Kompot blackcurrant - bahagian vitamin musim sejuk

Kompot blackcurrant akan menggembirakan semua ahli keluarga dengan rasa manis dan masam dan warna ungu gelap yang kaya. Belukar currant tumbuh di hampir setiap kebun dan kebun sayur, oleh itu, membuat persiapan dari buah beri mereka tidak memerlukan kos kewangan, yang penting pada zaman kita. Hanya memerlukan sedikit masa, biasanya sekitar satu jam. Selain kompot, anda boleh membuat jem, pengawet, jeli, jus, sos, jeli, anggur dan mengisi pai dari kismis hitam.

Kegunaan currant hitam

Tumbuhan ini mengandungi vitamin C, E, B, PP, zat besi, kalsium, zink, beta-karoten, natrium, fosfor, magnesium, asid organik dan bahan berguna lain yang tidak hilang semasa rawatan haba semasa pengetinan. Fakta ini sesuai dalam penyediaan kompot kismis hitam untuk musim sejuk. Juga, currant hitam mempunyai semua bahan yang membolehkannya disimpan dalam balang untuk waktu yang lama tanpa cuka dan tambahan lemon.

Dalam semak currant, bukan sahaja buah beri berguna, tetapi juga daun, bunga dan tunas. Kerana kandungan vitamin C yang tinggi di dalam daun, decoctions dibuat dari mereka, yang mempunyai kesan positif pada kerja jantung dan saluran darah. Tekstur tunas dan ranting digunakan sebagai losyen pada mata, dan juga pada kawasan yang mengalami kerusakan akibat eksim dan dermatitis. Pengambilan beri currant secara berkala menjadikannya antipiretik, menenangkan, tonik, diuretik, anti-radang, antiseptik dan tonik. Berdasarkan unsur mikro bermanfaat di atas, sangat mustahak untuk memperkuat sistem imun dengan segelas kompot setiap pagi.

Anda tidak boleh menggunakan kismis hitam untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi perut dan mereka yang mempunyai kecenderungan untuk pembentukan trombus.

Kompot kismis hitam yang pantas

Resipi kompot blackcurrant untuk musim sejuk menyediakan 1 - 1.5 jam masa anda. Untuk membuat makanan seperti itu, anda memerlukan 600 gram buah beri, yang akan disimpan dalam sirap yang terdiri daripada 2.7 liter air dan 300 gram gula. Pemeliharaan semacam itu tidak memerlukan pensterilan sebotol beri, yang secara signifikan mengurangkan masa memasak dan dengan berani disebut resipi "cepat".

Penyediaan:

1. Urutkan buah beri, hilangkan buah layu dan manja. Masukkannya ke dalam mangkuk air sejuk dan bilas. Tiriskan air kotor, dan tuangkan currant bersih ke dalam balang.
2. Rebus air dan tuangkan separuh balang dengan kismis di dalamnya. Tutup dengan penutup, biarkan selama 40 minit untuk jenuh beri dengan air.
3. Tuangkan gula ke dalam periuk atau mangkuk dan toskan air dari balang ke dalamnya. Campurkan keseluruhan konsistensi dan rebus.
4. Tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam balang untuk kali kedua dan ketatkan penutup dengan ketat. Kompot kismis hitam untuk musim sejuk tanpa pensterilan, bungkus dengan kain lebat sehingga sejuk. Kemudian anda boleh memasukkannya ke dalam pantri untuk simpanan.

Beri tidak perlu menyingkirkan tangkainya. Kehadiran mereka tidak akan merosakkan keselamatan peruntukan, dan tempat kosong akan mempunyai penampilan hiasan.

Kompang blackcurrant dan epal

Minuman blackcurrant musim sejuk boleh diawetkan bukan hanya dalam bentuk tulennya, tetapi juga digabungkan dengan buah-buahan atau buah beri yang lain. Makanan masa depan memperoleh bukan sahaja cabang rasa yang berbeza, tetapi juga terkait dengan banyak bahan berguna tambahan.Campuran yang diperkaya seperti kompot apel dan kismis hitam. Ia akan mengambil 500 gram epal dan 150 gram kismis. Sirap mengandungi 5 sudu besar gula dan 3 liter air.

Penyediaan:

1. Basuh epal, bahagikan kepada 4 bahagian, buang biji. Epal dapat dibentuk dengan bentuk apa pun, bahkan memelihara keseluruhan adalah idea yang baik.
2. Bilas beri currant.
3. Kumpulkan air dalam periuk dan rendam kepingan epal dan kismis hitam di dalamnya. Didih.
4. Tuangkan gula ke dalam buah mendidih, kurangkan panas dan rebus selama 5 minit.
5. Tuangkan ke dalam balang dan tutup. Kompot sudah siap!

Setelah membuka balang, buah kalengan tidak perlu dibuang. Mereka boleh dimakan begitu sahaja atau dimasukkan sebagai pengisian pai.

Kompot blackcurrant dengan oren

Kompot currant akan memperoleh rasa yang luar biasa berkat penambahan sitrus. Pada kompot dari anggur hitam dengan oren, anda harus mengambil 1 liter beri, setengah oren dan 350 gram gula.

Penyediaan:

1. Basuh buah beri.
2. Putar oren menjadi kepingan bentuk yang diingini.
3. Masukkan bahan ke dalam balang dan tuangkan air mendidih selama 5 minit.
4. Toskan air aromatik ke dalam periuk, tambah gula, larutkan dengan mendidih.
5. Tuangkan sirap yang menggelegak ke atas buah sitrus dan buah beri. Gulung segera, terbalik dan bungkus.

Kompot blackcurrant dan raspberry

Menggabungkan dua beri bermusim dalam minuman beraroma adalah idea yang bagus. Hasil ini boleh menjadi kompot kismis hitam dan raspberi... Anda perlu memetik sebanyak mungkin blackcurrant di atasnya, ia bergantung kepada keinginan anda, seberapa pekat anda mahu kompot itu. Bahan utama kedua ialah 200 gram raspberi. 1 kilogram gula yang dicairkan dalam 1 liter air akan bertindak sebagai sirap. Anda juga perlu menambahkan raspberi ke dalam sirap.

Penyediaan:

1. Urutkan dan basuh beri currant. Blankan buah yang telah dibasuh selama 5 minit.
2. Letakkan buah yang telah dibasuh ke dalam balang yang disterilkan.
3. Sirap direbus dari air, gula dan raspberry juga diletakkan di sana.
4. Campuran raspberry mendidih dicurahkan ke dalam balang dengan kismis. Tutup dengan penutup, tunggu 5 minit.
5. Tuang cecair ke dalam periuk, rebus lagi dan isi semula balang dengannya. Mohor, selesai!

Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah tangkai lemon dan lemon.

Kompot blackcurrant dapat digabungkan bukan hanya dengan epal dan raspberry. Terdapat banyak resipi untuk mengawet minuman ini dengan ramuan lain. Ini boleh menjadi: strawberi, pir, kismis merah, pudina, lemon, limau dan timun. Langkah memasak dengan bahan-bahan lain akan sama seperti dalam resipi di atas, hanya jumlahnya yang berbeza mengikut citarasa anda. Malah jumlah gula disesuaikan mengikut pilihan anda. Nikmati hidangan anda!