Kompos ceri untuk musim sejuk - ramuan vitamin yang menggembirakan
Lonjakan kekuatan dan tenaga akan memberikan kompos ceri untuk musim sejuk. Apabila hasil pokok ceri di kebun anda terlalu tinggi, buah beri terlalu banyak dan sering hilang. Memelihara buah-buahan yang sihat akan membantu pemeliharaan untuk musim sejuk. Ceri diproses menjadi pengawet, selai, kompot, ia hanya dibekukan untuk digunakan kemudian sebagai mengisi pai. Kaedah paling mudah untuk memelihara buah beri adalah menyediakan kompot dari mereka.
Kompot ceri untuk musim sejuk dimasak dengan pelbagai cara. Pertama, penyediaan buah beri sangat penting. Mereka boleh dipelihara utuh dengan biji. Dalam kes ini, minuman akan mempunyai rasa halus, halus dan aroma yang indah. Elixir seperti itu tidak memerlukan pensterilan tin dengan kompot sebelum menutupnya dengan penutup. Pilihan untuk memproses buah ceri mempunyai aroma yang lebih kaya dan rasa pekat. Tetapi mengikut resipi seperti itu, prosedur untuk mensterilkan balang dengan isi diperlukan. Jika tidak, ada kemungkinan pemecahan peruntukan. Kedua, ceri, kerana rasanya yang tidak ketara, dapat digabungkan dengan sempurna dengan anugerah alam yang lain. Anda boleh mendapatkan kompot ceri yang sangat baik dengan menambahkan aprikot, epal, pir, raspberi, beri hitam, ceri untuknya, strawberi dan buah beri lain, buah yang masak pada musim ceri.
Berikut adalah resipi popular untuk kompot ceri, baik dalam bentuk murni dan dengan penambahan buah-buahan lain. Berdasarkan mereka, anda boleh bereksperimen dan membuat sendiri, memerhatikan tahap pengelasan.
Baca artikel dalam topik: resipi kompot ceri untuk musim sejuk!
Kompot ceri dengan biji tanpa pensterilan
Penyediaan:
- Basuh ceri, keluarkan tangkai, dedaunan dan buah manja.
- Tuangkan kira-kira 2.5 liter air ke dalam periuk dan rebus.
- Tuangkan beri bersih ke dalam balang steril dan tuangkan air mendidih di atasnya. Tutup dengan penutup, biarkan selama 15 minit.
- Tiriskan air dari kaleng melalui penutup nilon dengan lubang kembali ke dalam kuali. Hantar gula ke sana dan rebus lagi.
- Tuangkan balang dengan sirap aromatik mendidih dan gulung. Balut dengan kain hangat, setelah membalikkan bekas.
- Kompot ceri sudah siap!
Kepekatan kompot dapat disesuaikan mengikut citarasa anda dengan menambahkan atau mengurangkan jumlah ceri. Ini juga berlaku untuk penggunaan gula dalam minuman.
Kompot ceri manis dengan pensterilan
Berikut adalah resipi cara menutup kompot ceri tanpa biji untuk musim sejuk. Prosesnya melibatkan pensterilan tin dengan kandungan untuk mengelakkan kerosakan makanan. Penyediaannya memerlukan 2 cawan ceri dan hanya 50 gram gula. Bahan-bahan ini dimasukkan ke dalam balang setengah liter.
Penyediaan:
- Singkirkan beri yang manja, basuh selebihnya. Tanggalkan tulang dengan tusuk gigi atau alat khas.
- Letakkan beri dalam balang steril dan tutup dengan gula di atasnya.
- Rebus air dan tuangkan ke dalam balang dengan ceri.
- Tutup dengan penutup, hantar ke periuk air untuk pensterilan.Dari saat air mendidih di dalam kuali, anda perlu menunggu 20 minit.
- Angkat balang dengan perlahan dengan penjepit dan ketatkan penutupnya. Selesai!
Kompot ceri putih
Kompot ceri putih untuk musim sejuk mempunyai aroma halus dan rasa yang luar biasa lembut. Sekiranya anda mempunyai pelbagai jenis, jangan lepaskan masa dan buat persiapan musim sejuk daripadanya. Jumlah ceri per kompot akan dikira berdasarkan bilangan tin yang diingini dengan kompot masa depan. Oleh kerana beri ini mempunyai rasa yang lemah, disarankan untuk mengisi balang dengan separuh, atau lebih. Untuk bekas tiga liter seperti itu, anda juga memerlukan segelas gula.
