Banyak wajah kismis putih, resipi untuk suri rumah yang masuk akal
Ketika turun salji atau hujan di luar tingkap, saya sangat ingin minum teh panas dengan jem aromatik. Bagi banyak orang, kismis putih, yang resepnya ditawarkan oleh koki berpengalaman, telah menjadi ramuan terbaik untuk persediaan musim sejuk. Beri mengandungi banyak komponen berharga: zat besi, kalium, vitamin.
Kismis putih keagungannya, resipi untuk penyediaan wangi
Koki bertaraf dunia telah menghargai buah beri "tidak sedap dipandang". Pelbagai juadah disediakan daripadanya, bukan sahaja bermanfaat untuk kesihatan, tetapi juga sangat enak. Orang kreatif malah membuat anggur kering dari buah-buahan lutsinar. Pertimbangkan resipi yang paling popular untuk kekacang kismis putih yang sangat berguna untuk suri rumah.
Beri mengandungi sejumlah besar asid. Orang yang mengalami gangguan gastrousus perlu berhati-hati ketika memakannya.
Jem vitamin Slavik
Sejak sekian lama, nenek moyang kita berusaha menyediakan pelbagai acar dan perap untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, pencuci mulut manis dianggap hidangan yang unik. Resipi tradisional untuk jem kismis putih diteruskan kepada generasi seterusnya. Hari ini terdapat beberapa pilihan.
Mari pertimbangkan salah satu daripadanya, termasuk ramuannya:
- gula pasir;
- kumpulan kismis putih;
- air (2 gelas).
Bahagian produk adalah kira-kira 1.5 kg gula per 1 kg buah beri. Sebilangan tukang masak lebih suka pilihan 1: 2. Semuanya bergantung pada hasil yang diinginkan.
Letakkan kismis putih di dalam bekas yang luas. Tuangkan air dan basuh hingga bersih. Kemudian beri dikeluarkan dari keratan. Untuk mengeringkannya, letakkan di atas tuala kertas atau meja kering.
Selanjutnya, mengikut resipi, tuangkan kismis putih ke dalam mangkuk lebar. Tertidur dengan gula pasir pada kadar 1 gelas beri, jumlah gula pasir yang sama. Gaul sebati. Biarkan selama kira-kira 12 jam agar jus muncul.
Sangat sesuai untuk mengisi kismis dengan gula pada waktu malam. Keesokan paginya "produk separuh siap" akan siap.
Tuangkan 2 gelas air ke dalam bekas kecil. Didihkan. Masukkan gula. Rebus sirap selama beberapa minit sehingga larut sepenuhnya. Kemudian dicurahkan ke dalam bekas dengan buah beri. Gaul hingga sebati dan masukkan api sederhana. Apabila kismis bertukar telus jem siap. Jisim dipindahkan dengan teliti ke balang yang disterilkan. Dilekatkan dengan penutup timah. Simpan di ruangan bawah tanah pada suhu tidak melebihi 10 ° C.
Pencuci mulut vitamin tanpa rawatan haba
Koki menawarkan kepada suri rumah resipi asli untuk musim sejuk dari kismis putih, yang boleh disiapkan tanpa kemahiran khas. Produk yang dihasilkan mengekalkan maksimum elemen berharga. Ia digunakan secara meluas untuk pencegahan dan rawatan penyakit pernafasan.
Untuk membuatnya, anda memerlukan:
- kismis putih (1 kg);
- gula (2 kg);
- buah oren (sesetengah).
Pertama, beri disediakan dengan cara tradisional: dibasuh, dikeluarkan dari keratan. Tuangkan ke dalam mangkuk pengisar dan haluskan. Smorod juga boleh dicincang menggunakan penggiling daging. Jisim siap ditutup dengan gula pasir. Potongan jeruk ditambah.Kacau. Biarkan selama beberapa jam untuk melarutkan gula sepenuhnya.
Pada masa ini, bank-bank sedang dipersiapkan. Mereka dibasuh di bawah keran dan disterilkan di tempat mandi air menggunakan pendirian khas.
Jisim yang dihasilkan dicampur semula dengan teliti. Diletakkan di dalam bekas yang disediakan. Tutup dengan penutup nilon atau timah.
Lapisan atas jem kismis putih ditutup dengan gula pasir. Berkat ini, ia tidak akan tumbuh berkulat.
