Minuman syurga atau resipi untuk kompot ranetka untuk musim sejuk
Pemeliharaan dari ranetki, iaitu kompot, mempunyai watak individu. Penyediaan sedemikian berbeza dengan minuman epal biasa dengan cara meletakkan buah-buahan, kerana penampilannya. Faktanya adalah bahawa pelbagai epal ini mempunyai buah-buahan yang sangat kecil, itulah sebabnya mereka juga disebut "epal firdaus". Bagaimanapun, ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa buah, tetapi berperanan dalam pengetinan.
Artikel berkaitan: resipi kompot ceri untuk musim sejuk!
Menyiapkan epal
Menurut resipi kompot dari ranetki untuk musim sejuk, epal kecil dimasukkan dalam bentuk utuh, tanpa dipotong-potong. Sehubungan dengan itu, diperlukan pemprosesan buah yang lebih teliti. Pertama sekali, anda harus memeriksa dengan teliti setiap epal untuk kerosakan atau perosak. Hanya buah-buahan yang sihat sahaja yang sesuai untuk kompot. Ini berlaku apabila seseorang "jahat" dapat membatalkan semua usaha. Kehadiran buah-buahan yang manja tidak hanya akan merosakkan penampilan, tetapi juga memainkan peranan sebagai bom waktu, dan bank tidak akan bertahan lama.
Buah-buahan berkualiti tinggi mesti dibasuh dengan baik dan dibentangkan di atas tuala sehingga kering. Beberapa resipi kompot dari ranetki untuk musim sejuk menyediakan kehadiran ranting pada buah. Buah-buahan seperti itu kelihatan cantik di dalam balang, dan minumannya memperoleh rasa selepasnya yang halus.
Ranetki dengan ranting hanya dapat digunakan untuk menggulung kompot yang sangat manis. Semakin sedikit gula dalam minuman, semakin besar risiko ia tidak disimpan lama.
Satu lagi nuansa cara memasak kompot dari ranetki untuk musim sejuk adalah menusuknya sebelum memasukkannya ke dalam botol. Ini akan menjadikan epal utuh di bawah pengaruh air mendidih. Selain itu, mereka akan menjadi lebih tepu dengan sirap gula dengan lebih cepat dan lebih baik mengeluarkan jusnya.
Lebih baik menggunakan tusuk gigi kayu untuk menusuk buah, dan tusukan itu sendiri harus dibuat lebih dekat ke ekor.
Kompot epal dengan vanila
Untuk 3 liter air, anda memerlukan:
- 500 g epal syurga;
- 500 g gula;
- 1 g asid vanillin dan sitrik.
Proses jahitan agak mudah dan pantas:
- Ranetki basuh dan tusuk.
- Keringkan epal masukkan ke dalam bekas yang disterilkan.
- Sediakan sirap gula, masukkan vanillin dan asam di hujungnya.
- Tuangkan sirap mendidih ke atas balang, gulung dan tutup dengan selimut hangat.
- Setelah balang sejuk sepenuhnya, simpan di tempat yang gelap.
Kompot ranetki yang dihiris dengan kulit lemon
Penambahan daun currant dan ceri akan memberikan rasa yang asli kepada minuman. Mengenai berapa banyak gula yang diperlukan untuk kompot dari ranetki, maka dalam resipi asal untuk 500 g epal, anda memerlukan 300 g gula. Bagi sesetengah orang, ini mungkin kelihatan terlalu banyak, tetapi itulah sebabnya rasa lemon juga ditambahkan ke dalam minuman. Apabila semua bahan digabungkan, kompot manis dan masam diperolehi.
Jadi, basuh ranetki, potong dua bahagian, dan kemudian dua lagi. Keluarkan inti dan biji dan potong buah (menjadi kepingan atau pinggan).
Bilas sebilangan kecil daun currant dan ceri di bawah paip dan tuangkan dengan air mendidih untuk pembasmian kuman. Potong menjadi helai.
Keluarkan semangat dari sebiji lemon.
