Jem kon pain - ubat rakyat untuk batuk
Dalam konifer, bukan sahaja jarum dan pucuk berguna, tetapi juga kerucut. Mereka membuat jem asli dan enak yang akan membantu anda menyembuhkan dengan cepat walaupun selesema yang berlarutan.
Harus diingat bahawa, tidak seperti pencuci mulut jarum pain, lebih baik mengumpulkan dan memelihara kerucut pada akhir musim bunga. Pada bulan Mei, kerucut muda terbentuk di atas pinus, dan ia akan diperlukan. Buah masak yang besar tidak sesuai untuk jem. Pertama, mereka akan cepat mendidih dan kehilangan bentuknya, dan kedua, mereka hanya akan merosakkan keseluruhan rasa dan penampilan makanan itu.
Bagaimana membuat jem kon pain?
Kerucut muda harus dibasuh dengan sempurna, memotong sisa tangkai dengan gunting dan tuangkan ke dalam kuali keluli tahan karat. Untuk jem anda memerlukan:
- sekilo kerucut;
- 1.2 kg gula;
- 500 ml air.
Lebih baik tidak menggunakan piring yang diemail, kerana resin yang dilepaskan dari kerucut selama proses memasak tetap di dindingnya, yang agak sukar dicuci.
Satukan semua bahan dan didihkan kon. Rebus selama 5-10 minit, matikan api dan biarkan hingga meresap sekurang-kurangnya 3 jam. Ulangi prosedur sehingga 5 kali. Semasa proses memasak, kerucut hijau akan menjadi coklat, dan sirap akan memperoleh warna kuning keemasan yang indah. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan dan tutup. Dari satu kilogram kerucut, kira-kira 1.2 liter jem diperoleh.
Apabila pencuci mulut sejuk, ia akan menebal.
Bagaimana memilih tunas yang betul?
Untuk jem, anda hanya perlu mengumpulkan kerucut muda. Tahap kematangan dapat diperiksa dengan jarum: merangkak dengan baik melalui kon hijau. Lebih baik tidak menggunakan buah yang lebih besar dari 4 cm. Juga, jangan memetik kerucut dari pokok yang mempunyai banyak serangga perosak.
Sifat jem yang berguna
Rawatan lazat ini mempunyai pelbagai kesan perubatan:
- berfungsi sebagai agen profilaksis terhadap selesema;
- meningkatkan kecekapan;
- cepat menyembuhkan hidung berair;
- melegakan keadaan umum semasa selesema dan menurunkan suhu;
- mempunyai kesan ekspektoran, digunakan untuk merawat bronkitis dan asma bronkial;
- meningkatkan fungsi perut dan pankreas, digunakan dalam rawatan bisul.
Walau bagaimanapun, jem kon harus dielakkan bagi mereka yang mempunyai kecenderungan untuk alergi, serta masalah buah pinggang dan hepatitis pada peringkat akut. Sama sekali tidak digalakkan memberi rawatan kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.