Amaranth - rumpai biasa menjadi ubat

Gaya hidup sihat menjadi begitu popular sehingga berjaya diperkenalkan ke dalam kehidupan moden. Oleh itu, amaranth telah mendapat banyak aplikasi dalam banyak bidang kehidupan manusia. Saudara liar ramuan ini adalah sotong. Penternak telah mengambil kesulitan untuk mengembangkan kultivar yang indah darinya, yang jauh melebihi rumput liar itu sendiri.

Hari ini ia ditanam bukan sahaja oleh individu, tetapi juga oleh pengusaha. Hasil varietas hibrida adalah beberapa ribu kali lebih tinggi daripada kerabatnya. Biji kecil berwarna kuning, merah atau putih. Setiap bahagian tanaman mempunyai faedah kesihatan yang unik.

Biji-bijian ditaburkan pada akhir bulan Mac dengan kaedah permukaan (mereka dikebumikan hingga 1-2 cm), ketika tanah memanaskan sebanyak mungkin. Sebelum ini, tanah dilonggarkan dengan teliti, dan juga dibasahi dengan teliti untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuk budaya percambahan.

Amaranth: dari penanaman hingga penuaian

Semasa menanam, biji-bijian ditekan dengan kuat ke tanah atau tapaknya sedikit tersekat sehingga tidak tersebar di angin, tetapi, sebaliknya, berakar dengan cepat. Mereka disemai pada jarak 7 cm, dan jarak baris dibiarkan sekitar 45 cm. Pucuk pertama akan muncul dalam bentuk daun halus. Walau bagaimanapun, kemudian mereka akan tumbuh dengan serta-merta dan pada bulan Ogos mereka akan menjangkau telinga mewah hingga 50 cm. Oleh itu, disarankan untuk memetik daun amaranth segar dan memasak dari mereka:

• salad;
• pengasam;
• hidangan sayur-sayuran;
• teh dan kompot.

Selama ini, tempat tidur disiangi, sehingga memenuhi akarnya dengan oksigen. Pada musim luruh, panicles terkoyak, diselimuti dan dihantar kering di bawah kanopi kecil tetapi berventilasi baik. Kemudian mereka acar atau dibekukan. Sebilangan lagi ditinggalkan untuk tahun depan. Budaya ini tetap dapat bertahan hingga 4 tahun.

Amaranth disyorkan untuk vegetarian dan pembina badan kerana ia berfungsi sebagai alternatif kepada daging. Proteinnya dan jenis protein lain membantu membina otot dalam masa yang singkat.

Kawasan aplikasi

Benih herba dianggap sebagai khazanah protein. Orang-orang perubatan tradisional menanam biji-bijian, dan kemudian mengaitkan tunas kepada pesakit dengan penyakit yang kompleks. Antara lain, mereka membuat minyak ubat, yang digunakan untuk tujuan perubatan, masakan dan kosmetik. Bahan aktif di dalamnya menyembuhkan luka dengan luar biasa, dan juga menjana semula sel kulit yang mati.

Tepung sangat kerap digunakan dalam penyediaan roti bakar dan roti potong atau sayur-sayuran. Biji-bijian utuh digunakan untuk membuat kek rangup yang indah. Mereka dimakan dengan minyak sayuran atau madu. Amaranth digabungkan dengan buah dan sayur-sayuran. Banyak orang menyediakan tincture daripadanya, menghancurkan batang, daun dan biji, dan kemudian menuangkan semuanya dengan air mendidih atau alkohol. Apa sahaja ubat yang dibuat daripadanya, ia boleh memberi kesan yang baik terhadap kesihatan orang yang sakit.