Gabungan yang tidak biasa: jem zucchini dengan lemon dan oren

Sesiapa yang bosan dengan selera standard disediakan dengan resipi baru yang tidak biasa. Jem zucchini dengan lemon dan oren menyerupai rasa nanas. Ia boleh dipanggil hidangan yang enak kerana keasliannya. Jem seperti itu boleh dimakan dengan teh atau hanya disebarkan di atas roti. Pengisian buah dan sayur juga kelihatan hebat dalam pai dan roti.

Mengapa Citrus Squash?

Nampaknya buah-buahan sangat diperkaya - limau dan oren, tidak lagi memerlukan makanan tambahan. Oh, tidak, tidak. Zucchini yang sangat baik, tidak ada yang sesuai dengan campuran ini. Malah makanan bayi mengandungi asas labu. Ini kerana pulpa mudah dicerna, tidak menghalang kerja perut, dan merangsang fungsi usus. Bersama dengan sekumpulan vitamin dalam sayuran ini (A, C, B1, B3), ia juga merangkumi unsur surih yang berguna: zat besi, magnesium, kalsium, kalium. Komponen positif ini mempengaruhi fungsi otak, jantung, hati, otot. Berkat serat makanan, toksin, kolesterol dan lebihan cecair dikeluarkan dari badan. Zucchini sangat disyorkan untuk orang gemuk. Dan bersama dengan lemon dan oren, menjalani diet akan menjadi keseronokan. Hanya diet skuasy yang tidak dapat diikuti pada musim sejuk. Untuk ini, masakan moden telah menyediakan banyak resipi untuk pengetinan zucchini, salah satunya ialah selai zucchini dengan lemon dan oren. Selain jem, ramuan ini boleh digunakan untuk membuat kompot.

Dengan makan zucchini kalengan dengan buah, anda dapat menyingkirkan penyakit seperti: hepatitis, kolesistitis, penyakit batu empedu, aterosklerosis, hipertensi, kolitis, nefritis, kegemukan.

Zucchini adalah sayuran yang sangat langka yang tidak kehilangan khasiatnya yang berguna semasa penyimpanan dan pengetinan lama. Oleh itu, pastikan untuk menggunakan resipi untuk labu dan jem oren untuk mengekalkan kekebalan pada tahap yang betul. Lagipun, produk semula jadi selalu lebih baik daripada tablet. Dan makanan tanpa bahan pengawet, buatan tangan, adalah kegembiraan yang menggembirakan bagi tubuh.

Apa yang anda perlukan untuk membuat jem?

Bersama dengan bahan utama: labu, lemon, oren, perlukan gula ... banyak gula. Jem dan pengawet memerlukan banyak gula. Biasanya nisbah komponennya adalah 1: 1, namun resipi berbeza. Untuk membuat jem, anda juga memerlukan perkakas dapur, iaitu kuali enamel, agar bahan mentah tidak terbakar. Daripada periuk atau lembangan, anda boleh menggunakan multicooker, ini akan memudahkan prosesnya.

Selai zucchini dengan jeruk yang dikupas

Langkah memasak:

1. Sediakan 1 kg courgettes: basuh, potong dua dan keluarkan biji, melewati parut kasar. Boleh juga dihiris.
2. Pindahkan zucchini parut ke mangkuk enamel dan tutup dengan 3-4 gelas gula. Ketepikan selama 5 jam untuk mengekstrak jus.
3. Setelah masa yang diperlukan telah berlalu, masukkan sayur ke dalam periuk di atas api dan masak selama kira-kira 20 minit. Selepas prosedur, biarkan sejuk selama 4 jam.
4. Selama ini, kami sedang menyediakan sebiji oren. Kami mengeluarkan 3 keping oren tulen dari kulit dan potong halus.
5. Kami mengeluarkan zucchini yang telah disejukkan, masukkan oren dan hantarkan untuk dimasak semula, yang akan berlangsung selama 15-20 minit. Ketepikan lagi selama 2-4 jam.
6. Kami mendidih untuk kali ketiga dan menikmati jem zucchini siap dengan oren.
7. Mereka yang ingin menyimpan jem untuk musim sejuk harus segera meletakkan campuran panas ke dalam bekas yang disterilkan. Balang kosong disterilkan terlebih dahulu menggunakan ketuhar, microwave atau cerek. Masukkan jem dengan penutup, balikkan, balut dan biarkan sehingga sejuk.
8. Titik yang disenaraikan memberikan jawapan kepada soalan: "Bagaimana memasak jem sumsum dengan oren." Nikmati hidangan anda!

Anda perlu memasak jem hanya dalam periuk enamel untuk mengelakkan pembakaran campuran. Sekiranya, secara tiba-tiba, ini berlaku, maka kawasan yang terbakar mesti dibuang. Semasa menyimpan makanan manis, rasa yang terbakar akan terasa.

Jem zucchini dan oren dengan kulit

Langkah memasak:

1. 1 kg zucchini, dibasuh bersih, dibebaskan dari biji dan dipotong kecil-kecil.
2. Perkara yang sama dilakukan dengan 2 keping oren.
3. Kedua-dua bahan itu dicampurkan bersama dan 800 gram atau lebih gula dicurahkan. Dihantar ke tempat yang sejuk atau di dalam peti sejuk selama sehari.
4. Keesokan harinya, pelbagai yang dihasilkan diletakkan di dalam mangkuk enamel atau kuali dan diletakkan di atas dapur. Mulailah memasak selama 35 minit dengan api kecil, kacau sehingga jisim tidak terbakar.
5. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan dan gulung penutupnya.

Selai zucchini dengan oren dalam periuk perlahan

Sekiranya resipi biasa untuk membuat selai sumsum memerlukan lebih dari satu hari, maka membuat jem sumsum dengan jeruk dalam periuk perlahan akan memakan masa sehingga tiga jam sahaja.

Langkah memasak:

1. Di bawah air yang mengalir, basuh 1 kg courgettes dan lap hingga kering. Potong menjadi kiub.
2. Tuangkan 1 kg gula dan ketepikan untuk membiarkan jus mengalir selama 30 minit.
3. Oleh kerana buah sitrus akan dimasak dengan kulit, mereka mesti dibasuh dengan sempurna dengan berus. Keringkan.
4. Potong 1 oren menjadi kepingan kecil, mengeluarkan biji. Anda boleh menambah 1 lemon ke dalam pelbagai jenis, anda mendapat jem sumsum, oren, kepingan lemon. Pada akhirnya, rasanya akan menjadi masam.
5. Sterilkan balang dengan penutup (boleh juga dilakukan dengan multicooker).
6. Campurkan bahan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Tekan butang "Jam" dan tetapkan pemasa selama 2 jam.
7. Isi balang ke bahagian atas dan ketatkan penutup dengan segera. Setelah sejuk sepenuhnya, jem dapat dipindahkan ke pantri.

Sebagai ganti lemon, anda boleh menggunakan ½ sudu teh asid sitrik setiap 1 kg courgettes.

Jem zucchini dengan lemon dan oren adalah hidangan yang tidak biasa untuk gula-gula. Proses memasak yang mudah mengikut resipi moden akan menggembirakan semua ahli keluarga. Anda tidak hanya dapat menikmati rasa, tetapi juga menambah tubuh dengan vitamin penting.

Selai zucchini dengan lemon - video