Cara membuat epal yang lazat garing
Epal pencuci mulut tradisional Amerika yang renyah dengan tepung oat mempunyai beberapa nama yang popular, tetapi intinya proses penyediaan pencuci mulut ini sama - mereka memasak renyah di dalam ketuhar. Pencuci mulut epal wangi serupa dengan pai dan kaserol yang terbuat dari lapisan epal yang dihiris, serbuk oat, kacang dan rempah.
Penyediaan makanan
Ramai suri rumah yang memutuskan untuk mencipta semula garing epal klasik untuk pertama kalinya sering mengelirukan resipi itu dengan penyediaan tukang masak, runtuh dan Brown Betty. Penting untuk diperhatikan bahawa resipi garing epal serupa dengan hancur. Perbezaannya dengan renyah ialah resepnya menggunakan tepung gandum utuh. Memanggang epal garing dengan oatmeal adalah mudah, yang utama adalah menyediakan bahan-bahannya.
Untuk adunan serbuk, sediakan:
- Tepung Gandum;
- tepung oat keseluruhan;
- gula (lebih disukai coklat);
- mentega;
- buah pala;
- halia;
- tepung jagung;
- serbuk kayu manis;
- serbuk penaik.
Untuk memastikan epal tetap dalam pencuci mulut yang sudah selesai berair dan renyah, disarankan untuk memotongnya dengan kasar. Sekiranya kepingan dipotong terlalu halus, ia akan dipanggang dan lembut semasa memasak.
Menyiapkan buah untuk perisa epal oatmeal terdiri daripada memilih epal yang anda suka. Anda juga harus memutuskan untuk mengupas kulitnya atau tidak - dalam kedua-dua kes, pencuci mulut ternyata lazat. Rata-rata, sebiji garing memerlukan kira-kira 6 cawan kepingan epal cincang. Epal rangup preskripsi boleh ditambah dengan buah dan beri lain: aprikot, ceri, raspberi, blueberry.
Dengan apa dan bila hendak makan epal garing
Hidangkan epal garing dengan oatmeal panas atau sejuk. Tetapi lebih baik berpegang pada pilihan sederhana dan menghidangkan pencuci mulut suam. Di Amerika dan Kanada, renyah sering dipesan di kafe untuk sarapan atau disediakan untuk kedatangan tetamu.
Hidangan manis ini boleh disediakan untuk merawat tetamu dan keluarga, kerana tidak lebih dari setengah jam untuk menyediakan pencuci mulut. Garing epal boleh dihidangkan sedikit sejuk. Dianjurkan untuk menambahnya dengan sudu ais krim. Juga, hidangannya sesuai dengan krim kocok, yogurt, mentega kacang dan sirap coklat. Kandungan kalori garing adalah 161 kkal per 100 gram.
Resipi rangup epal
Pai lazat disediakan di Amerika Syarikat, Kanada, New Zealand, England dan Australia. Nama pencuci mulut bermaksud bahawa ia mesti meremukkan di dalam mulut - doh dan epal mengisi sendiri.
Versi asli hidangan boleh dibakar hanya dalam 20 minit.
Apple Classic Crisp
Pencuci mulut boleh dibakar dalam bentuk tradisional besar atau dalam cawan penaik kecil. Petua untuk pemula adalah membuat garing garing, lebih baik menggunakan gula tebu dan bukannya gula biasa.
Bahan-bahan untuk adunan:
- 70 g tepung gandum;
- 90 g gula perang;
- 70 g oatmeal;
- 50 g dicincang walnut;
- 7 g garam;
- 1 sudu teh kayu manis;
- 50 g mentega.
Untuk mengisi:
- 5 biji epal;
- 1 sudu besar sesudu tepung jagung;
- 3 sudu besar sudu gula perang;
- 1 sudu kecil kayu manis;
- 10 g vanillin;
- jus lemon dari satu keping;
- ais krim vanila atau krim disebat.
Pilihan memasak langkah demi langkah:
- Sebelum mencampurkan bahan untuk adunan, hidupkan oven dan panaskan hingga 180 darjah. Pinggan roti disapu dengan minyak.
- Satukan tepung dengan kayu manis, garam, gula, oatmeal dan kacang tanah. Potongan mentega dimasukkan ke dalam adunan.
- Campurkan campuran, lebih baik bukan dengan sudu, tetapi dengan tangan anda. Kacau sehingga mentega dalam adunan berubah menjadi serbuk kecil. Anda boleh menyejukkan doh sebelum menyiapkan pengisian.
- Kupas epal, kemudian potong sederhana. Taburkan dengan jus dari sebiji lemon.
- Campuran gula, tepung jagung, vanillin, kayu manis ditambahkan pada kepingan epal.
- Epal diletakkan di dalam acuan, dan di atasnya adunan oatmeal. Bentuk diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Juga, suhu di dalam ketuhar boleh dinaikkan hingga 190-200 darjah. Pencuci mulut dibakar dari 20 hingga 30 minit sehingga coklat keemasan.
- Epal siap garing mengikut resipi disejukkan dan dihidangkan dalam bahagian. Di samping itu, hidangan dihiasi dengan sudu ais krim vanila atau krim disebat.
Untuk pencuci mulut, lebih baik menggunakan jenis epal keras manis dan masam, misalnya Antonovka, Borovinka, Medoc, Granny Smith.
Apple crisp adalah pencuci mulut yang enak jika anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dan tetamu dengan sesuatu yang lazat, dan ada sedikit masa untuk memasak. Memerhatikan keadaan dan nuansa memasak ketika memilih produk, anda boleh menyediakan renyah dengan cara yang sama seperti yang dibuat secara tradisional di negara-negara Barat.