Memasak selai quince - resipi paling sedap, video

Jangan beritahu saya cara membuat selai quince, resipi paling sedap untuk video penyediaannya, jika boleh. Saya akan melakukannya untuk pertama kalinya, saya biasanya melakukan pengetinan kecil. Tetapi sekarang saya mempunyai keluarga, suami, anak-anak saya sendiri, jadi saya mesti belajar semuanya. Perkara seterusnya adalah manis - suami saya membawa dua baldi quince dari ibunya, meminta jem. Bagaimana hendak melakukannya?

Warna wangi, cantik dan jem quince yang sangat sedap diperolehi. Ia boleh dibuat homogen, dalam bentuk puri, atau dengan kepingan keseluruhan. Setiap suri rumah mempunyai selai quince kegemarannya, resipi, video yang paling sedap, walaupun dia menyukainya. Dan betul-betul, mengapa tidak berkongsi pengetahuan anda, jika anda mempunyai kemampuan untuk memasak makanan yang tidak ada tandingannya. Secara peribadi, jem kegemaran saya adalah quince yang agak garing dengan walnut. Ia boleh dimakan begitu sahaja, atau disebarkan di atas roti roti segar, atau digunakan untuk mengisi pai. Tetapi bagel adalah yang terbaik dengan pengisian tersebut. Mudah membungkus keseluruhan kepingan dalam adunan, jem tidak merebak, dan bahkan kacang-kacangannya pecah. Baiklah, adakah kita akan memasak?

Jem quince tebal dengan kacang

Bahagian yang paling sukar ialah mencuci dan mengupas buah. Jumlahnya bergantung pada isipadu yang diinginkan, yang utama adalah menjaga kadar dengan gula 1: 1. Saya tidak meletakkan lebih sedikit, dalam keluarga kami mereka suka gula-gula. Selain itu, ada satu rahsia: semakin banyak gula, semakin tebal produk akan keluar.

Maka semuanya mudah:

• tutup hirisan quince dengan gula, campurkan dan biarkan sehingga jus mengalir;
• rebus selai dengan api kecil hingga pekat dan quince memperoleh warna kecoklatan;
• masukkan kacang di hujungnya, rebus semuanya selama beberapa minit dan gulung.

Waktu memasak bergantung pada seberapa berair anda menjumpai quince, kerana jusnya perlu direbus. Sebaliknya, jika buahnya kering, anda boleh menambahkan sedikit air rebus terus ke dalam periuk. Rata-rata, memakan masa sehingga 2 jam untuk memasak, tetapi begitulah seharusnya. Burung quince harus memerah dalam jusnya sendiri dengan gula, maka irisan tidak akan hancur, tetapi, seperti itu, karamel. Ini adalah rahsia kedua jem quince kegemaran saya. Video, malangnya. tidak, tetapi resipi berikut agak serupa.

Quince jam - video nombor 2 resipi yang paling lazat

Sekiranya anda suka jem sedikit berair, dengan "yushechka" dan masam, maka cubalah memasaknya mengikut resipi ini. Ini akan memakan masa lebih lama, kerana quince perlu dimasak dalam beberapa gula sirap... Untuk menjadikannya tidak terlalu padat, tambahkan sedikit asam dalam bentuk lemon.

Ia disediakan seperti ini:

1. Kupas quince dan potong. Anda harus mendapatkan 1 kg buah yang sudah dikupas.
2. Sediakan sirap. Tuangkan 200 g air ke dalam periuk, tambahkan 600 g gula, didihkan.
3. Masukkan quince ke dalam sirap mendidih, biarkan mendidih dan angkat dari api. Biarkan ditutup semalaman untuk merendam kepingan dalam sirap.
4. Pada waktu pagi, ulangi prosedur dan biarkan untuk menyuburkan lagi hingga petang.
5. Pada waktu petang, keluarkan kepingan dari sirap dan rebus hingga separuh daripada jumlah awal.
6. Potong sebiji lemon ke dalam kepingan, angkat biji.
7. Masukkan quince, lemon dan 100 g kacang ke dalam sirap. Didihkan dan biarkan selama 10 minit dan gulung.

Terdapat video untuk resipi ini di mana anda dapat melihat semua perincian penyediaannya.

Jem quince dengan lemon dan kacang