Resipi mudah untuk jem lingonberry untuk musim sejuk dan variasinya

Musim musim luruh kaya dengan pelbagai buah beri dan buah-buahan, yang di tangan suri rumah berubah menjadi persediaan musim sejuk. Resipi sederhana untuk jem lingonberry untuk musim sejuk mudah dihidupkan, tetapi tidak semua orang dapat memasak pencuci mulut. Tidak dapat dilupakan adalah penduduk di kawasan utara, di mana semak kecil dengan penempatan merah terang tumbuh di lebam di hutan. Lingonberry bukan sahaja sangat enak, tetapi juga menyihatkan. Ia boleh dituai segar untuk musim sejuk, dibuat jem atau disimpan dalam sirap manis. Terdapat banyak resipi yang boleh dibuat di rumah.

Lingonberry, dihaluskan dengan gula

Beri yang kaya dengan vitamin boleh menjadi farmasi rumah sebenar. Apabila segar, ia bukan sahaja dijaga dengan baik, tetapi juga tidak kehilangan khasiatnya yang berguna. Lingonberry sering disebut "berry keabadian" kerana komposisi yang kaya. Keupayaan beri ini tidak boleh dilewatkan, jadi mesti dijaga segar.

Lingonberry, dihaluskan dengan gula, mengandung banyak vitamin A, B, C, E, PP. Ia boleh digunakan sebagai makanan yang baik atau sebagai ubat selesema.

Untuk menyediakan bahan kerja, persiapan awal perlu dilakukan. Buah beri dicuci dan dikeringkan dengan tuala. Balang dan penutup disterilkan di atas cerek mendidih atau dengan cara lain yang biasa.

Bahan-bahan:

• 3 kg lingonberi;
• 3 kg gula.

Oleh kerana lingonberry adalah beri masam, ia memerlukan banyak gula. Untuk menjadikan kelezatannya manis, anda perlu mengambil komponennya satu persatu.

Beri yang dibasuh dan dikeringkan diletakkan di dalam cawan yang dalam.

Untuk memasak, anda memerlukan pengisar, pemproses makanan atau penggiling daging:

1. Buah beri dihancurkan dengan cara yang mungkin. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar tangan, anda boleh menggunakan penggiling daging. Lingonberry harus menjadi jisim homogen.
2. Setelah memotong buah beri, gula dituangkan ke dalam cawan. Anda mesti mencampurkan kedua-dua komponen dengan teliti.
3. Cawan dengan kosong dibiarkan selama 10 jam. Gula mesti larut sepenuhnya
4. Sebelum dicurahkan ke dalam balang yang disterilkan, jem dicampur semula dengan baik.

Tudung mesti ditutup dengan baik. Bahan kerja ini tidak dirawat dengan haba. Jem lingonberry seperti itu untuk musim sejuk, resipi termudah yang tidak memerlukan memasak, tahan selama setahun atau lebih dalam keadaan yang sesuai.

Balang dengan penutup plastik hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk. Di bawah timah - di bilik yang sejuk.

Lingonberi dalam sirap untuk musim sejuk tanpa memasak

Cara lain untuk membuat lingonberry segar adalah dengan menuangkan sirap ke atasnya. Apabila beri dimasukkan, ia akan menjadi manis dan menyegarkan rasa. Lingonberry dalam sirap untuk musim sejuk tanpa mendidih disediakan dari buah beri yang berkualiti. Pre-manja dan busuk dikeluarkan. Beri dibasuh dan dibentangkan dalam balang yang disterilkan.

Dalam resipi ini, perkara utama adalah menyediakan sirap dengan betul. Anda boleh mencurahkan beri dengan cecair sejuk dan panas.

Lingonberry baik dalam semua jenis. Ia disimpan segar dengan sempurna, tetapi tidak lebih teruk lagi dalam kesesakan. Anda perlu memulakan memasak dengan penyediaan hidangan dan bahan mentah. Bank mesti disterilkan di atas wap atau di dalam ketuhar. Beri harus dicuci dengan baik, sehingga tidak ada alasan untuk penapaian.

Tuangkan 500 ml air ke dalam periuk dan didihkan.

300 g gula dimasukkan ke dalam sirap dan jus lemon... Semuanya mesti direbus sehingga semua biji-bijian larut sepenuhnya.

Buah beri boleh dituangkan dengan segera atau setelah cecair sejuk.

Adalah mustahak bahawa sirap menutupi lingonberi dan sampai ke leher. Penutup mesti digunakan dalam nilon atau timah yang padat. Balang mesti ditutup dengan baik. Simpan benda kerja di tempat yang sejuk.

Resipi mudah untuk jem lingonberry untuk musim sejuk

Walaupun beri segar mempunyai rasa manis dan masam dengan sedikit kepahitan, selepas rawatan panas, ia berubah. Resipi jem lingonberry untuk musim sejuk membolehkan anda mengekalkan aroma yang lembut. Juga, beri tidak kehilangan keperitannya. Kepahitan daun, meninggalkan rasa manis dan masam.

Bahan untuk 2 liter jem:

• 1 kg lingonberi;
• 1200 g gula;
• 250 ml air.

Memasak tidak lama. Buah beri dicuci terlebih dahulu dan diasingkan. Perlu mengeluarkan buah yang manja. Keluarkan lebihan air dengan colander dan tuala. Bank mesti disterilkan.

Untuk membuat jem lingonberry untuk musim sejuk, resipi mudah yang tidak memerlukan banyak masa, anda perlu menyediakan periuk besar di tangan:

1. Air diletakkan di dalamnya dan didihkan.
2. Buah beri dicelupkan ke dalam air mendidih selama 2 minit. Manipulasi ini membolehkan anda menghilangkan kepahitan dari buah.
3. 250 ml air dituangkan ke dalam periuk dan 1200 g gula dituangkan. Sirap didihkan dengan kacau berterusan. Anda perlu mengurangkan kepanasan dan tahan kuali di atasnya selama 5 minit lagi.
4. Beri dituangkan ke dalam sirap, dan seluruh jisim didihkan.
5. Untuk mengambil buah beri, mereka perlu berdiri selama beberapa jam di bawah penutup.
6. Masak jem kali kedua selama 15 minit. Kemudian ia mesti dibiarkan semalaman.
7. Kali ketiga makanan istimewa dimasak selama 20 minit dan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Ia mesti ditutup rapat dengan penutup yang ketat dan diletakkan di bawah selimut sehingga ia sejuk.

Penting untuk menyimpan benda kerja di tempat gelap yang sejuk agar tidak kehilangan warna dan rasanya yang terang.

Jem boleh dimasak dalam periuk di atas dapur atau di dalam periuk perlahan. Beri ini dipelihara dengan sempurna dalam balang yang disterilkan sepanjang musim sejuk. Ia juga dibekukan segar di dalam peti sejuk, disapu dengan gula atau dicurahkan dengan sirap. Tidak kira bagaimana lingonberry dimasak, ia mengekalkan rasa dan sifat penyembuhan yang tidak dapat ditandingi.

Resipi mudah untuk jem lingonberry untuk musim sejuk - video