Kegembiraan Vegetarian Asli - Casserole Sayuran
Sepuluh hingga lima belas minit untuk disiapkan - dan kaserol pasta siap dibakar. Di dalam ketuhar, masak selama 35 hingga 40 minit. Walaupun terdapat jus sayur-sayuran, makanan istimewa yang tidak biasa ternyata cukup kering, tetapi menyelerakan. Pasta menyerap semua cecair dari sayur-sayuran dan menjadi berair. Baca tentang kaserol labu!
Kecekapan tukang masak
Semasa pasta mendidih di dalam periuk, anda boleh menyiapkan sisa bahan. Untuk bahagian kecil, 200 g atau setengah bungkusan pasta sesuai. Bersama ini, mereka mengisar:
- zucchini (500 g) pada parut sederhana;
- potong tomato besar;
- bawang dalam cincin separuh;
- helai lada Bulgaria.
Zucchini garam untuk membiarkan mereka jus dan menyerap pengawet semula jadi. Kuali digoreng dengan minyak. Beberapa ulas bawang putih diperah ke dalamnya. Untuk perisa sebenar, tambahkan paprika atau perasa yang sudah disukai keluarga. Sebarkan lada dan bawang, goreng. Selari dengan pergerakan tangan yang ringan ini, pukul 3 biji telur dengan garam.
Semasa rawatan panas, kulit tomato tertinggal dan keriting, menenggelamkan semua kelembutan hidangan. Oleh itu, perlu menyingkirkannya. Setelah membuat beberapa potongan buah, bakar dengan air mendidih dan buang kulitnya.
Teori penaik
Pertama, hidupkan oven pada suhu 180˚C, biarkan panas. Sekarang produk perlu "dikemas" dengan betul. Pada masa itu, pasta akan menjadi sejuk dan air akan keluar dari mereka. Casserole ternyata enak apabila anda mencampurkan semua bahan mengikut urutan berikut:
- zucchini masin;
- sayur goreng;
- telur yang dipukul ringan;
- tomato dadu;
- lada hitam tanah;
- pasli, ketumbar atau dill.
Dengan spatula, campurkan semuanya dengan teliti, tetapi berhati-hati. Sediakan hidangan penaik. Dengan bantuan berus, pelincirkan setiap dinding dan bahagian bawah dengan minyak sayuran dengan murah hati.
Tidak ada dos garam biasa dalam resipi. Oleh itu, jika boleh, cubalah hidangan mentah dan tambahkannya.
Selepas langkah-langkah ini, produk dibongkar ke dalam loyang. Jisim tersebar di permukaan sedemikian rupa sehingga cairan (dari tomato dan zucchini), serta pulpa mereka, menyebar dalam bentuk yang rata. Gosokkan keju keras, taburkan makanan di atas. Perlu diingat bahawa semakin tebal lapisan, kerak menjadi lebih padat dan garing. Masukkan bekas ke dalam ketuhar selama 30-40 minit. Sebaik sahaja permukaan kaserol menjadi lebih gelap, anda boleh mengeluarkannya. Sebaiknya bahagikan pinggan menjadi beberapa bahagian semasa masih panas. Potongan harus menyerupai span atau tiub yang diletak dengan indah. Baca juga mengenai kaserol wortel dengan foto!