Jam Dandelion Sihat
Seperti yang anda ketahui, kebanyakan jenis jem bukan sahaja sangat enak, tetapi juga sangat sihat. Pada musim sejuk, ketika diet vitamin sukar didapati, jem membantu tubuh mengelakkan kekurangan vitamin dan membantu dalam rawatan pelbagai penyakit. Salah satu persediaan yang paling berguna dan tidak biasa adalah jem dandelion. Baca: resipi jem dandelion!
Penyediaan bahan
Untuk menyediakan pencuci mulut yang asli, anda memerlukan:
- 300 g dandelion;
- sekilo gula;
- 1 lemon besar;
- liter air.
Untuk dandelion yang baru dituai, kaki mesti dikeluarkan. Bilas bunga hingga bersih di beberapa perairan. Tuangkan lemon ke atas dengan air mendidih dan cincang halus bersama dengan rasa.
Sehingga kepahitan keluar dari tanaman, tuangkan bunga yang dibasuh dengan air bersih dan biarkan semalaman.
Arahan langkah demi langkah untuk membuat jem
Keesokan harinya, perahkan lebihan cecair dan pindahkan dandelion ke dalam periuk. Sekarang anda boleh mula membuat jem secara langsung:
- Tuangkan air ke dalam periuk dengan bunga.
- Masukkan cincang limau.
- Masak dengan api sederhana selama 30 minit.
- Setelah setengah jam dari awal memasak, matikan pembakar, tutup periuk dengan penutup dan biarkan untuk meresap sekurang-kurangnya 6 jam.
- Apabila penyediaan dimasukkan, tapis.
- Masukkan infusi yang dihasilkan di atas api lagi dan masukkan gula.
- Rebus sirap selama 1.5 jam, kacau sekali-sekala.
Konsistensi dan warna jem bergantung pada masa memasak sirap: semakin lama anda merendamnya, jem akan semakin tebal dan gelap. Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa setelah menyejukkan, sirap akan menebal lebih banyak.
Tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulung. Secara keseluruhan, anda harus mendapatkan satu liter pencuci mulut yang sihat. By the way, jem yang disejukkan kelihatan seperti madu segar.
Manfaat kesihatan jem dandelion
Tumbuhan yang biasa dianggap sebagai rumpai dapat memberikan manfaat yang sangat berharga bagi manusia. Jam dari bunga kuning dianjurkan untuk digunakan untuk penyakit hati dan kolesistitis, ia meningkatkan proses pencernaan dan merawat gastritis (terutama dengan keasidan yang tinggi). Juga, pencuci mulut yang tidak biasa disarankan untuk diambil untuk mencegah bronkitis dan melegakan serangan pada pesakit asma.
Adalah perlu untuk mengumpulkan bunga pada tahap awal membuka tunas - maka nisbah nutrien di dalamnya adalah maksimum.