Kompot epal dan oren yang lazat dan sihat untuk musim sejuk

Kompot epal adalah makanan kegemaran ramai sejak kecil; rasa ringan minuman ini mempunyai banyak peminat. Mengapa tidak menambah nota baru pada sejambak biasa? Kompot epal dan oren untuk musim sejuk akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk resipi klasik. Minumannya aromatik, enak dan sangat sihat. Sekiranya kompot epal kelihatan "segar" bagi anda, anda mahukan rasa yang lebih menarik dan kaya, kemudian menambahkan oren ke dalam minuman, anda akan menemui cakerawala masakan baru.

Prinsip umum membuat kompot epal dan sitrus

Sebelum memulakan penyediaan kompot, anda perlu memperhatikan beberapa kehalusan penyediaan minuman dari epal dan jeruk. Cadangan akan sangat berguna terutamanya untuk suri rumah baru yang baru mempelajari selok-belok memasak.

Buah-buahan yang kita bicarakan dalam artikel ini mempunyai kandungan asam yang mencukupi, oleh itu, semasa menyediakan kompot, pensterilan tidak dilakukan dalam kebanyakan kes.

Epal mestilah tegas agar buahnya tidak hancur semasa penyerapan. "Antonovka" yang meluas tidak akan berfungsi, cepat "masam" dalam kompot.

Sekiranya bukan hanya rasa, tetapi juga jenis minuman yang penting bagi anda, pilih bukan satu, tetapi dua atau tiga warna yang berbeza varieti epaluntuk mendapatkan, misalnya, gabungan epal merah dan hijau dan oren oren.

Untuk menyajikan buah-buahan dalam tin secara terpisah di atas meja selain kompot, semasa menyediakan minuman, anda perlu memotongnya dengan indah, mengeluarkan biji, kupas jeruk dari kulit dan lapisan putih di bawahnya.

Lebih baik menapis minuman sebelum diminum.

Persediaan untuk memasak kompot

Untuk memasak, anda memerlukan periuk berkapasiti besar - aluminium atau enamel, pisau, papan pemotong buah, kerak dan bekas pengukur air. Epal boleh dipotong tanpa papan pemotong, tetapi menyusahkan memotong jeruk "mengikut berat" - potongan yang kemas tidak akan berfungsi seperti itu. Anda juga memerlukan penutup nilon khas dengan lubang untuk menguras kompot dan "memutar".

Basuh dan keringkan balang dengan baik, sterilkan penutupnya.

Sediakan buah terlebih dahulu sehingga boleh kering selepas mencuci. Pilih buah-buahan yang tidak busuk dan keras. Jangan memotong epal terlalu nipis - mereka akan berubah menjadi kompot dalam kentang tumbuk, kepingannya harus bersaiz sederhana, keluarkan inti dengan biji. Jeruk kupas kulitnya dan lapisan putih di bawahnya, potong separuh cincin, atau potong bulatan menjadi empat bahagian. Seterusnya, kami akan mempertimbangkan beberapa cara untuk menyediakan kompot.

Resipi klasik untuk kompot epal dan oren untuk musim sejuk untuk kanak-kanak

Pilihan memasak ini tidak mengandungi bahan pengawet seperti asid sitrik atau cuka, jadi kompot epal dan oren yang selamat ini adalah resipi untuk kanak-kanak. Yang terkecil pun boleh meminumnya, kecuali jika anak itu alah kepada buah sitrus.

Oleh itu, untuk menyediakan sebotol kompot tiga liter, anda memerlukan:

• 800 gram oren (kira-kira 4 keping);
• 1,500 gram epal (6 buah sederhana);
• 400 gram gula;
• 1 liter air.

