Cara memasak sup daging cincang: resipi TOP-3 untuk setiap hari

Kursus pertama adalah bahagian penting dalam diet orang yang sihat. Sup daging cincang adalah pelbagai. Ini disebabkan popularitinya kerana kesederhanaan penyediaan dan kaldu yang kaya, yang dapat memuaskan rasa lapar. Resipi untuk hidangan ini tidak memerlukan panggang rumit atau kemahiran masakan khas.

Sup daging cincang berkrim

Resipi sup daging cincang tradisional termasuk pasta atau nasi. Pilihan yang lebih mudah disediakan hanya dengan kentang, tetapi krim ditambah dengan rasa kenyang.

Untuk menyediakan 6 hidangan, anda memerlukan:

• daging cincang - 350 g;
• kentang - 4 biji .;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc .;
• dill - 15-20 g;
• krim - 150 ml;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• rempah.

Sekiranya hidangan itu ternyata cair, lebih banyak sayur-sayuran ditambahkan ke dalamnya.

Penyediaan langkah demi langkah dan foto resipi sup daging cincang:

1. Potong kentang yang telah dikupas dan rebus. Keluarkan busa semasa memasak. Masukkan sedikit garam ke dalam air
2. Parut lobak merah.
3. Potong bawang dan goreng dengan minyak. Masukkan wortel ke dalam periuk dan tumis hingga lembut.
4. Masukkan rempah dan garam ke dalam bekas dengan daging cincang. Campurkan jisim. Kami mengumpulkan satu sudu teh daging cincang penuh dan membentuk bebola daging.
5. Pindahkan sayur tumis ke dalam periuk. Rebus kuahnya sehingga mendidih.
6. Buangkan bebola daging. Kurangkan api dan masak selama 7-10 minit lagi, sehingga bebola daging naik ke permukaan.
7. 3 minit sebelum memasak, tuangkan krim ke dalam sup dan tambahkan sedikit garam.

Masukkan 1 telur ke ayam, daging lembu dan daging babi. Kalkun cincang lebih lentur dan tidak diperlukan lekatan.

Sup dengan daging babi cincang dan daging lembu

Untuk sup dengan daging cincang, kami mengambil dua jenis daging - daging babi dan daging lembu, dari mana kaldu kaya yang kuat diperoleh. Pilihan yang kurang kalori adalah ayam belanda, ia juga lebih sesuai untuk penyakit perut.

Produk yang diperlukan:

• daging babi - 150 g;
• daging lembu - 200 g;
• vermicelli untuk kursus pertama - 50 g;
• lobak sederhana - 1 pc .;
• bawang - 2 biji .;
• dill - 5 cawangan;
• susu - 100 ml;
• roti putih - 2 keping;
• minyak zaitun;
• rempah.

Kami memusingkan daging cincang untuk sup terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, rendam roti tanpa kerak dalam susu dan biarkan selama 5 minit. Cincang bawang. Kacau campuran dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.

Kaldu memasak:

1. Kami mengupas dan memotong sayur-sayuran: wortel - dalam setengah cincin, bawang - dalam kiub.
2. Goreng bawang. Masukkan lobak merah ke dalam kuali. Selepas 5 minit, kami memindahkan semuanya ke air mendidih.
3. Membentuk bebola daging. Kami meletakkannya dengan teliti dalam periuk dengan kaldu, rebus selama 8-10 minit.
4. Tuangkan bihun ke dalam sup. Padamkan api selepas 5 minit.

Sup daging cincang ringan boleh dibuat dengan kacang hijau dan millet, yang akan menggantikan kentang.

Sup sayur sejuk beku dengan daging

Hidangan daging babi pertama yang enak (sebagai pengganti daging cincang) dan sayur-sayuran beku ternyata menyelerakan dan sihat.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• pulpa babi - 350 g;
• kentang - 3 biji .;
• campuran sayur-sayuran beku siap pakai - 350 g;
• daun bawang - 1 PC .;
• tomato segar - 3 biji .;
• minyak bunga matahari;
• rempah secukup rasa.

Langkah demi langkah memasak:

1. Potong daging babi halus dan coklat dengan api yang tinggi.
2. Masukkan bawang cincang ke dalam daging, goreng selama 1-2 minit tanpa penutup.
3. Tuangkan air mendidih ke dalam periuk dan bawa daging hingga separuh siap (kira-kira 30 minit).
4. Kupas dan potong kentang, masukkan ke dalam kuah dan didihkan.
5. Masukkan sayur-sayuran beku, rebus selama kira-kira 10 minit.
6. Keluarkan kulit dari tomato segar, potong menjadi kiub dan tambahkan ke dalam kuali. Selepas 3 minit, angkat dari dapur.

Untuk mengupas tomato tanpa merosakkan daging, anda perlu memasukkannya ke dalam air mendidih selama 30 saat.

Sup soba dengan bebola daging

Buckwheat kaya dengan vitamin, unsur surih dan mineral, yang mana ia disebut "ratu bijirin." Sup dengan daging cincang dan produk berharga ini ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.

Bahan untuk 3 liter air:

• gandum soba - 4 sudu besar. l .;
• daging cincang - 300 g;
• wortel bersaiz sederhana - 2 biji .;
• kentang - 4 biji .;
• krim masam 15% - 2 sudu besar. l .;
• Daun bay;
• minyak sayuran;
• rempah.

Memasak seperti ini:

1. Potong wortel menjadi cincin separuh besar. Potong sayur-sayuran yang tinggal menjadi kiub
2. Kami menyusun soba, membersihkannya dari bintik, bilas dengan air sejuk, keringkan dan gorengkannya dalam minyak selama 5 minit.
3. Kami menyalakan air. Setelah mendidih, masukkan kentang dan soba di dalamnya. Garam dan masak semuanya hingga separuh masak.
4. Campurkan daging cincang dengan krim masam dan rempah. Membuat bebola daging. Kami memasukkannya ke dalam periuk dan masak selama 7-8 minit.
5. Goreng wortel, masukkan daun bay dan rempah. Kami mengalihkan penggorengan ke sup. Selepas 3 minit, matikan api dan biarkan pinggan mangkuk.

Bakso boleh dibekukan di dalam peti sejuk dengan membungkusnya dalam bungkus plastik. Ini akan menjadikannya lebih mudah untuk membuat sup daging cincang seterusnya.

Sup daging cincang ringan dapat "dipasang" dari hampir semua bahan di dalam peti sejuk. Anda juga boleh menukar produk, bereksperimen dengan resipi yang mempunyai banyak pilihan untuk setiap selera dan anggaran.

Memasak sup keju dengan daging cincang - resipi video

Sup daging cincang Sweden - video