Menulis resipi lingonberry yang paling popular untuk musim sejuk di buku masakan yang tidak dapat dilupakan

Tetamu merah dari hutan mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kerja badan yang terkoordinasi dengan baik. Resipi lingonberi yang telah terbukti untuk musim sejuk akan membantu anda membuat di rumah bukan sahaja ubat yang berharga, tetapi juga lazat. Biji kering, kalengan, direndam dalam air garam masin. Mereka membuat jem, jeli, jem untuk teh yang sangat baik. Produk ini sesuai untuk sos vitamin, koktel, sirap. Pencinta minuman memabukkan membuat wain atau minuman keras yang lazat dari buah beri. Mari meneruskan perjalanan yang menarik melalui halaman buku masakan sejagat.

Resipi ringkas lingonberry untuk musim sejuk untuk pemula

Cara paling primitif untuk menuai buah beri adalah dengan merendam. Ia dibuat dalam gula pasir dan tanpanya. Dengan madu dan buah-buahan lain. Mari berkenalan dengan masing-masing secara terperinci.

Untuk mendapatkan buah beri yang enak dalam gula pasir, anda memerlukan produk:

• lingonberry masak;
• gula;
• air rebus sejuk;
• sedikit garam untuk meningkatkan rasa.

Buah beri yang dikumpulkan disusun dengan teliti. Buang buah-buahan yang berkerut dan rosak. Lingonberi yang tersisa dituangkan ke dalam mangkuk yang luas. Tuangkan air dan basuh dengan bersih beberapa kali. Di hujungnya, belat di bawah keran, baringkan di atas meja sehingga kering.

Air bersih dituangkan ke dalam bekas tahan api yang berasingan. Masukkan api. Apabila mendidih, masukkan gula pasir. Kacau sehingga larut sepenuhnya dalam cecair. Masukkan sedikit garam.

Balang kaca disterilkan di atas stim selama kira-kira 5 minit. Kemudian lingonberi dicurahkan. Turunkan sedikit. Tuangkan dalam sirap panas. Tutup dengan penutup nilon dengan lubang khas. Biarkan pada suhu bilik selama 10 hari di bilik gelap. Kain tebal diletakkan di bawah tin. Produk siap disimpan di bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Lingonberry pedas dengan rempah

Penambahan hebat untuk hidangan daging dibuat dari set komponen berikut:

• lingonberry;
• gula;
• garam;
• kayu manis;
• vanila;
• anyaman;
• biji lada;
• air.

Lingonberi kering dicurahkan ke dalam bekas yang luas. Buat pengasam dalam periuk yang berasingan. Air mendidih. Tuangkan gula, rempah, garam. Masak selama 3 minit. Sejukkan. Tuang ke dalam bekas dengan beri. Tutup dengan kain kasa dan bawa ke tempat yang sejuk.

Selepas 5 hari, lingonberry yang direndam diletakkan di dalam balang bersih. Tuangkan perapan. Tutup dengan penutup. Simpan di ruangan bawah tanah di mana suhu stabil dijaga. Billet disajikan dengan sosej buatan sendiri, daging babi rebus atau kebab daging babi... Ini meningkatkan rasa produk daging sepanjang tahun. Di samping itu, ia mengandungi banyak komponen berguna.

Hidangan boleh digunakan sebagai ganti "Ketchup" klasik.

Menuai beri liar tanpa gula

Resipi lingonberry asli untuk musim sejuk dengan jus sendiri akan menarik minat peminat produk semula jadi.

Untuk membuatnya, anda memerlukan:

• beri lingonberry;
• air yang disucikan;
• daun tanaman segar.

Buah-buahan terpilih dibasuh dan dikeringkan secara semula jadi. Dipindahkan ke balang kukus. Tuangkan ke dalam air sejuk. Letakkan daun lingonberry yang dibasuh di atas. Tutup dengan penutup kain kasa atau nilon dengan lubang. Oleh kerana bahan kerja dibuat tanpa memasak, bekas itu segera dibawa ke ruang bawah tanah, pantri atau peti sejuk. Produk ini digunakan untuk menguatkan sistem imun semasa musim sejuk.

