Makanan istimewa daging cincang untuk nyonya rumah

Hidangan daging cincang yang disiapkan dengan penuh kasih sayang mempunyai tempat yang istimewa di meja makan. Ini termasuk kolet tradisional, Lasagna, pai daging, zrazy, bebola daging, putih. Walau bagaimanapun, terdapat banyak idea lain yang dihidupkan oleh koki kreatif.

Biasanya, makanan ini dapat disiapkan dalam masa yang singkat. Mereka murah, mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang menarik. Pertimbangkan resipi yang paling popular dengan gambar hidangan daging cincang yang boleh anda perhatikan. Petua dan trik yang berguna akan membantu para suri rumah yang tegas untuk berani berniaga.

Potongan berair dalam gaya Slavia

Dalam memasak, terdapat banyak cara untuk menyediakan produk daging. Sebahagian daripada mereka memerlukan kemahiran, yang lain tersedia walaupun untuk remaja. Dan apa yang boleh dibuat dari daging cincang untuk makan malam? Potongan Slavik tradisional.

Hidangan ini memerlukan produk:

• daging babi dan daging lembu;
• bawang;
• bawang putih;
• roti atau roti;
• susu;
• telur;
• kentang;
• garam;
• lada cincang;
• minyak sayuran.

Pertama sekali, daging dibasuh dengan sempurna. Potong menjadi kepingan. Bawang dicincang menjadi kepingan. Roti atau roti direndam dalam susu.

Untuk menjadikan potongannya berair, anda perlu menggunakan dua jenis daging - daging lembu dan daging babi.

Produk siap bergantian melalui penggiling daging. Jisim yang dihasilkan dicampurkan dengan teliti dengan tangan. Garam, lada, bawang putih ditambah.

Untuk kelikatan, masukkan telur dan masukkan kentang parut. Daging cincang dicampur sekali lagi dan dipukul sedikit, memukul jisim di bahagian bawah bekas di mana ia berada.

Bentuk bola kecil atau kek. Letakkan di dalam kuali yang digoreng panas dengan minyak sayuran.

Goreng di kedua-dua belah di bawah penutup. Pasang api sederhana. Apabila kerak emas terbentuk, produk dikeluarkan. Hidangkan potongan dengan bubur atau kentang tumbuk.

Resipi untuk hidangan daging cincang eksklusif untuk percutian

Lasagna Itali yang terkenal telah lama memenangi hati rakan senegara kita. Namun, hanya sebilangan kecil yang belajar memasaknya dengan betul. Pakar masakan menasihatkan anda untuk mencuba versi ringkas terlebih dahulu. Hidangan terdiri daripada beberapa lapisan doh dengan daging cincang, ditutup dengan sos.

Untuk membuat hidangan daging cincang Itali, anda memerlukan:

• telur ayam;
• tepung Gandum;
• air;
• daging cincang;
• tunduk;
• bawang putih;
• garam;
• rempah;
• mentega;
• susu;
• keju keras;
• minyak sayuran.

Pertama, doh sederhana dibuat. 2 biji telur dihantarkan ke dalam bekas yang luas. Gosokkan dengan garpu. Masukkan garam dan air. Pukul ringan dan masukkan tepung. Doh tidak beragi diuli. Bahagikannya kepada beberapa bahagian. Dihantar ke tempat yang sejuk.

Untuk membuat lasagna dengan rasa pedas, sediakan sos bolognese. Bawang cincang pertama digoreng dalam kuali dalam minyak sayuran. Kemudian kepingan bawang putih. Apabila sayur-sayuran naik keemasan, tambahkan daging cincang. Kacau dan reneh dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit. Di akhir, masukkan garam, rempah, pes tomato.

Sos béchamel Perancis disediakan dalam kuali lain. Pertama, cairkan mentega. Kemudian masukkan tepung gandum. Kacau dan teruskan api hingga bahan-bahan berubah menjadi perang. Susu sejuk diperkenalkan dalam aliran nipis, sentiasa mengacau jisim. Apabila pekat, angkat dari api.

Sos béchamel harus mempunyai tekstur yang seragam tanpa ketulan.

Tuangkan sos bolognese dan sebahagian pasta béchamel yang dimasak ke dalam mangkuk yang berasingan.Keju keras disapu pada parut kasar. Bekas tahan api disapu dengan mentega lembut. Gulungkan sebahagian daripada adunan yang telah disediakan ke lapisan nipis. Letakkan di bahagian bawah pinggan penaik. Daging cincang goreng disebarkan di atas, dicampur dengan dua jenis sos (bolognese dan bechamel). Taburkan dengan keju dengan murah hati.

Prosedur diulang beberapa kali. Tutup lapisan terakhir dengan kepingan doh. Tuangkan sos béchamel yang ditangguhkan. Taburkan dengan keju. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 35-40 minit. Hidangan daging cincang biasa yang sudah habis dipotong dengan hati-hati. Hidangkan di atas pinggan rata, dihiasi dengan ranting ramuan segar.

Rasa 4 ladu daging yang tiada tandingannya

Ramai orang dengan senang hati mengingati makan malam yang sedap di nenek-nenek mereka di kampung. Mereka tahu betul apa yang hendak dimasak dengan cepat dan enak dari daging cincang untuk cucu kesayangan mereka. Ladu Rusia dengan pengisian yang tidak biasa dianggap sebagai hidangan istimewa.

