Kami menyediakan khasiat yang betul dan menyediakan kaserol sayur yang enak
Semakin lama, orang mula mengikuti diet yang sihat. Casserole sayur-sayuran adalah pilihan untuk hidangan musim panas, kerana anda boleh mendapatkan sayur-sayuran pada masa ini. Hidangannya bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Terutama bagi mereka yang memerhatikan berat badan mereka. Walaupun dietetiknya, hidangan ini tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Untuk makanan yang lebih memuaskan, masukkan daging cincang.
Baca: sayur bakar di dalam ketuhar!
Casserole daging dan sayur-sayuran
Anda perlu ada: 2-3 terung, tiga tomato, 0,6-0,7 kg daging cincang, satu lobak merah, 4 lobak bawang, sebungkus roti pita nipis, dua zucchini, 3-4 sudu besar. krim masam, 50-70 g keju, 0.2 kg mayonis dan rempah apa pun (contohnya, bawang putih kering, hop-suneli).
Pengiraan zucchini ditunjukkan untuk yang muda. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan "matang", harap maklum bahawa anda mesti mengeluarkan biji. By the way, zucchini muda hanya perlu dicuci dan tidak dikupas.
Proses memasak:
- Basuh terung, potong ekor, potong, masukkan ke dalam bekas dengan air dan tambahkan sedikit garam. Dalam keadaan ini, tahan 25 minit.
- Sementara itu, sediakan wortel, potong kiub.
- Anda juga mesti mengupas bawang dan wortel dan mencuci tomato.
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng, tambah sedikit rempah dan garam. Potong dua bawang ke dalam kiub dan tambahkan ke dalam wajan apabila daging separuh selesai dan goreng hingga lembut.
- Dalam kuali lain, goreng wortel parut dan baki dua kepala bawang. Apabila jisim memperoleh warna keemasan, masukkan zucchini dengan terung ke dalamnya, campurkan dan goreng selama 10 minit.
- Buat sos dengan mencampurkan krim masam, rempah dan mayonis. Sekiranya dikehendaki, bawang putih segar boleh digunakan, hanya melalui mesin cetak.
- Lapisi piring dengan marjerin, letakkan kertas papirus dan pasangkan kaserol sayur. Pertama letakkan selembar roti pita, di atas lapisan: sayur-sayuran goreng, cincang segar tomato... Tuangkan sos ke atas lapisan ini dan tutup dengan roti pita. Kemudian masukkan semua daging cincang, minyak dengan baki sos, taburkan dengan keju parut dan tutup dengan roti pita. Hantarkan borang ke oven selama setengah jam. Hidangan sedang disediakan pada suhu 180 darjah.
Dianjurkan untuk menyejukkan kaserol yang sudah siap dalam bentuknya sehingga meraih, kemudian dipotong kecil dan dihidangkan.
Sayuran bakar oven
Tertanya-tanya apa yang hendak dimasak untuk makan malam? Perhatikan kaserol sayur di dalam ketuhar (resipi dengan foto untuk pemahaman visual setiap langkah). Dia bersiap dengan cepat. Sedikit kreativiti dan anda boleh memulakan hidangan anda.
Dari produk yang anda perlukan: 0.8 kg ubi kentang, jumlah daging cincang yang sama, tiga lobak merah dan bawang, 2 ulas bawang putih, 0,1-0,2 kg keju (mengikut citarasa anda), 0,4 kg tomato, 1 sudu besar. kacang rebus dalam polong. Selain itu, anda memerlukan minyak sayuran (5 sudu besar)
Penyediaan:
- Kupas dan rebus ubi kentang. Sementara itu, tumiskan tomato. Pada mereka, anda perlu membuat potongan berbentuk silang, hangus dengan air mendidih, dan kemudian keluarkan kulitnya. Masukkan tomato ke dalam kuali dan reneh hingga sebati. Masukkan rempah, garam, sedikit gula, kacau dan reneh selama beberapa minit.
- Parut wortel, potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam kuali yang lain hingga lembut.
- Masukkan daging cincang di atas wortel, campurkan dan goreng.
- Sebelum ini direbus kacang pindahkan ke bahagian daging cincang, bersama dengan bawang putih, rempah-rempah dan sos tomato rebus yang disalurkan melalui mesin penekan. Campurkan semua dan reneh selama 5 minit.
- Masukkan isi kuali ke dalam loyang dan ratakan. Kisar kentang dalam kentang tumbuk, isi beg pastri dengannya. Picit puri melalui lampiran daging cincang dalam bentuk rak dawai. Parut keju dan ratakan ke permukaan.
Hantar kaserol kentang dengan sayur-sayuran ke dalam oven selama setengah jam. Semasa menghidang, hiaskan dengan ramuan cincang.
Diet kaserol
Hidangan ini tidak biasa dari segi penampilan dan rasa. Selain itu, kaserol sayur diet mengandungi sejumlah kecil kalori, tetapi pada masa yang sama membekalkan tubuh dengan vitamin dan nutrien.