Langkah memasak:

1. Siapkan epal dan oren seperti yang dijelaskan di atas, ratakan kepingannya secara merata ke atas tiga balang. Potong kulit oren secara berasingan dan sisihkan untuk sirap.
2. Rebus sirup dengan air, gula, dan kulit sitrus cincang.
3. Tuangkan sirap mendidih ke dalam balang, keluarkan kulitnya dari pengisian terlebih dahulu. Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama sepuluh minit.
4. Kemudian tuangkan sirap kembali ke dalam periuk, rebus lagi dan ulangi prosesnya.
5. Tuangkan sirap mendidih untuk kali ketiga, gulung penutupnya. Dan letakkan di tempat yang hangat untuk menyejukkan penutupnya, dibalut dengan selimut hangat.
6. Kompot epal dan oren sudah siap untuk musim sejuk. Pindahkan ke lokasi simpanan tetap setelah penyejukan lengkap.

Anda boleh mempelbagaikan rasa kompot dengan sedikit akar halia.

Resipi kompot epal-oren untuk multicooker

Kompot dari epal dan jeruk dalam periuk perlahan dimasak hanya dalam setengah jam. Untuk resipi ini, anda perlu mengambil:

• 6 biji epal;
• 3 biji oren;
• 2 liter air;
• 2 cawan gula

Proses memasak:

1. Sediakan buah seperti yang dinyatakan di atas.
2. Tuang air ke dalam multicooker, masukkan gula. Bawa sirap mendidih pada penggoreng.
3. Masukkan epal dan oren dalam larutan gula mendidih, didihkan minuman dan didihkan selama dua puluh minit.
4. Kompot sudah siap dimakan!

Anda juga boleh mencurahkan minuman siap ke dalam tin dan menggulungnya untuk kegunaan masa depan.

Sekiranya anda ingin memakan kompot sebaik sahaja dimasak, maka anda tidak perlu mengeluarkan kulit dari jeruk - kompot akan lebih aromatik. Tetapi untuk penyimpanan jangka panjang, kulitnya mesti dikeluarkan; apabila disuntik, ia akan memberi kepahitan kepada minuman.

Resipi untuk kompot epal dan oren dengan madu

Untuk balang kompot 3 liter, anda memerlukan:

• enam biji epal;
• sebiji oren besar;
• 100 g Sahara;
• 100 g sayang.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat kompot epal dan oren untuk musim sejuk:

1. Sediakan epal dan oren seperti di atas. Lipat ke dalam balang.
2. Tuangkan air mendidih selama 15 minit.
3. Tiriskan air kembali ke dalam kuali, masukkan gula, madu, kulit jeruk. Didihkan sirap mendidih dan didihkan selama sepuluh minit.
4. Setelah mengeluarkan kulit dari pengisian, tuangkan ke dalam balang dan gulungkannya dengan penutup yang disterilkan.
5. Letakkan balang pada penutup, bungkus dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Resipi ringkas untuk kompot epal dan oren

Resipi kompot ini sangat mudah. Untuknya anda memerlukan (untuk balang 3 liter):

• 10 biji epal kecil;
• setengah oren;
• 1.5 gelas gula;
• 3 liter air.

Masukkan keseluruhan epal dan oren yang dihiris ke dalam balang, tambah gula. Tuangkan air mendidih hingga penuh dan biarkan selama 5-7 minit. Kami mencurahkan kembali air ke dalam kuali, mendidih, biarkan mendidih selama satu minit. Tuangkan sirap ke dalam balang dan gulungkannya. Kompot epal dan oren sudah siap.

Sekiranya, setelah memakan kompot, anda masih mempunyai buah-buahan yang belum dimakan, anda tidak boleh membuangnya. Mereka membuat pengisian yang lazat untuk pai.

Dengan cara yang dijelaskan, anda boleh menyediakan kompot dengan buah sitrus yang lain. Epal boleh digabungkan dengan jeruk keprok atau lemon, dalam kes terakhir, anda perlu menambahkan lebih banyak gula.

Kompot epal dan oren dalam resipi dengan foto yang disajikan dalam artikel akan menarik minat anda dan keluarga anda. Minuman mempelbagaikan pelbagai persediaan untuk musim sejuk, menikmati aroma sitrus yang cerah. Dan mungkin mereka akan menjadi salah satu kompot kegemaran keluarga anda.

Kompot jeruk dan epal tanpa pensterilan - video