Menuai pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk

Bubur persik yang mudah dicerna berair, enak, beraroma, dan mesti dimakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Persik dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk adalah apa yang diperlukan seseorang semasa kekurangan vitamin. Pada abad yang lalu, buah keajaiban adalah keajaiban, ia adalah makanan istimewa dan hanya dimakan segar. Persik kini boleh didapati dalam pelbagai jenis dan pelbagai jenis. Nectarine besar sangat popular kerana rasanya yang manis. Buah pokok persik mudah rosak, setelah berbaring di atas meja selama sehari, ia layu, berubah warna, dan dengan sedikit kesan, tempat ini menjadi gelap. Sekiranya anda mempunyai sebilangan besar buah-buahan tersebut, dan anda tidak mempunyai masa untuk memakannya, anda mesti menggunakan prosedur pemeliharaan dan, lebih baik, dalam jus anda. Cara memasak pic dalam jus anda sendiri dijelaskan di bawah.

Baca juga artikel dalam topik: resipi jem peach!

Beberapa baris mengenai kepentingan buah persik

Kompleks vitamin B, C, E, K, PP menjadikan buah persik bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Sebagai tambahan kepada segalanya, ia mengandungi asid sitrik, malik, asetik dan tartarik, serta magnesium, mangan, besi, tembaga, zink dan unsur surih lain. Secara amnya, dengan menggunakan buah persik, kita jenuh badan dengan semua bahan yang diperlukan untuk berfungsi normal. Sebaiknya makan buah persik untuk pesakit buah pinggang, rematik, gout, hati dan pundi hempedu. Persik dalam jus mereka sendiri dapat mengekalkan vitamin dan sifat perubatan yang disenaraikan jika anda mengikuti semua langkah resipi untuk musim sejuk.

Buah pokok persik terbahagi kepada 2 jenis: dengan kulit baldu dan berkilat. Jenis yang disediakan dibahagikan kepada dua subspesies: dengan tulang yang mudah ditanggalkan dan sukar dipisahkan. Oleh kerana ciri-ciri ini, masing-masing mempunyai rasa tersendiri yang segar dan diproses. Persik masak dapat dirasakan seawal bulan Julai dan akhirnya menikmati karunia alam ini pada bulan Oktober. Untuk memanjangkan kesenangan, buah yang dimaksudkan dapat diproses menjadi kompot, jus, selai, pengawet, dan bahkan persik kalengan dalam jus mereka sendiri, resipi yang disediakan dengan foto dan penerangan langkah demi langkah.

Satu balang 1 liter menyimpan kira-kira 0,5 kg pic sederhana.

Persik dalam jus mereka sendiri dengan pensterilan

Bahan-bahan: pic - 6 biji, air (tidak direbus) - 4 sudu besar. sudu, gula - 1 sudu besar. sudu itu.

Langkah memasak:

1. Basuh pic dan keluarkan kulitnya.
2. Bahagikan dua dan angkat tulang.
3. Tekan dengan ketat ke dalam balang disterilkan dengan lapisan gula.
4. Masukkan air dan letakkan di dalam periuk air untuk disterilkan. Sterilkan selama 25 minit.
5. Keluarkan tin, ketatkan penutup, balikkan dan balut dengan kain tebal selama sehari.
6. Peruntukan untuk meja sudah siap.

Persik dalam jus mereka sendiri tanpa pensterilan

Bahan-bahan: pic - 1.5 kg, air (tidak direbus) - 1.5 liter, gula - 200 g, asid sitrik - 1 sudu kecil.

Langkah memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas buah dan buang kulitnya, angkat bijinya.
2. Isi balang dengan kepingan yang dihasilkan ke leher. Sebarkan dengan teliti supaya buah sfera tidak hilang bentuknya yang menyelerakan.
3. Rebus air dan tuangkan ke dalam bekas kaca, tutup dan biarkan selama kira-kira setengah jam.
4. Tiriskan air aromatik kembali ke dalam periuk, masukkan gula dan asid sitrik. Rebus ubat ini lagi sehingga gula larut sepenuhnya.
5. Tuangkan sirap siap ke atas balang dengan isi dan gulung penutupnya. Balikkan makanan panas dan masukkan selimut suam hingga sejuk.
6. Setelah sejuk, kembalikan ke posisi normal dan masukkan ke dalam pantri.

Persik dalam jus mereka sendiri: resipi tanpa air

Komponen untuk tiga keping balang 1.5 l: pic - kira-kira 4 kg, gula - 1.5 kg.

Langkah memasak:

1. Persik yang dibasuh dikerat dan dipotong kecil.
2. Komponen berikut dibentangkan dalam lapisan dalam balang: lapisan gula, lapisan persik.
3. Letakkan tin di dalam periuk air untuk pensterilan sehingga penyangkut tin separuh terendam di dalam air. Disterilkan selama 40 minit, semasa proses pemanasan, jus mula menonjol dari buah dan isi bekas dengannya. Persik melembutkan, meninggalkan ruang untuk beberapa buah lagi.
4. Selepas pensterilan, balang dikeluarkan dengan teliti dan ditutup rapat dengan penutup, dibalikkan dan dibalut dengan kain hangat.
5. Peruntukan sudah siap.

Persik dalam jus mereka sendiri tanpa gula

Bahan-bahan: pic persik atau nektarin

Langkah memasak:

1. Basuh buah persik yang segar dan tidak rosak sehingga bersih di dalam air, angkat biji.
2. Masukkan bahagian ke dalam bekas kaca ke pinggiran, disterilkan terlebih dahulu.
3. Rebus air dan tuangkan ke atas pic.
4. Bersedia untuk prosedur pensterilan: letakkan tuala atau kain longgar di bahagian bawah dalam kuali enamel, masukkan balang buah dan tuangkan air suam ke bahu balang. Nyalakan api dan biarkan cecair mendidih, dan kemudian masa pensterilan bergantung pada rasa buah-buahan dan kadar jus yang dikeluarkan dari mereka, kerana suhu tinggi. Ini biasanya mengambil masa 15-20 minit.
5. Bekalan yang disterilkan digulung dengan penutup timah, bekas dibalik dan dibungkus dengan selimut.
6. Kemanisannya sudah siap!

Persik tanpa gula boleh dimakan walaupun oleh pesakit diabetes.

Persik dalam jus mereka sendiri, yang disediakan untuk musim sejuk, boleh dimakan utuh tanpa apa-apa, dan juga digunakan sebagai ramuan dalam hidangan lain, misalnya pai, jeli, kaserol, jeli. Buah-buahan lain boleh ditambahkan ke dalam pengetinan untuk mengubah rasa persik standard. Persik manis akan memberikan rasa canggih ketika digabungkan dengan plum, langkah pengetinannya hanya akan ditambah dengan memproses plum. Anda juga perlu mengeluarkan kulitnya dan mengeluarkan bijinya, dan kemudian resipi pengetinan dalam jusnya sendiri akan sama, hanya pic dan plum yang akan berada di dalam balang. Potongan boleh menggantikan plum dengan sempurna jingga, kepingan lemon, kepingan nanas, kepingan epal atau pir, raspberi, strawberi.

Baca juga mengenai:jem ceri berlubang untuk musim sejuk tebal!

Kekosongan pic - video