Beri juga boleh direndam dalam periuk enamel kecil.Walau bagaimanapun, anda mesti kerap mencuci kain kasa yang menutupi air garam.

Resipi Lingonberry untuk musim sejuk - rawatan sihat dengan madu

Hidangan lingonberry yang sangat baik diperoleh dalam masa 30 minit bekerja. Pertama, komponen yang diperlukan dipasang:

• buah-buahan merah yang masak;
• madu soba cair;
• kayu manis cincang;
• beberapa tunas anyelir;
• air tulen;
• garam.

Kemudian ikuti panduan resipi yang dipilih. Lingonberry siap dihantar ke balang bersih. Masukkan rempah (kayu manis, cengkih) di atasnya, taburkan dengan garam. Tuangkan air mendidih ke atas. Rendam selama 15 minit dan tuangkan ke dalam periuk.

Bekas dengan air aromatik dibakar. Madu cair ditambah. Kacau. Didihkan. Dituangkan ke dalam balang dengan beri. Tutup dengan penutup. Selepas 30 hari, produk dengan madu siap digunakan.

Pencuci mulut manis untuk teh

Buah beri cukup enak dengan mengisar dengan gula pasir. Pengawet putih mempunyai kesan yang baik terhadap produk, memelihara vitamin dan mineral berharga.

Pencuci mulut disediakan dari ramuan berikut:

• beri masak;
• gula pasir.

Lingonberry yang dicuci dan dikeringkan dicincang dengan teliti dengan tangan atau dengan pengisar. Kemudian kisar melalui penapis. Kek dibuang. Jisim yang diperoleh dari pulpa ditutup dengan gula pasir pada kadar 1: 1. Gaul sebati dengan spatula kayu. Biarkan selama 2 jam. Dipindahkan ke balang yang disterilkan. Tutup dengan penutup nilon. Simpan di tempat yang sejuk. Dihidangkan sebagai pencuci mulut semula jadi untuk minuman panas.

Beri hutan dengan epal

Pertimbangkan resipi menarik lingonberry untuk musim sejuk dengan buah. Komponen digunakan untuk memasak:

• beri lingonberry terpilih;
• jenis epal manis;
• gula pasir;
• lemon untuk jus;
• kayu manis cincang.

Pertama sekali, epal dibasuh dan dikupas. Potong menjadi kiub yang sama. Letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Masukkan buah beri. Taburkan dengan gula pasir. Biarkan selama 3 jam untuk membiarkan jus makanan.

Bekas diletakkan di atas api sederhana. Semasa mengacau, didihkan. Tuangkan kayu manis. Pada suhu yang sama, reneh selama 5 minit lagi. Masukkan jus lemon. Gaul rata dan angkat dari api. Apabila produk telah sejuk, prosedur diulang. Kemudian mereka dipindahkan ke bekas steril. Tersumbat. Simpan di bilik bawah tanah. Dihidangkan sebagai pencuci mulut vitamin untuk sarapan.

Pengisian asli untuk pai

Hampir semua orang menggemari kek buatan sendiri. Walau bagaimanapun, ciri utama produk adalah pengisian. Mari pertimbangkan cara mudah untuk menyediakan pencuci mulut yang tidak biasa.

Bahan yang diperlukan:

• lingonberi yang baru dipetik;
• musim luruh varieti pir;
• putih gula pasir;
• air rebusan.

Buah beri dicuci dengan air. Tuangkan air mendidih selama 3 minit. Dibuang dalam colander. Keringkan di tuala dapur. Pir yang dicuci dikupas. Potong menjadi kiub kecil.

Sirap direbus dalam periuk besar. Pertama, air dicurahkan. Apabila mendidih, masukkan gula pasir. Kacau dengan sudu kayu. Lingonberi dan pir ditambah. Rebus selama beberapa minit. Keluarkan dari api. Biarkan selama 4 jam, kemudian masak lagi selama kira-kira 10 minit. Dibungkus dalam balang kukus. Tutup dengan penutup.

Campuran buah dan beri yang tebal digunakan untuk mengisi pai yang kaya.