Anda memerlukan: dua zucchini, ubi kentang dan lobak bawang, 4 wortel, 0.25 kg keju kotej rendah lemak, sebiji lada bel, 4 telur, 30 g keju, 1 sudu besar. umpan. Selain itu anda perlukan: sekumpulan pasli, lada hitam, 0,5 sudu kecil. ketumbar, 0.18 kg krim masam rendah lemak, minyak sayuran.
Penyediaan:
- Sediakan sayur-sayuran.
- Parut wortel halus.
- Parut zucchini dengan kentang dengan kasar.
- Lada loceng potong kiub.
- Pindahkan semua produk ke bekas yang dalam, masukkan baki bahan dan campurkan.
- Periksa garam dan masukkan mengikut keperluan.
- Griskan loyang atau baking dish dengan mentega, taburkan tepung, masukkan jisim.
Casserole sayur disediakan di dalam ketuhar selama satu jam pada suhu 180 darjah.
Casserole pelbagai periuk
Casserole sayur dalam periuk perlahan adalah pilihan bagi mereka yang gemarkan rebusan tetapi tidak mahu mengacau. Kelebihan kaserol ialah anda boleh menggunakan sayur-sayuran apa saja.
Untuk menjadikan kaserol lebih enak, sebelum meletakkannya, anda perlu memanaskan mangkuk multicooker dengan menambahkan sedikit minyak ke dalamnya, bawang putih dan bawang diperas melalui mesin penekan.
Sebaik sahaja ia menjadi telus, anda boleh meletakkan sisa produk. Untuk menjadikan hidangan "kuat", anda boleh mencurahkan dua telur yang dipukul ke dalamnya.
Anda memerlukan produk berikut: terung, wortel, paprika, bawang dan zucchini, masing-masing, 0,15-0,2 kg keju, 3 ulas bawang putih, rempah dan garam.
Penyediaan:
- Basuh cuka dan potong dadu.
- Potong terung menjadi kepingan, masukkan air masin dan biarkan selama 20 minit.
- Potong bawang menjadi kiub dan lada belang menjadi separuh cincin.
- Potong wortel yang dikupas menjadi kiub.
- Potong bawang ke kepingan nipis.
- Masukkan sayur cincang ke dalam mangkuk multicooker, pasangkan di dalam mesin, tutup penutup dan masak dengan minyak dalam mod "Fry" selama 5 minit.
- Kemudian tingkatkan masa dengan satu jam, tutup penutup dan masak kaserol.
- Apabila kaserol sayur hampir siap, sebarkan keju parut ke atas permukaan, campurkan dan masak selama 10 minit lagi.
Biarkan kaserol yang sudah siap selama seperempat jam di bawah penutup mesin sehingga meraih.
Tandem sayur
Kami mencadangkan untuk mempertimbangkan resipi untuk kaserol sayur berdasarkan pelbagai sayur-sayuran. Ini akan menarik bagi mereka yang tidak suka kembang kol. Anda boleh menambah brokoli atau menggantikannya dengan kembang kol jika dikehendaki.
Untuk memasak, anda memerlukan: kepala kembang kol kecil, masing-masing dua bawang, tomato dan labu muda, satu lada bel, dua telur, satu wortel, 0,1 kg keju, ramuan secukupnya, 0,15 kg kacang hijau. Anda juga memerlukan: 4 sudu besar. minyak bunga matahari, 0.15 kg krim dengan kandungan lemak 10%, lada hitam, garam dan herba Itali.
Penyediaan:
- Kembang kol basuh, bahagikan kepada perbungaan kecil. Potong kacang hijau menjadi kepingan kecil. Celupkan semua ini ke dalam air mendidih masin selama 5 minit.
- Masukkan sayur-sayuran ke dalam colander dan toskan.
- Potong lada loceng menjadi seperempat cincin, wortel menjadi kiub, bawang menjadi setengah cincin.
- Potong tomato bersama-sama dengan kulit menjadi kiub.
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan goreng bawang dan wortel di dalamnya. Kemudian masukkan paprika dan reneh semua kandungan selama 5 minit.
- Masukkan kacang, tomato dan kubis ke dalam periuk, musim dengan rempah, kacau dan reneh selama 7 minit.
- Sementara itu, basuh zucchini dan potong cincin tebal 0,5 cm.
- Dalam kuali yang terpisah, goreng zucchini dalam minyak hingga lembut dan perasakan dengan garam.
- Kumpulkan kaserol dengan meletakkan lapisan zucchini goreng di atas loyang.
- Sebarkan separuh sayur rebus secara merata di atas dan ulangi lapisan lagi.
- Pecahkan telur ke dalam bekas yang berasingan, tuangkan krim dan pukul isinya. Tuangkan campuran ke dalam kaserol.
- Parut keju dan ratakan ke atas kaserol.
- Masukkan loyang ke dalam ketuhar dan bakar pinggan selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
Basuh herba, potong halus dan taburkan pada kaserol yang dimasak sebelum dihidangkan.
Seperti yang anda lihat, kaserol sayur adalah hidangan yang sangat cepat dan memuaskan yang mesti ada di atas meja pada musim panas. Kami telah menawarkan beberapa resipi yang lazat, antaranya anda pasti akan memilih yang paling sesuai untuk keluarga anda dan simpan dalam buku masakan anda.