Kompot Zucchini akan mengejutkan anda dengan rasanya

Kompot zucchini yang menghilangkan dahaga dan sihat akan sesuai untuk anda pada bila-bila masa sepanjang tahun. Zucchini adalah sayur serbaguna yang tidak mempunyai rasa yang ketara, tetapi sangat berguna. Oleh kerana ia mampu menyerap aroma dan rasa bahan-bahan yang berdekatan, zucchini terkenal dalam pengawetan, terutama dalam kompot.

Bahagian positif dari sayuran keluarga labu adalah bahawa ia dapat menormalkan metabolisme air dalam tubuh manusia. Sangat digalakkan untuk kanak-kanak dan orang tua, kerana zucchini tidak mampu menyebabkan reaksi alergi. Kompot dan jus labu mampu menenangkan saraf, memperbaiki sistem pencernaan.

Sayuran ini adalah buah musim panas dan mula masak pada awal bulan Julai. Oleh itu, anda boleh memilih hadiah kebun muda pada pertengahan musim panas, menikmatinya dalam hidangan yang berbeza, dan juga dapat mengekalkannya untuk musim sejuk. Semasa membuat minuman ringan dari zucchini, ia boleh digabungkan dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri yang lain. Ia boleh menjadi epal, pir, ceri, raspberi, lemon, oren, ceri. Itu semua bergantung pada pilihan dan mood anda.

 Zucchini tidak boleh dimakan mentah.

Kompot Zucchini

Untuk kompot zucchini standard tanpa bahan tambahan, anda memerlukan 1 zucchini segar yang besar. Dengan sendirinya, zucchini tidak mempunyai rasa yang ketara, tetapi sebilangan orang mahu minum minuman seperti itu. Namun, untuk menambah sedikit rasa, ambil beberapa ulas. Zucchini dengan 2 cawan gula akan disimpan dalam 2 liter air, dan setengah sudu teh esen cuka 6% akan memberikan keselamatan.

Penyediaan:

1. Basuh cuka, potong memanjang dan angkat bijinya.
2. Untuk memotong kiub.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan labu yang dihiris dan rebus.
4. Setelah mendidih, masukkan gula dan mula memasak, kacau sekali-sekala, sehingga zucchini menjadi telus. Selepas itu, anda boleh menambah bunga cengkih.
5. Keluarkan campuran dari api, tuangkan esen. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ketatkan dengan penutup.

Esen asetik boleh diganti dengan asid sitrik.

Kompot Zucchini dengan oren untuk musim sejuk

Kompot Zucchini dengan oren untuk musim sejuk menyenangkan selera. Botol 5 liter memerlukan kira-kira 600 gram courgettes tanpa biji. 2 biji oren akan mengisi minuman dengan rasa sitrus dan 1 lemon akan memastikan makanan selamat untuk jangka masa panjang. Sirap akan disediakan dari 500 gram gula dan 4.5 liter air.

Penyediaan:

1. Pulpa labu masak dipotong menjadi kiub.
2. Kupas lemon dan oren. Bahagikan oren menjadi baji. Potong kulit yang dibuang menjadi kepingan kecil.
3. Perah jus dari lemon.
4. Isi balang yang disterilkan dengan zucchini.
5. Masukkan semangat dan oren ke zucchini.
6. Rebus sedikit air dan tuangkan ke atas kompot zucchini yang akan datang dengan lemon dan oren. Biarkan selama kira-kira 20 minit sehingga air menjadi sedikit kuning.
7. Toskan air aromatik ke dalam periuk, masukkan gula dan rebus.
8. Masukkan 2 sudu teh jus lemon ke setiap bekas gelas dan tuangkan ke atas sirap mendidih. Ketatkan dengan penutup dan bungkus dengan kain. Keesokan harinya, selimut hangat boleh dikeluarkan dan dipindahkan ke pantri.

Kompot zucchini nanas untuk musim sejuk

Untuk menyediakan kompot nanas dari zucchini untuk musim sejuk, anda perlu menyediakan 1.5 kilogram zucchini. Untuk rasa, ambil 1 jingga dan satu liter jus nanas.Setengah sudu besar asid sitrik akan memberikan pengawetan, dan 0.5 cawan gula akan menambahkan rasa manis. Untuk penghampiran maksimum kesamaan zucchini dengan nanas, ia dipotong menjadi cincin. Oleh itu, kompot dari zucchini untuk musim sejuk seperti nanas dengan ramuan yang disenaraikan memperoleh bukan sahaja rasa buah eksotik, tetapi juga penampilannya. Terdapat pilihan lain untuk menyediakan kompot seperti itu, di mana nanas dalam tin boleh digunakan sebagai ganti jus nanas. Rasa akan menjadi lebih kuat.