Jem yang hebat dan beraroma

Pada masa ini, terdapat banyak gula-gula yang disajikan dengan teh. Namun, tidak ada yang membatalkan produk semula jadi. Mari berkenalan dengan resipi mudah untuk membuat lingonberi untuk musim sejuk.

Untuk memasak, anda memerlukan 3 komponen:

• buah beri;
• gula pasir;
• air.

Lingonberi disusun. Mereka dibasuh di bawah paip. Keringkan ringan di tuala dapur. Kemudian tuangkan ke dalam periuk air. Masak dengan api kecil selama 10 minit, kacau terus. Masukkan gula pasir. Didihkan pada suhu rata-rata selama kira-kira 45 minit. Jem yang dihasilkan diletakkan di dalam bekas kaca. Tutup dengan penutup. Apabila produk sejuk, bawa ke bilik bawah tanah. Pada musim sejuk, ia disajikan dengan teh sebagai pencuci mulut manis semula jadi.

Resipi lingonberry untuk musim sejuk bersama dengan oren

Sekiranya anda menggabungkan buah beri liar dengan sitrus, anda akan mendapat makanan istimewa yang sangat baik. Bahan yang diperlukan:

• lingonberry;
• air;
• oren besar;
• gula pasir.

Buah beri yang dibasuh diletakkan di dalam bekas tahan api. Taburkan dengan gula pasir. Kacau. Apabila jusnya muncul, masukkan api. Masak pada suhu rendah selama 15 minit.

Jeruk dibasuh di bawah paip. Celupkan dalam air mendidih selama 2-3 minit. Kemudian mereka mengeluarkannya, lap dengan tuala. Potong ke dalam kepingan besar, mengeluarkan tulang. Lewati penggiling daging. Jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalam beri. Kacau selalu, masak selama 20 minit.

Jem siap dibentangkan dalam balang bersih. Tutup dengan penutup timah. Apabila sejuk, mereka membawanya ke bilik bawah tanah untuk disimpan. Pada musim sejuk, ia digunakan sebagai ubat untuk selesema.

Jeli Ruby untuk musim sejuk

Jeli lut berjaya disiapkan dari beri lingonberry. Ia mempunyai aroma halus dan rasa ilahi. Untuk hidangan anda memerlukan ramuan:

• beri tanpa kerosakan;
• gula putih;
• agar-agar;
• air.

Lingonberi dituangkan dengan air mendidih, setelah itu dibuang ke dalam saringan. Gosok perlahan-lahan dengan menghancurkan. Gruel dikumpulkan pada kain lap yang dilipat dalam dua lapisan. Perah jusnya. Masukkan gula pasir. Kacau dengan kuat sehingga produk pukal cair sepenuhnya.

Campuran dituangkan ke dalam periuk, diletakkan di atas dapur. Didihkan. Tuangkan agar-agar. Kacau dan reneh selama 2 minit lagi. Jeli berry diletakkan di dalam balang, disterilkan selama 10 minit dalam air mendidih. Gulung penutup.

Lingonberi dalam jus mereka sendiri

Untuk membuat minuman vitamin, resipi mudah digunakan yang merangkumi hanya satu komponen. Buah beri disusun dengan teliti dan dibasuh di bawah keran. Bahagikan kepada 2 bahagian. Salah satunya digosok, selepas itu jusnya diperah.

Kemudian cecair yang dihasilkan digabungkan dengan sisa buah dalam bekas yang berasingan. Didihkan campuran hingga mendidih. Keluarkan dari api. Tuang ke dalam bekas yang sesuai. Tersumbat dan dibawa ke bilik bawah tanah. Pada musim sejuk, produk dicairkan dengan air panas dan diminum semasa wabak selesema.

Sos klasik untuk meja percutian

Hampir semua suri rumah berusaha mengejutkan tetamu tersayang dengan ramuan asli. Oleh itu, mereka mempunyai hidangan eksklusif di tong sampah mereka. Salah satu yang paling popular adalah sos lingonberry merah.

Untuk membuatnya, mereka mengambil produk:

• beri masak segar;
• Cuka epal;
• gula pasir;
• thyme;
• bunga cengkih;
• kayu manis (dicincang);
• garam;
• air.

