Memasak kompot chokeberry hitam dengan epal untuk musim sejuk
Karya masakan yang menyelerakan setiap pelayan wanita mestilah kompot chokeberry hitam dengan epal untuk musim sejuk. Betapa baiknya mendapatkan kompot blackberry buatan sendiri dengan epal di meja perayaan dan pada musim sejuk untuk menggembirakan para tetamu dengan keenakan masakan anda sendiri. Bahan-bahan yang berguna dan mudah diakses akan membuat anda berganda gembira dalam proses memasak.
Chokeberry adalah buah beri yang biasa digunakan dalam memasak. Ia direbus untuk kompot, jem, selai, jem, ditambah ke dalam pengisian barang bakar dan dimakan segar. Rasa masam-manis memenuhi hidangan dengan rasa yang luar biasa dan sesuai dengan buah-buahan dan buah beri yang lain. Oleh itu, senarai hidangan manis tidak dapat dikira dengannya.
Kelebihan kompot dari beri chokeberry dan epal
Komposisi serat dalam epal yang melimpah, memberikan rasa kenyang setelah memakannya, jadi pilihan ini sangat sesuai untuk vegetarian atau mereka yang ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram.
Mereka yang menderita tekanan darah tinggi harus minum kompot epal dan chokeberry. Gabungan ini juga akan mencegah tanda-tanda aterosklerosis, akan bertindak sebagai pencegahan tubuh dengan cara semula jadi. Dengan menguatkan sistem kardiovaskular, orang yang sihat juga akan mendapat manfaat daripada campuran ini. Blackberry mempunyai keupayaan untuk menurunkan kolesterol darah. Komposisi besar yodium dalam buah beri ini akan memberi kesan positif pada kelenjar tiroid, yang mempunyai masalah dengannya.
Blackberry beri adalah produk jangka panjang, sehingga boleh disimpan di dalam peti sejuk hampir sepanjang musim sejuk dalam bentuk biasa dan kompot rebus pada bila-bila masa.
Berikut adalah resipi kompot epal dan chokeberry. Pemeliharaan cepat dan mudah. Ia tidak memerlukan pensterilan tin dengan kandungan dan kesulitan lain yang serupa. Anda bukan sahaja akan menikmati prosesnya, tetapi juga hasil yang lazat pada akhirnya. Malah pengawas rumah yang tidak berpengalaman atau baru akan menghargai langkah-langkah pemeliharaan yang mudah ini. Anda akan diberikan 2 kaedah, mana yang lebih sesuai dengan keinginan anda, dan ini adalah pilihan untuk menyediakan kompot blackberry dengan epal untuk musim sejuk. Nuansa penerangan pertama adalah memasak semua bahan sekaligus seperti kompot untuk dimakan dengan cepat, sementara kaedah kedua sedikit akan meregangkan prosedur ke tahap penyaliran dan menuangkan sirap ke dalam tin.
Bagi mereka yang suka bereksperimen, anda boleh menambah buah atau buah beri mengikut citarasa dan keinginan anda pada resipi yang dicadangkan. Ia boleh menjadi lemon, kepingan oren, plum, raspberijika dibekukan sehingga September; abu gunung yang dimaksudkan matang pada akhir bulan September dengan peralihan ke bulan Oktober.
Dua cara untuk memelihara kompot
Bahan untuk 10 liter air - 4 keping tin tiga liter:
- chokeberry - 6 cawan (1 cawan = 150 gram);
- epal - 1,5 - 2 kg;
- gula - 4 cawan (lebih banyak untuk epal masam, tetapi secara amnya ramuan ini diambil secukupnya).
Tahap pemeliharaan kompot mengikut kaedah No. 1
Komponen penyusun dicuci dengan teliti di dalam air yang mengalir.
Peduncles dipisahkan dari chokeberry hitam.
Epal itu dikerat dan dipotong menjadi empat bahagian. Bergantung pada ukuran dan kepelbagaian epal, mereka boleh ditutup keseluruhan atau dipotong menjadi kiub. Semuanya bergantung pada pilihan.
Tidak disarankan mengeluarkan kulit dari epal, kerana mengandungi zat yang menghilangkan kolesterol dari tubuh.
Campurkan bahan-bahan.
Isi periuk dengan air dan masak hingga lembut: 15-20 minit. Masukkan gula ke dalam air mendidih. Keadaan abu gunung ketika kulitnya mulai meletup dianggap sebagai sirap siap.
Kompot yang dimasak dituangkan ke dalam bekas kaca yang telah disterilkan, digulung dengan penutup timah, dibalikkan dan dibungkus dengan kain hangat. Dalam keadaan ini, balang dengan kompot epal dan blackberry boleh bertahan selama kira-kira sehari sehingga sejuk sepenuhnya dan untuk memeriksa sama ada penutupnya digulung dengan kuat, sama ada terdapat kebocoran.
Anda boleh menggunakan tin dengan penutup logam sekrup; dalam versi ini, anda tidak boleh membalikkan tin.
Kompot epal-chokeberry yang sudah siap dapat dipusingkan ke posisi normal pada keesokan harinya, dibiarkan berdiri di bilik berventilasi selama dua minggu lagi, kemudian dimasukkan ke dalam pantri atau bilik bawah tanah dan tunggu musim sejuk yang keras untuk memakan lezat ini.
Nikmati hidangan anda!
Untuk menambahkan rasa yang menyegarkan pada minuman, tambahkan daun pudina ke dalamnya.
Tahap pemeliharaan kompot mengikut kaedah No. 2
Sterilkan balang, tuangkan air mendidih ke atas penutup atau sterilkan juga.
Masukkan sayur dan beri ke dalam balang. Isi bekas 1/2 atau 1/3 dengan epal, dan 1.5 cawan setiap balang dengan chokeberry.
Rebus air dan isi dengan balang bahan, tutup dengan penutup dan biarkan selama 5 - 10 minit.
Tiriskan air kembali ke dalam kuali, rebus, masukkan gula, biarkan sehingga larut sepenuhnya dalam air mendidih. Dari saat air mendidih, perlu 5-7 minit berlalu.
Tuangkan sirap yang sudah siap ke dalam balang dan gulung penutup tin.
Kekosongan sedap untuk anda!
Ketepuan dan kepekatan kompot bergantung pada jumlah buah dan beri di dalam bekas. Rasa bergantung pada bahagian abu gunung - epal.
Kompot blackberry dengan epal untuk musim sejuk adalah sumber vitamin yang sangat baik semasa musim sengit, ketika mereka sangat kekurangan. Setiap keluarga akan menghargai kejutan yang menyenangkan ini yang tersimpan di dalam almari sejak zaman panas.