Resipi ringkas untuk makanan ringan herring di rumah
Pembuka selera herring adalah pilihan terbaik untuk meja perayaan atau setiap hari. Anda bukan sahaja dapat memotong ikan menjadi kepingan, tetapi juga menyediakan hidangan sederhana dan asli daripadanya. Sekiranya anda mempunyai herring di dalam peti sejuk, selalu ada cara untuk mengejutkan tetamu dengan hanya menggunakan makanan sederhana dan berpatutan.
Pembuka kentang herring sederhana
Baca juga artikel dalam topik: cara garam herring di rumah sedap dan cepat!
Proses memasak:
- Rebus kentang hingga masak dalam kulit dan biarkan hingga sejuk. Masukkan garam dan daun salam ke dalam air untuk rasa.
- Herring mesti dibersihkan dari inti dan tulang. Untuk melakukan ini, potong kepala dan ekor dengan pisau tajam, kemudian buat sayatan di sepanjang perut dan pisahkan kulitnya. Adalah senang untuk mengeluarkan tulang dengan pinset khas.
- Potong fillet menjadi kiub kecil dan gaulkan dengan bawang. Langkah seterusnya adalah menyiapkan pembalut pembuka herring. Dalam bekas yang berasingan, perah jus setengah lemon, tambah mustard dan minyak sayuran. Tuangkan herring fillet dengan sos.
- Masih membentuk tartlets. Kupas kentang, potong bahagian atas dan lepaskan inti dengan sudu. Isi tempat kosong dengan pengisian herring. Hiaskan dengan ramuan segar atau biji delima.
Beberapa jenis kentang direbus dan tidak tahan bentuknya. Dalam kes ini, anda tidak perlu mengupasnya, bilas dengan baik sebelum memasak.
Resepi Bola Zamrud
"Emerald Balls" adalah makanan pembuka ikan hering sederhana dan asli untuk meja perayaan. Untuk 1 ikan besar, anda perlu mengambil 4-5 kentang, 2 telur rebus, sedikit keju cair, ramuan segar, garam dan lada secukup rasa. Untuk hiasan, beri dengan rasa masam (biji delima atau kranberi).
Proses memasak:
- Kupas herring tulang dan inti, pisahkan pulpa dan potong menjadi kiub kecil. Anda juga boleh membeli fillet ikan masin dan tidak membuang masa untuk memotong keseluruhan ikan.
- Rebus telur dan kentang hingga masak. Seterusnya, mereka perlu disejukkan, dikupas dan kerang dan parut halus.
- Satukan kentang, telur, herring, rempah dan keju yang diproses dalam bekas besar. Ia tidak perlu diambil dalam jumlah banyak - cukup untuk kelikatan. Kemudian keluarkan jisim selama 15-20 minit di dalam peti sejuk.
- Peringkat terakhir adalah pembentukan bola. Untuk mengelakkan jisim melekat di tangan anda, anda perlu membasahi mereka dengan air. Gulung bola kecil di dill cincang dan letakkan di atas pinggan. Snek herring siap pakai boleh dituangkan dengan jus lemon atau dihiasi dengan beri merah.
Hidangan ini sangat sesuai sebagai makanan ringan utama di meja perayaan. Bola sangat tinggi kalori, jadi lebih baik membentuknya kecil. Mereka sesuai dengan sayur-sayuran segar dan salad makanan laut, hidangan utama ikan. Untuk kemudahan, anda boleh meletakkan setiap bola pada daun selada yang terpisah sehingga tidak akan pecah.
Krim keju dan makanan pembuka herring
Salah satu pembuka selera herring dan krim keju yang paling popular adalah sandwich pate.Ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk dan sangat sesuai untuk makanan ringan harian atau minuman beralkohol untuk percutian. Juga senang untuk membawanya bersama berkelah atau di jalan raya. Herring rata-rata seberat 400 g memerlukan 200 g lobak merah, 100 g minyak sayuran, 150-200 g keju yang diproses, serta garam, rempah dan ramuan secukupnya.
Proses memasak:
- Kupas dan potong herring menjadi kepingan kecil. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan pengisar atau penggiling daging, tetapi konsistensi pate akan lebih likat.
- Potong wortel menjadi kepingan dan rebus hingga masak. Kemudian mesti parut pada parut halus.
- Dalam satu bekas besar, gabungkan fillet herring cincang, wortel, keju yang diproses dan mentega yang dilembutkan. Musim campuran dengan garam dan rempah. Anda boleh memilih apa-apa jenis keju - lebih banyak selera daripada selera daripada rasa dan aroma.
- Masih mengaduk campuran dengan garpu, dan pembuka sudah siap. Ia boleh digunakan terus ke roti atau dibiarkan di dalam peti sejuk semalaman. Ia juga perlu dicuba untuk memasak secara berasingan tartlets doh dan isi dengan herring filling.
Pasta terkaya berasal dari ikan haring, asin di rumah dengan rempah. Bagaimanapun, ikan apa pun sesuai untuk pes - ia boleh dibeli sebagai fillet tanpa tulang.
Anda boleh mendapatkan resipi makanan ringan herring dengan foto di jaring atau di majalah masakan, tetapi jangan takut untuk bereksperimen. Peraturan asas untuk menambahkan jenis ikan ini adalah bahawa ia mengganggu rasa dan aroma dari semua bahan lain. Kentang dan sayur-sayuran lain, jenis keju lembut, roti hitam dan sayur-sayuran sesuai dengannya. Sekiranya anda menggabungkan komponen dengan betul, anda boleh membuat hidangan penulis asli dan mengejutkan tetamu dan orang tersayang dengannya.