui ayak sehingga rata dan tuangkan ke dalam periuk.
- Saring jus oren, buang kerak dan masukkan jus itu sendiri ke dalam loyang hingga labu kosong.
- Masukkan gula.
- Didihkan jus, kacau sekali-sekala, dan angkat buihnya. Rebus selama 2-3 minit.
- Tuangkan ke dalam balang dan tutup.
Tidak perlu memasak bahan kerja untuk masa yang lama untuk mengekalkan vitamin. Jus labu sangat berguna, ia meningkatkan kerja perut dan membersihkannya, dan juga melegakan muntah. Dianjurkan untuk mengambilnya untuk penyakit hempedu dan pundi kencing, diabetes mellitus dan gangguan saraf. Kehadiran jeruk hanya akan melipatgandakan kesan jus yang bermanfaat, kerana buah-buahan ini mengandungi pelbagai unsur surih.