Amber jeli untuk teh
Pencuci mulut yang bergaya seperti itu boleh menjadi makanan kegemaran seluruh keluarga apabila cuaca sejuk.
Untuk jeli, anda memerlukan:
- kismis putih masak;
- gula pasir;
- air yang disucikan;
- segelintir kismis merah.
Menurut resipi ini, jeli kismis putih untuk musim sejuk dibuat dengan sederhana. Pertama, beri yang dicuci terkoyak dari tandan hijau. Masukkan ke dalam periuk enamel. Tuangkan ke dalam air bersih dan masukkan dengan api kecil. Mengaduk terus, mereka melihat keadaan buah beri. Sebaik sahaja kulit halus retak, kuali segera dikeluarkan dari kompor dan isinya disejukkan.
Kemudian bahagian beri diletakkan di atas kain kasa yang bersih. Peras dengan baik ke dalam bekas yang berasingan. Gula pasir ditambahkan ke jus yang dihasilkan. Kacau dan masukkan dengan api kecil. Jisim direbus sehingga menjadi konsistensi likat.
Produk siap diletakkan di dalam bekas kukus dan dibiarkan terbuka sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian bekas ditutup dengan kertas perkamen. Simpan agar-agar di dalam peti sejuk.
Terima kasih kepada segelintir kismis merah, pencuci mulut mempunyai warna dan aroma yang sangat baik.
Gula-gula beri semulajadi
Untuk mempelbagaikan menu rumah, tukang masak yang bijaksana menggunakan resipi asli untuk musim sejuk. Sebagai contoh, buah gula-gula vitamin disediakan dari currant putih untuk kanak-kanak. Hanya memerlukan tiga bahan mudah:
- beri (1 kg);
- gula;
- air.
Kismis putih dipisahkan dari dahan. Basuh dengan teliti di bawah paip. Kira-kira 350-400 ml air dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Didihkan. Tuang 1.2 kg gula pasir. Masak selama 10 minit. Kemudian masukkan kismis putih ke dalam sirap. Apabila campuran mendidih, teruskan api selama 5-7 minit lagi. Angkat dari dapur dan biarkan selama 12 jam (anda boleh semalaman).
Seterusnya, benda kerja dibakar lagi. Masak hingga masak. Jisim panas dituangkan ke dalam colander, biarkan selama 3 jam. Dalam tempoh ini, sirap akan mengalir ke dalam bekas, dan buah beri tetap ada.
Sirap yang dihasilkan dapat disimpan dalam balang. Pada musim sejuk, ia digunakan untuk membuat minuman buah.
Pada loyang yang ditutup dengan kerajang, sebarkan kismis putih yang telah disejukkan ke dalam slaid kecil (masing-masing 10 buah beri). Ketuhar dipanaskan hingga 40 ° C. Produk dikeringkan selama kira-kira 3 jam. Buah-buahan gula-gula siap dimasukkan ke dalam balang. Pada musim sejuk, mereka akan menjadi makanan yang indah dan sihat untuk kanak-kanak dan orang dewasa dengan gigi manis.
Kismis putih, resipi fantasi marmalade untuk musim sejuk
Ramai orang mengingati rasa kiub buah berwarna yang ditaburkan dengan gula. Hidangan yang serupa disediakan dari beri currant putih.
Untuk marmalade, anda memerlukan:
- buah masak (kira-kira 1 kg);
- gula pasir (500 g);
- air (2 gelas).
Air dituangkan ke bahagian bawah kuali. Buah beri dipanaskan dan dituangkan di atas. Masak dengan api kecil sehingga kulit buah menjadi lembut. Kemudian kuali dikeluarkan dari panas. Beri yang disejukkan disapu dengan lembut melalui kain cheesecloth atau ayak. Gula ditambahkan ke jisim. Kacau dan masukkan dengan api kecil. Apabila cecair berhenti menyebar di atas pinggan, sudah tiba masanya untuk mematikan kompor.
Pencuci mulut beri dicurahkan ke dalam bentuk kecil. Kekosongan yang disejukkan digulung dengan gula pasir. Marmalade currant putih disimpan dalam balang kaca pada suhu tidak melebihi 5 ° C. Dihidangkan dalam pasu gula-gula kristal.