Potongan soba dengan keju - sangat lazat dan berair
Walaupun soba sangat berguna, sering menjadi masalah apabila anak memakannya. Tetapi jika anda membuat potongan daging soba dengan keju, orang yang anda sayangi juga akan meminta makanan tambahan. Halus, lembut, dengan rasa keju yang khas, potongan ini akan menarik bagi semua orang, baik orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk atau hanya dimakan dengan salad sayuran. Lebih-lebih lagi, potongan seperti itu bahkan dapat menggantikan pancake kentang kentang dan berfungsi sebagai hidangan yang berasingan. Sekiranya anda mencurahkan krim masam ke atasnya dan menghidangkannya panas, anda akan mendapat makan malam yang enak. Hidangannya enak dengan saus tomat, yang akan menambahkan rasa masam di dalamnya.
Bahan-bahan
Untuk membuat potongan daging soba, kita memerlukan;
- sebilangan keju (keras, kira-kira 100 g);
- 200 g soba (pra-rebus);
- dua telur;
- sebiji bawang sederhana;
- sekeping mentega - untuk menggoreng sayur-sayuran;
- dua sudu tepung;
- satu sudu teh bawang putih kering;
- setengah sudu ketumbar (tanah);
- sepertiga sudu teh lada hitam (tanah);
- sebilangan hijau (boleh dikeringkan atau segar);
- garam;
- minyak untuk menggoreng potongan daging (sayur).
Keju asli yang bagus (keras atau separa keras) lebih baik daripada produk keju yang murah. Yang terakhir hanya akan merosakkan hidangan dan tidak hanya dengan rasanya. Untuk potongan daging keju soba yang sebenar, apabila anda memecahkannya, keju cair harus diregangkan dengan indah dengan tali.
Potongan soba dengan keju: penyediaan langkah demi langkah
Bahan utama adalah bubur soba biasa. Lebih-lebih lagi, tidak perlu memasaknya - sisa makanan dari makan malam akan dilakukan. Sekiranya anda menyediakan bubur segar, tuangkan bijirin dengan air dalam nisbah 1: 2. Dan agar tidak ada air yang tersisa, setelah mematikan pembakar, biarkan bubur itu diseduh selama setengah jam. Selama ini, soba akan menyerap semua cecair.
Semasa bubur disuntik dan disejukkan, kami menyediakan sisa produknya, dan kemudian meneruskannya ke potongan daging:
- Potong bawang halus.
- Dalam kuali panas, cairkan mentega (mentega) dan goreng bawang di dalamnya.
- Parut keju.
- Satukan soba yang disejukkan, keju, bawang.
- Pukul telur ke jisim yang dihasilkan.
- Masukkan rempah, garam dan gaul rata. Masukkan tepung di hujungnya.
- Sudu daging cincang, gulung tepung dan bentuk potongan.
- Gorengnya dalam minyak sayuran.
Lebih baik menghidangkan potongan daging soba dengan keju panas, tetapi ia juga sejuk.