Jem pic lembut yang lazat
Mana-mana suri rumah boleh memasak makanan ringan dengan rasa yang menyenangkan. Jem persik yang disediakan dengan betul akan menjadi karya masakan sebenar. Pasti akan dihargai oleh rakan dan saudara-mara anda, serta tetamu yang tidak dijangka yang menerobos cahaya.
Baca juga artikel: cara membuat jem ceri?
Jem persik dengan lemon dan oren
Bahan-bahan:
- buah peach - dua kilogram;
- limau;
- oren;
- gula - tiga kilogram.
Setelah anda menguasai resipi jem persik, cuba ubah komposisinya. Contohnya, ganti bahan utama dengan buah atau buah beri yang lain. Untuk tujuan ini, gooseberry, ceri, aprikot atau kismis. Hasilnya, anda akan mendapat pencuci mulut yang indah dengan rasa dan aroma asli.
Resipi untuk jem persik "Pyatiminutka" sangat mudah. Pencuci mulut mendapat namanya untuk cara memproses produk yang luar biasa dan sederhana.
Mula-mula anda perlu menyediakan buahnya. Masukkan oren dan lemon ke dalam cawan yang dalam dan tutup dengan air mendidih. Selepas setengah jam, potong-potong, serentak membuang semua tulang. Sekiranya anda menghilangkan langkah terakhir, jem akan menjadi pahit dan tidak terasa.
Basuh pic dan potong separuh. Sudah tentu, kita juga tidak memerlukan tulang.
Kisar buah yang sudah siap dengan penggiling daging, campurkan dengan gula dan rebus dengan api sederhana selama lima minit. Selepas itu, jisim buah mesti disejukkan pada suhu bilik dan dihantar ke peti sejuk selama sehari. Keesokan harinya, puri harus didihkan semula, kemudian api harus dikurangkan dan dimasak selama lima minit lagi.
Anda hanya perlu memasukkan pencuci mulut ke dalam balang dan menggulungnya. Simpan dengan bekalan musim sejuk yang lain di tempat yang gelap dan sejuk.
Jem persik dengan cognac
Rasa makanan istimewa yang luar biasa ini akan menjadi popular di kalangan rakan dan keluarga anda. Jam boleh ditawarkan dengan selamat kepada anak-anak, kerana alkohol menguap walaupun pada peringkat memasak. Sekiranya anda ingin menggunakan resipi jem baji persik, sediakan terlebih dahulu ramuan berikut:
- buah lembut masak - satu kilogram;
- gula - 800 gram;
- cognac - setengah gelas;
- kayu manis - satu secubit.
Resipi jem dengan pic dan cognac dijelaskan secara terperinci di bawah. Pastikan anda mengikuti semua cadangan kerana mereka akan memastikan anda mendapat hasil yang sangat baik.
Basuh buah dengan baik, kupas. Bebaskan pulpa dari biji dan potong menjadi baji besar.
Persik juga boleh direbus dengan kulit. Pastikan anda menggosoknya dengan tuala yang keras untuk menghilangkan serat berduri.
Tambahkan gula ke baji buah dan biarkan mereka berehat (langkah ini akan membawa anda satu hingga tiga jam). Apabila buah-buahan telah dijus, hantar ke dapur dan nyalakan api.
Sekiranya anda menjumpai buah persik keras, mereka akan mengeluarkan sedikit jus. Oleh itu, anda boleh menambah 50 ml air ke dalam periuk.
Apabila jisim buah mendidih, keluarkan busa dari permukaan, tambahkan kayu manis dan tuangkan ke dalam kognac. Rebus pic selama satu jam, kemudian segera tuangkan pencuci mulut panas ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya. Seterusnya, tempat kosong perlu dibalikkan dan dibungkus dengan selimut yang hangat.Keesokan harinya, apabila jem telah sejuk, pindahkan ke pantri dan biarkan hingga saat yang tepat. Dan jika anda tidak mahu menunggu terlalu lama, kemudian buka satu balang dan cubalah makanan segera.
Pencuci mulut siap sangat manis dan berair. Potongan buah boleh digunakan untuk menghias kek dan pastri buatan sendiri.
Memasak jem dalam periuk perlahan
Peralatan dapur moden membantu suri rumah menyediakan makan tengah hari dan makan malam yang enak setiap hari. Tetapi kami mencadangkan menggunakannya semasa musim menuai, apabila tiba masanya untuk membuat persiapan untuk musim sejuk. Jam dengan pic dan kayu manis akan menghiasi pesta teh keluarga dan menceriakan majlisnya walaupun pada waktu malam paling sejuk.
Produk yang diperlukan:
- 1200 gram keseluruhan pic;
- satu kilogram gula;
- kulit kayu manis.
Memasak jem persik dalam periuk perlahan tidak akan memakan banyak masa anda.
Bilas buah di bawah air yang mengalir dan kupas.
Anda akan mempermudah tugas anda jika pertama kali merendam buah-buahan ke dalam air mendidih selama satu minit, dan kemudian memasukkannya ke dalam air sejuk.
Potong buah menjadi separuh, angkat biji. Potong pulpa menjadi baji, pindahkan ke mangkuk multicooker dan tutup dengan gula. Apabila cukup jus dibebaskan dari buah persik, anda boleh mula memasak.
Selepas beberapa jam, hidupkan peranti, tetapkan mod "Bubur" atau "Nasi Parboiled". Didihkan campuran buah sehingga mendidih tanpa menutup mangkuk. Keluarkan busa dan masak pencuci mulut selama tujuh minit. Sejukkan jem.
Apabila empat jam berlalu, multicooker mesti dihidupkan semula. Rebus jem sekali lagi dan sejukkan. Pada langkah ketiga, tambahkan kayu manis ke dalam mangkuk dan masak pencuci mulut selama tujuh minit lagi. Kita tidak lagi memerlukan kayu manis, jadi kita perlu mengeluarkannya dan mengetepikannya.
Jem persik untuk musim sejuk sudah siap. Sediakan balang kecil, basuh dengan sabun pencuci, dan kemudian gosok dengan baik dengan baking soda. Bilas pinggan beberapa kali dan sterilkan dengan cara yang mudah. Celupkan penutup tin ke dalam air mendidih selama beberapa minit. Bahagikan jem panas ke dalam balang dan gulung dengan kunci. Ingatlah untuk meletakkan pinggan terbalik dan tutup dengan beberapa selimut.
Keesokan harinya anda boleh menyajikan pencuci mulut manis dengan teh atau minuman panas yang lain. Simpan sisa balang di tempat yang gelap dan sejuk.
Jem persik aromatik manis boleh disediakan dengan sebarang bahan tambahan dan rempah aromatik. Sekiranya anda menyukai eksperimen masakan, kejutkan keluarga anda dengan rasa asli pencuci mulut manis ini. Dan jika anda suka membuat roti bakar dan pastri puff, maka makanan ini akan menjadi pembantu terbaik anda. Isian aromatik yang lazat dan hiasan yang indah diperoleh daripadanya.