Daun mustard panas: resipi untuk hidangan popular
Terdapat sejumlah besar sayuran yang boleh dimakan di bumi dengan rasa yang berbeza. Mustard pedas, resipi yang terkenal di seluruh dunia, memenangi hati banyak orang. Ia digunakan secara aktif untuk penyediaan pengasam, salad, sandwic dan juga sebagai lauk daging. Di luar negeri, daun mustard dimasukkan ke dalam stik, dan orang Itali ditambahkan ke dalam sos pasta. Orang Rusia menghargai produk tersebut semasa pemerintahan Catherine II. Hari ini, kilang itu masih digunakan untuk membuat hidangan sedap.
Sayur mustard: resipi dari profesional
Untuk menyediakan jisim sandwic, anda memerlukan:
- keju keras;
- mentega;
- daun sawi;
- garam.
Parut keju keras pada parut halus. Daun sawi dicincang halus dengan pisau.
Bahannya dicampurkan, masin dan dibumbui dengan mentega lembut. Semasa makan, produk disebar di roti atau roti.
Peminat makanan pedas meletakkan lada hitam dalam jisim.
Resipi serupa dengan daun mustard digunakan untuk menyediakan makanan ringan yang enak.
Anda memerlukan produk:
- mayonis;
- daun sawi;
- mentega;
- roti.
- garam;
- perasa (secukup rasa).
Daun tanaman dibasuh di bawah air yang mengalir. Hancurkan dan toskan lebihan cecair. Potong kecil-kecil.
Musim dengan mayonis (lemak 74%). Garam dan taburkan dengan perasa. Pembuka selera disebar di atas roti. Satukan secara berpasangan dan tutup dengan pes di atas. Dihidangkan dengan hidangan panas untuk makan tengah hari.
Hijau yang sihat
Yang sangat popular adalah hidangan yang dibuat dari produk semula jadi yang menguatkan pertahanan badan. Pertimbangkan resipi menarik untuk salad daun mustard, disajikan dengan ikan atau daging.
Ia merangkumi bahan-bahan:
- sayur atau minyak zaitun;
- daun sawi segar;
- pasli;
- selasih;
- garam;
- jus lemon.
Masukkan semua sayur ke dalam mangkuk. Tuangkan air. Selepas 5 minit, toskan dan bilas di bawah paip. Ini menghalang sisa tanah memasuki salad.
Jamu dikeringkan ringan dan kemudian dipotong kecil-kecil. Masukkan ke dalam mangkuk salad, garam. Taburkan dengan jus lemon dan minyak sayuran.
Daun mustard dibekukan untuk musim sejuk. Untuk ini, sayur-sayuran yang dibasuh dikeringkan dan dibungkus dengan kerajang dalam bahagian kecil. Simpan pada suhu -18 ° C.
Daun mustard - resipi pembuka selera diraja
Gabungan pelbagai bahan sering menghasilkan rasa yang enak.
Mari lihat bagaimana salad disediakan dari sekumpulan produk seperti itu:
- daun sawi;
- bawang merah;
- chard;
- bit;
- pasli;
- ketumbar;
- bawang putih;
- lemon (untuk jus);
- oren;
- minyak zaitun;
- cuka (sari epal);
- jintan;
- garam;
- lada.
Potong bawang merah menjadi setengah cincin. Masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan cuka sari apel. Dihantar ke tempat yang sejuk.
Bit rebus diparut atau dipotong-potong. Campurkan dengan mustard cincang, pasli, chard dan ketumbar. Satukan dengan bawang acar. Gaul sebati.
Bawang putih disalurkan melalui penekan tangan. Tuangkan dengan jus oren dan lemon. Taburkan dengan biji jintan tanah. Garam dan lada. Masukkan minyak zaitun. Campuran yang dihasilkan dibumbui dengan ramuan dan sayur-sayuran. Kacau. Salad diraja sudah siap dimakan.