Dalam balang yang disterilkan dengan kapasiti 3 liter, masukkan dedaunan terlebih dahulu, dan di atas - ranetki, isikan hingga 1/3 dari ketinggian.
Sediakan sirap dan tuangkan epal ke atasnya (air akan memakan masa kira-kira 2.5 liter.) Tambahkan kulit lemon, gulung dan bungkus.
Minuman sihat yang terbuat dari epal surgawi dan abu gunung
Ranetki sesuai dengan buah-buahan dan buah beri yang lain. Kompot warna yang sangat cantik diperoleh dari ranetki dan blackberry untuk musim sejuk. Buah beri memberikan sedikit astringency dan warna gelap.
Basuh satu kilogram epal, biarkan kering. Pin di ekor.
Bilas 200 g chokeberry di bawah air yang mengalir dan blanch selama tidak lebih dari 3 minit supaya beri tidak pecah.
Tuangkan abu gunung di bahagian bawah dalam balang yang disterilkan, dan letakkan ranetki di atas.
Sediakan sirap untuk menuangkan menggunakan:
- 2 liter air;
- 1 kg gula pasir.
Tuangkan buah-buahan dan buah beri di atasnya, gulung dan bungkus.
Minuman ceri epal
Kompot ranetki dan ceri untuk musim sejuk mempunyai warna ruby yang sangat indah, berbeza dengan minuman yang dibuat dari epal sahaja. Di samping itu, ceri akan memberikan sedikit rasa masam, yang sangat dihargai oleh mereka yang tidak menyukai minuman yang terlalu manis.
Untuk balang kompot tiga liter, anda memerlukan:
- 300 g masak ceri;
- 500 g ranetki;
- 1 sudu besar Sahara;
- 3-4 kepingan sitrus (lemon atau oren);
- 2.7 liter air.
Langkah demi langkah memasak:
- Ranetki basuh dan potong dua bahagian. Anda boleh membiarkan buahnya utuh, tetapi kemudian mereka mesti dicincang.
- Kupas ceri dari ekor, dan biarkan bijinya
- Masukkan semuanya ke dalam botol, jangan lupa hirisan sitrus.
- Larutkan gula di dalam air, rebus selama 2-3 minit dan tuangkan sirap ke atas balang.
- Gabus, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sejuk.
Ranette kompot dan plum dengan menuangkan dua kali
Ini adalah pilihan yang agak menarik untuk menggulung minuman menggunakan epal firdaus dari varieti kuning. Plum biru dan epal ringan kelihatan cantik dan harmoni antara satu sama lain.
Jumlah buah bergantung pada kaedah penyediaannya: anda boleh memasukkan sebotol 300 g plum dan epal, dan untuk minuman yang lebih pekat, isikan hingga penuh dengan jumlah bahan yang sama.
Hal yang sama berlaku untuk jenis buah di kompot dari ranetki dan plum untuk musim sejuk: jika dikehendaki, mereka dibiarkan utuh atau dipotong menjadi dua bahagian. Semasa menggunakan ranetki secara keseluruhan, mereka harus dicucuk untuk mengekalkan bentuknya.
Oleh itu, masukkan buah-buahan yang sudah siap di dalam balang disterilkan dan tuangkan air mendidih. Tutup dan biarkan selama 15 minit.
Tiriskan air ke dalam periuk dan buat sirap di atasnya dengan kadar:
- 100 g gula - balang seliter;
- 200 g gula - dalam bekas dengan isi padu 2 liter;
- 300 g gula - dalam botol tiga liter.
Tuangkan balang buah untuk kali kedua dan gulung.
Resipi untuk kompot dari ranetki untuk musim sejuk sangat mudah dilakukan. Malah seorang nyonya rumah tanpa pengalaman akan dapat membuat minuman seperti itu pada kali pertama. Malangnya, kompot ini mempunyai satu kelemahan yang ketara. Ia berakhir dengan cepat! Oleh itu, lebih baik menyiapkan lebih banyak balang sehingga mungkin akan bertahan sepanjang musim sejuk.
Baca juga artikel: cara membuat jem ceri?