Resipi terdiri daripada bahan mudah:

• daging babi;
• daging lembu;
• daging ayam;
• daging arnab;
• bawang;
• garam;
• rempah;
• tepung;
• telur;
• air;
• Daun bay;
• mentega;
• cuka.

Setiap jenis daging dicuci dengan teliti dan dimasukkan ke dalam mangkuk sehingga cecair berlebihan hilang. Potong kecil-kecil. Pergilah penggiling daging bersama bawang. Kacau campuran dengan tangan anda. Dibumbui dengan rempah. Masin.

Tulang dipotong dari daging arnab dan daging ayam atau fillet digunakan.

Air dituangkan ke dalam pinggan yang luas. Masukkan garam, telur, tepung. Kuli doh biasa. Terbahagi kepada beberapa bahagian. Gulung lapisan. Potong tortilla. Isi dengan daging cincang dan dapatkan ladu.

Air dituangkan ke dalam periuk. Masukkan garam dan daun salam. Apabila mendidih, kosong dimasak secara bergantian dalam kumpulan kecil. Masukkan produk siap ke dalam mangkuk. Musim dengan mentega. Hidangkan dengan cuka dan taburkan dengan lada tanah. Sebilangannya dicurahkan dengan air di mana ladu dimasak.

Makanan ringan yang sangat baik untuk tangan cepat

Selalunya, suri rumah mempunyai soalan, apa yang harus dimasak dari daging cincang selain potongan daging ketika anda mahukan sesuatu yang enak?

Koki berpengalaman mencadangkan mencuba pembuka selera asli yang terbuat dari bahan mudah:

• daging babi cincang siap;
• membeli pastri puff;
• keju keras;
• Champignon;
• telur;
• bawang;
• garam;
• rempah;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Daging cincang dibumbui dengan rempah secukup rasa dan masin. Bawang cincang dimasukkan. Kacau.

Champignon dipotong-potong. Goreng dalam minyak bunga matahari, masukkan sedikit bawang. Garam dan lada.

Telur ayam direbus selama kira-kira 10 minit sehingga kuning telur menjadi pekat. Kupas cengkerang. Potong beberapa keping. Untuk hidangan daging cincang ini, keju disapu pada parut kasar.

Gulung pastri puff dengan lembut. Taburkan dengan keju parut. Sebarkan daging cincang di atasnya, kemudian cendawan dan kepingan telur rebus. Gulung gulung dan letakkan di atas loyang dengan jahitan ke bawah.

Bahagian atasnya dilumurkan dengan kuning telur yang dipukul. Bakar di dalam ketuhar selama kira-kira 50 minit. Semasa menghidangkan, makanan ringan dipotong menjadi beberapa bahagian.

Resepi daging cincang dan lada loceng

Pada akhir 1980-an, hanya pada hari raya seseorang dapat merasakan hidangan yang lazat. Hari ini, koki berpengalaman tahu apa yang harus dimasak dari daging cincang untuk kali kedua dan mengejutkan peminat mereka. Pertimbangkan resipi makanan popular yang disediakan untuk meja perkahwinan.

Anda memerlukan produk berikut:

• daging babi cincang atau daging lembu;
• padi beras;
• lada loceng yang cantik;
• bawang;
• lobak merah (lebih disukai berair);
• jus tomato;
• rempah;
• garam;
• air;
• krim masam.

Batang dan biji dikeluarkan dari lada yang dibasuh. Bawang dicincang menjadi kepingan kecil. Lobak parut. Garam dan rempah dimasukkan ke dalam daging cincang.

Panggang beras direbus dan kemudian dibasuh dengan air sejuk. Kacau lobak merah.

Pengisian disediakan dalam mangkuk yang terpisah dan bahagian dalam lada bel diisi. Sayuran diletakkan rapat di dalam periuk. Tuangkan jus tomato yang dicampurkan dengan krim masam. Mereka meletakkannya di atas dapur. Setelah mendidih, masak dengan api kecil selama lebih kurang 80 minit.

Untuk makan malam, lada yang disumbat disajikan panas dengan ramuan dan krim masam.

Sos pasta yang menyelerakan

Mereka suka memasak pasta Itali bukan hanya di negara yang cerah. Koki kami menawarkan hidangan daging cincang yang cantik dalam kuali sebagai sos untuk pasta.

Ia terdiri daripada sekumpulan komponen ringkas:

• fillet ayam;
• bawang putih;
• rempah mengikut kesukaan;
• lobak merah;
• sos tomato "Ketchup";
• bawang putih;
• minyak sayuran;
• dill;
• pasta;
• garam.

Daging disalurkan melalui penggiling daging. Masin. Rempah ditambah. Menghancurkan tangan. Mereka dihantar ke kuali yang telah dipanaskan dengan minyak bunga matahari dan bawang. Goreng hingga separuh masak.

Masukkan bawang putih cincang dan wortel parut. Rebus selama beberapa minit di bawah penutup. Musim campuran dengan sos tomato dan reneh dengan api kecil selama 10 minit.

Pasta dimasak dengan cara biasa. Tuangkan air, bilas di bawah paip. Sebarkan dalam sos daging. Kacau dan hidangkan dengan dill cincang.

Tidak dinafikan, setiap suri rumah akan mempunyai rahsia tersendiri dalam memasak hidangan daging cincang. Ia bagus apabila kita berkongsi pengalaman dengan rakan dan kenalan. Semoga makanan yang enak menyatukan semua orang di bumi menjadi keluarga yang bahagia.

Resipi video untuk sos pasta cincang