Penyediaan:

1. Kupas zucchini, angkat biji dan potong separuh cincin. Anda boleh memotong cincin, dan melepaskan inti dari setiap cincin selepas itu menggunakan gelas atau gelas. Semuanya bergantung pada saiz sayur.
2. Perah jus dari oren, cairkan dengan nanas dan tuangkan ke dalam zucchini yang dihiris. Biarkan dalam keadaan ini selama kira-kira satu jam.
3. Masukkan periuk dengan zucchini di atas dapur, tutup dengan gula dan asid sitrik. Rebus dan tutup dalam balang yang disterilkan.

Agar zucchini tetap renyah, prosedur mendidih mesti dikurangkan menjadi 5 minit, hanya dalam keadaan ini kompot tidak sesuai untuk musim sejuk.

Kompot Zucchini dan laut buckthorn untuk musim sejuk

Rasa minuman yang menyegarkan dapat diperoleh dengan merebus zucchini dan kompot laut buckthorn untuk musim sejuk. Untuk menghilangkan dahaga, anda memerlukan hingga 1.2 kilogram zucchini (zucchini) dan 200-220 gram buckthorn laut... Sirap akan menggunakan 2 liter air dan satu paun gula. Semua komponen ini dimasukkan ke dalam balang kaca 3 liter untuk musim sejuk.

Penyediaan:

1. Keluarkan kupas dari sayur-sayuran dengan pisau, bahagikannya separuh panjang dan buang bijinya dengan sudu.
2. Kisar sayur yang telah siap menjadi kepingan besar.
3. Tuangkan kiub ke dalam balang sehingga kira-kira 2/3 isipadu ditumpangkan.
4. Bilas beri buckthorn laut di bawah air yang mengalir. Pindahkan ke colander untuk mengalirkan cecair.
5. Tuangkan beri ke atas zucchini.
6. Rebus air dan tuangkan ke dalam jisim labu, biarkan selama 10 minit. Tiriskan air ke dalam periuk dan ulangi prosedur dua kali.
7. Masukkan gula ke air labu wangi dan rebus campuran.
8. Tuangkan sirap ke atas balang dan gulung timah. Balut dan sisihkan sehingga sejuk. Kompot sudah siap!

Jumlah air dalam resipi ini disediakan kira-kira, jumlah yang lebih tepat dijumpai semasa proses pengetinan.

Kompot plum dan zucchini

Perlu 30 minit untuk membuat minuman yang enak dengan pencuci mulut buah zucchini mempunyai rasa masam dan aroma yang menyenangkan. Ia memerlukan satu paun zucchini muda dan 300 gram plum atau ceri. Untuk menuangkan, anda memerlukan 1.5 liter air dengan gula secukupnya.

Penyediaan:

1. Keluarkan kulit dan biji dari sayur-sayuran. Potong menjadi ketulan.
2. Basuh plum, bijinya tidak boleh dikeluarkan.
3. Campurkan kedua-dua bahan dan tutup dengan banyak gula. Ketepikan selama satu jam untuk mengeluarkan jus.
4. Dalam periuk, masukkan campuran buah dan sayur di atas api. Tuangkan air jika perlu sehingga sedikit menutupi buah. Rebus, biarkan sejuk. Masukkan vanila dan gula pasir jika suka.
5. Setelah sejuk, rebus kompot lagi selama 10 minit. Terikan dan hidangkan. Mereka yang ingin menyimpannya untuk musim sejuk hanya boleh dicurahkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup rapat.

Beberapa petua untuk membuat kompot zucchini

1. Muda, labu tegas tidak perlu dikupas. Ia sangat lembut dan menyenangkan sehingga tidak dapat dilihat dalam minuman.
2. Anda tidak perlu mencerna zucchini, mereka kehilangan kekerasan, kehilangan keperitan, berubah menjadi kentang tumbuk atau bubur.
3. Kompot yang terlalu masam atau sangat manis mesti dicairkan dengan air rebus.
4. Mengasingkan minuman untuk musim sejuk memerlukan pensterilan wajib tin sebelum memulakan penyediaan.
5. Kompot zucchini yang baru dimasak tanpa bahan tambahan boleh dimakan dengan menambahkan beberapa sudu gin ke dalamnya.