Buah-buahan, rempah ratus, gula dan garam yang disiapkan diletakkan di dalam bekas. Tuangkan air. Masak selama 30 minit, kacau selalu. Kemudian rempah dikeluarkan dari sos, dan gruel dipindahkan ke balang. Tutup dengan penutup. Simpan di tempat yang sejuk. Dihidangkan bersama ayam bakar.

Produk ini digabungkan dengan kelinci rebus, memberikan hidangan rasa pedas.

Minuman yang memabukkan untuk wanita

Tidak semua wanita suka minum cognac atau vodka. Sebagai alternatif, pelajari cara membuat wain lingonberry. Untuk minuman, ambil 3 komponen:

• buah-buahan merah (2 kg);
• air bersih (2 l);
• gula pasir (900 g).

Lingonberry yang tidak dicuci digosok dengan tangan atau dihancurkan. Bubur yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang. Masukkan sedikit gula pasir dan air. Gaul sebati. Tutup dengan kain kasa bersih. Mereka dibawa ke tempat gelap di mana suhu dikekalkan sekurang-kurangnya 22 ° C. Bahan kerja dibiarkan selama 4 hari, kacau sekali-sekala.

Gruel yang ditapai disaring ke dalam periuk. Masukkan sedikit gula pasir dan gaul rata. Cecair yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang. Tutup dengan penutup pembuatan wain khas dan panaskan selama 5 hari.

Pada akhir masa yang ditentukan, 3 gelas cecair diturunkan dari bekas. Taburkan dengan gula, campurkan dan kembalikan. Tutup dengan penutup. Biarkan di fermentasi di tempat yang sama selama 4 minggu. Kemudian anggur dikeluarkan dari lees dan dirasakan. Masukkan gula jika perlu. Botol Simpan di tempat yang sejuk. Tuangkan ke dalam bekas bersih setiap 3 minggu.Wain lingonberry siap disajikan dengan produk daging atau coklat.

Untuk mendapatkan minuman yang diperkaya, tuangkan alkohol atau vodka.

Resipi Lingonberry untuk musim sejuk - membekukan dan mengeringkan beri di rumah

Untuk menikmati buah lingonberry "segar" pada musim sejuk, gunakan pembekuan. Untuk ini, beri dicuci dengan teliti. Letakkan di permukaan rata, keluarkan ke udara segar. Di sana mereka kering sepenuhnya. Buah beri dimasukkan ke dalam beg atau bekas selofan kecil. Mereka dihantar ke peti sejuk.

Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat jus dari beri dan membekukan dalam botol plastik.

Untuk pengeringan lingonberi berkualiti tinggi, anda memerlukan oven. Pertama, buah-buahan dibasuh dan dikeringkan secara semula jadi. Kemudian hamburkan dengan berhati-hati ke seluruh kawasan loyang. Diletakkan di dalam ketuhar. Keringkan produk pada suhu 50 ° C selama kira-kira 4 jam. Supaya beri hilang kelembapan, campurkan dengan spatula setiap 60 minit.

Buah siap dicurahkan ke dalam bekas kaca bersih. Tutup dengan penutup. Simpan di tempat kering yang sejuk. Produk ini digunakan untuk menyediakan pelbagai minuman panas. Beri kukus popular di kalangan kanak-kanak sebagai pencuci mulut vitamin. Mereka berfungsi sebagai tambahan asli untuk hidangan daging dan salad musim sejuk.

Seorang kenalan dengan resipi popular untuk menuai lingonberi untuk musim sejuk menunjukkan pentingnya beri liar. Ia berjaya direndam dengan madu dan gula. Dan dengan rempah, produk pedas diperoleh. Ia digunakan untuk membuat sos yang enak untuk kebab atau ayam bakar. Makanan pencuci mulut vitamin dalam bentuk jem, jem, jeli mengandungi banyak unsur berguna. Buah beri memberikan pengisian yang sangat baik untuk pai. Peminat minuman memabukkan mencipta wain wanita. Produk sejuk beku sesuai untuk menyediakan minuman vitamin panas. Beri kering dimakan mentah. Biarkan buah merah yang menakjubkan menggembirakan hati semua koki.

Video mengenai khasiat lingonberry