Memasak jem aprikot yang lazat dengan biji
Terdapat banyak cara untuk menjadikan makanan manis ini. Sekiranya anda berfikir bahawa jem aprikot dengan biji terbuat dari buah-buahan utuh, maka anda salah. Mula-mula anda harus memproses buahnya, kemudian keluarkan intinya dan ekstrak biji dari itu. Tulang inilah yang memberikan rasa unik kepada pencuci mulut buah. Anda mungkin menyukai makanan yang lebih canggih yang dibuat dengan beberapa jenis buah. Seterusnya, kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasak jem aprikot dari buah segar.
Jam dari aprikot, lubang dan badam
Bahan untuk empat tin setengah liter:
- aprikot - 1200 gram;
- badam - empat sudu;
- jus lemon - satu sudu besar;
- gula - 800 gram.
Anda selalu boleh menggantikan kacang walnut dengan kacang almond.
Oleh itu mari kita bersiap jem aprikot dengan tulang. Pertama, basuh buah, potong masing-masing menjadi empat dan ketepikan biji. Masukkan hirisan ke dalam periuk dalam, masukkan gula dan jus lemon di atasnya. Kacau makanan dan biarkan di tempat yang sejuk semalaman.
Bahagikan tulang menjadi separuh dan keluarkan kernel. Kupas badam dan keringkan di dalam ketuhar.
Pada waktu pagi, masukkan periuk buah pada api yang tinggi dan masak pencuci mulut sehingga gula larut sepenuhnya. Selepas itu, matikan api dan masak aprikot selama kira-kira satu jam, ingat untuk mengacau. Apabila masa yang tepat telah berlalu, anda akan menyedari bahawa sirapnya sudah cukup pekat. Matikan api, dinginkan jem, dan kemudian nyalakan api. Masukkan biji dan kacang ke dalam periuk, kacau pencuci mulut. Masak buah selama lima minit lagi.
Mensterilkan tin di atas wap. Untuk melakukan ini, rebus air, letakkan rak dawai di atas kuali, dan letakkan barang kaca di atasnya. Masukkan jem aprikot ke dalam balang dan tulang, tutup dengan penutup dan segera terbalikkan. Tutup tempat kosong dengan selimut hangat dan jangan sentuh pada hari berikutnya. Apabila jem telah sejuk, anda boleh memindahkannya ke almari atau bilik bawah tanah anda.
Jem buah manis dengan kacang ternyata cukup tebal dan mempunyai warna yang cerah dan cantik. Tawarkan kepada tetamu anda dengan secawan teh, atau gunakannya untuk membuat kek buatan sendiri.
Resipi video untuk jem dari aprikot keseluruhan
Jem aprikot dan ceri
Pencuci mulut wangi dengan sedikit rasa masam akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak. Kali ini kita akan membuat selai aprikot dengan biji dan ceri. Kami pasti anda akan menghargai resipi asli ini dan pastikan untuk mengulanginya di dapur anda.
Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk menuai tanaman buah yang kaya, pastikan untuk menggunakan resipi kami. Untuk menyediakan makanan yang indah dan enak, anda memerlukan bahan berikut:
- aprikot segar - satu kilogram;
- plum ceri - 500 gram;
- gula - satu setengah kilogram.
Basuh buah dengan baik, bahagikan masing-masing menjadi dua bahagian dan angkat biji. Ambil periuk besar, letakkan kepingan aprikot di bahagian bawah dan taburkan dengan gula. Letakkan ceri plum di atas dan taburkan sisa gula di atasnya. Biarkan sekepingnya selama beberapa jam untuk melembutkan dan mengeluarkan jus yang cukup.Sekiranya anda menggunakan buah-buahan yang belum masak, maka waktunya perlu ditingkatkan.
Lubang aprikot perlu dibelah dan intinya dikeluarkan.
Pastikan untuk merasai biji yang anda ingin gunakan untuk pencuci mulut anda.
Sekiranya mereka pahit, anda harus meninggalkan idea ini. Sekiranya anda memutuskan untuk melakukannya dengan cara anda sendiri, maka bersiaplah untuk fakta bahawa aprikot yang sudah siap dan jem biji akan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.
Letakkan periuk buah di atas api dan kacau. Apabila gula benar-benar larut dalam jus (ini akan berlaku kira-kira 15 minit selepas mendidih), tambahkan inti yang dikupas. Keluarkan alat memasak dari dapur dan sejukkan isinya.
Berapa banyak jem aprikot yang dimasak pada peringkat kedua? Kami mengesyorkan mengembalikan kuali dengan pencuci mulut yang akan datang dan memasaknya selama sepuluh minit lagi. Mensterilkan balang dengan cara yang mudah dan memproses penutupnya. Tuangkan jisim manis panas ke dalam pinggan siap dan gulungkannya.
Pencuci mulut yang sudah siap boleh disajikan dengan teh panas dan roti putih segar. Ia juga membuat pengisian yang enak untuk roti buatan sendiri.
Kami akan gembira jika anda suka jem aprikot manis. Resipi untuk musim sejuk, seperti yang anda perhatikan, tidak terlalu rumit. Oleh itu, anda boleh melaksanakannya dengan mudah jika anda membaca cadangan kami dengan teliti.