Penyediaan:
- Urutkan ceri, basuh, asingkan dari tangkai dan daun. Isi balang steril dengan mereka.
- Rebus air (2 liter per tin).
- Tuangkan beri ke dalam balang dengan air mendidih. Ia harus dituangkan dengan aliran nipis agar bekas kaca tidak retak.
- Tutup dengan penutup timah, biarkan kompot ceri untuk musim sejuk selama beberapa minit.
- Tanggalkan penutup timah dan letakkan penutup nilon dengan lubang saliran. Tuangkan air tepu dengan beri kembali ke dalam periuk. Masukkan gula ke dalam pinggan yang sama dan rebus selama satu atau dua minit.
- Hantarkan sirap mendidih ke balang dan skru rapat dengan penutup timah. Terbalikkan dan balut dengan kain padat sehingga sejuk sepenuhnya.
- Selesai!
Sekiranya ceri cacing, mereka perlu direndam di dalam air selama beberapa jam. Selama ini, semua organisma dan serpihan yang tidak diingini akan melayang ke permukaan air.
Kompot ceri dan epal
Ceri manis dilengkapi dengan asam epal. Semua set manis dan masam ini dapat disimpan dalam masa yang lama dalam bentuk kompot. Untuk membuat koktel yang diperkaya ini, anda memerlukan satu kilogram epal dan tiga kilogram ceri. Komponen ini akan menggunakan 400-500 gram gula. Pengawetan akan memberikan 3 g asid sitrik. Kompot yang dihasilkan dari ceri dengan asid sitrik dan epal akan memberi kesan yang menyegarkan pada hari-hari musim panas dan rasa semangat pada musim sejuk.
Penyediaan:
- Ceri harus diasingkan dan dibasuh. Anda tidak perlu mengeluarkan tulang.
- Potong epal yang sudah dibasuh dan tidak dikupas dan lepaskan intinya.
- Larutkan gula dan asid sitrik dalam 1.5 liter air. Didih.
- Letakkan kepingan epal dengan ceri dalam 1/3 isinya dalam balang. Tutup dengan sirap mendidih.
- Hantar untuk prosedur pensterilan selama 30 minit. Keluarkan dari air panas, tutup dengan penutup dan balut hingga sejuk.
- Selesai!
Kompot strawberi dan ceri untuk musim sejuk
Stroberi wangi dan harum digabungkan dengan buah ceri, jadi disarankan untuk menggabungkannya dalam kompot pelbagai. Minuman itu akan mengandungi 3 kilogram ceri dan hanya 500 gram strawberi... Sirap akan menggunakan bukan hanya 4 gelas gula, tetapi juga 3 sudu teh asid sitrik. Untuk penikmat istimewa dengan rasa yang baik, anda boleh menambah sedikit pudina atau daun limau purut.
Penyediaan:
- Kompot ceri dengan biji untuk musim sejuk tidak dapat menghilangkan intinya, jadi beri hanya perlu dicuci dengan teliti. Bilas strawberi dengan baik dengan menahannya di dalam air selama beberapa puluh minit. Daun tidak boleh dikeluarkan.
- Rendam buah-buahan yang sudah siap di dalam balang, letakkan daun pudina di atasnya. Tuangkan air mendidih ke atas pelbagai jenis (1 liter) dan tunggu 15 minit.
- Dari air aromatik yang disalirkan, rebus sirap yang terdiri daripada gula dan asid sitrik. Tuangkan ke dalam balang dengan penuaian buah dan beri. Segera gabus dengan penutup steril, balikkan dan balut dengan suam.
- Nikmati hidangan anda!
Resipi ringkas untuk kompos ceri untuk musim sejuk juga boleh ditambah dengan lemon atau oren. Untuk melakukan ini, selain beri ceri, anda perlu menyediakan buah sitrus dengan memotongnya bersama-sama dengan kulitnya menjadi kepingan dalam bentuk apa pun. Campurkan bahan-bahan dalam balang, tuangkan sirap dan hantar untuk pensterilan. Tempoh prosedur ini bergantung pada jumlah balang. Balang 3 liter standard, yang paling biasa digunakan untuk menyimpan kompot, memerlukan rawatan panas selama 20 minit. Persediaan kompot yang lazat dan tepat untuk musim sejuk!