Hidangan yang bergaya untuk hidangan perayaan
Biasanya, semua aktiviti melibatkan pelbagai tugas, termasuk penyediaan makanan. Mari berkenalan dengan hidangan asli yang terbuat dari daun mustard, yang mengandungi keseluruhan vitamin.
Anda memerlukan komponen mudah:
- daun sawi;
- kubis tuscan;
- bahagian atas bit;
- bayam;
- chard;
- bawang putih;
- minyak zaitun;
- garam;
- Lada merah).
Hijau dicuci bersih beberapa kali di bawah air yang mengalir. Dibuang kembali dalam colander. Tanggalkan batang tebal. Potong dengan jalur membujur.
Air dituangkan ke dalam periuk yang luas. Garam dan masukkan api. Apabila mendidih, biarkan sayur bergantian. Tahan selama 4 minit setiap kumpulan. Mereka dibawa keluar dengan sudu berlubang, setelah itu mereka segera dicelupkan ke dalam air ais. Akibatnya, tanaman mengekalkan warnanya.
Minyak zaitun dituangkan ke dalam kuali. Panaskan dan masukkan bawang putih, potong menjadi kepingan nipis. Goreng hingga kekuningan. Produk dikeluarkan, dan hijau ditambahkan ke minyak. Garam dan lada. Goreng dengan api sederhana hingga bahannya lembut. Ini biasanya tidak lebih dari 5 minit. Pada akhir proses, masukkan potongan bawang putih. Hidangannya disajikan panas.
Bahan-bahan hidangan mengandungi banyak vitamin C dan beta-karoten.
Mustard untuk musim sejuk
Oleh kerana produk ini terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat, ia dituai untuk digunakan dalam pelbagai makanan ringan.
Untuk kes tersebut, anda memerlukan:
- bawang;
- daun sawi;
- gula pasir;
- garam;
- cuka (9%);
- air tulen.
Untuk persediaan yang enak untuk musim sejuk, selada mustard dibasuh dengan sempurna. Potong menjadi kepingan yang sesuai, seperti yang anda mahukan. Bawang yang dikupas dicincang separuh cincin.
Air dituangkan ke dalam periuk. Tuangkan garam, gula pasir dan cuka. Didihkan, kemudian angkat dari api. Hijau cincang dimasukkan ke dalam balang kukus. Tuangkan dalam perapan panas. Tutup dengan penutup. Simpan di tempat yang sejuk.
Bekas kadangkala ditutup dengan penutup nilon untuk memeriksa rasa hidangan. Selepas 24 jam, anda boleh membuat salad vitamin daripadanya.
Hidangan elit dengan daging cincang
Dan apa yang perlu dimasak dari daun mustard untuk makan malam yang enak? Mari pertimbangkan versi asalnya.
Hidangan ini mengandungi ramuan:
- daun sawi;
- daging babi cincang;
- sos soya;
- kacang hijau;
- Minyak bijan;
- garam;
- rempah (secukup rasa);
- minyak zaitun;
- Wain merah.
Lemak sayur-sayuran dicurahkan ke dalam kuali dan dipanaskan di atas api sederhana. Masukkan kacang hijau yang dipotong kecil. Rebus selama lebih kurang 15 minit. Kemudian mereka dikeluarkan ke sisi.
Masukkan minyak dan letakkan daging babi cincang. Goreng dengan api sederhana hingga masak. Tanpa mengeluarkan api, masukkan asparagus dan daun mustard cincang.
Teratas dengan wain dan kicap. Masin. Sarung tangan. Didihkan selama 5 minit dengan api kecil. Semasa menghidang, tuangkan minyak bijan.
Daripada daging babi cincang, anda boleh mengambil versi ayam atau daging lembu. Dalam setiap kes, anda mendapat rasa unik anda sendiri.
Mustard sawi mesti tumbuh di pondok musim panas, resipi hidangan dengan ramuan segar pastinya akan menarik minat penggemar makanan yang tidak biasa. Mereka terdiri daripada komponen sederhana. Mudah disediakan. Sihat dan tentu saja sedap.