Jus tomato pekat untuk musim sejuk melalui penggiling daging
Telah lama diketahui bahawa pemeliharaan rumah jauh lebih enak daripada produk kedai. Apa yang harus dikatakan mengenai jus - terdapat lebih banyak bahan pengawet dalam beg yang dibeli daripada vitamin. Oleh itu, lebih baik anda menyediakan minuman sihat sendiri. Ia lebih berguna dan anda selalu tahu apa yang disertakan.
Salah satu jus yang paling diminati ialah tomato. Orang dewasa dan kanak-kanak meminumnya dengan senang hati, dan juga menggunakannya untuk menyediakan banyak hidangan.
Untuk jus, anda boleh menggunakan tomato yang sangat besar atau kusut yang tinggal setelah tomato diawetkan. Mereka tidak akan kelihatan dalam balang, di samping itu, mereka akan cepat kehilangan bentuknya, tetapi mereka cukup sesuai untuk diproses menjadi jus.
Baca juga artikel: bagaimana mencubit tomato di negara ini?
Bagaimana cara menyediakan jus tomato semula jadi untuk musim sejuk?
Tomato mesti dicuci terlebih dahulu dan dibiarkan untuk membiarkan cecair berlebihan ke dalam gelas. Untuk kemudahan pemprosesan, potong buah-buahan besar menjadi kepingan, keluarkan tangkai dan bahagian pulpa yang keras di dekatnya. Langkau tomato melalui penggiling daging.
Untuk menjadikan jusnya enak dan manis, anda harus menyediakannya hanya dari buah-buahan yang sudah masak sepenuhnya. Tomato hijau yang belum masak akan menambahkan rasa pahit.
Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk besar dan bakar. Apabila hampir mendidih, tambahkan setiap tiga liter cecair:
- 1 sudu garam
- 2 biji lada hitam.
Anda boleh menambah gula dan rempah lain secukup rasa.
Rebus jus dengan api kecil selama 30 minit dari saat mendidih, mengeluarkan buih secara berkala. Selama ini, sediakan bank - basuh dan sterilkan.
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, gosokkan jus melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan biji. Jus parut mesti didihkan sekali lagi, direbus selama 5 minit, dituangkan ke dalam balang dan digulung.
Ciri-ciri berguna jus tomato
Tomato mempunyai komposisi vitamin yang kaya, jadi jus dari mereka sangat sihat. Ia mempunyai kesan positif pada tubuh dan kerja semua organ, menormalkan metabolisme, dan juga menyingkirkan unsur toksik dan toksin dari badan. Jus ini disarankan untuk mencegah penyakit jantung dan barah.
Jus tomat juga membawa manfaat yang tidak ternilai bagi usus, kerana ia bertindak sebagai agen antimikroba. Penggunaan jus ditunjukkan untuk ulser dan gastritis dengan keasidan yang rendah, untuk sembelit dan kembung perut (dengan pengecualian tempoh penyakit yang meningkat).
Jus tomato untuk musim sejuk melalui penggiling daging - video