Jenis timun terbaik untuk pengawetan dan pengetinan

Timun ditanam di luar rumah atau di rumah hijau (rumah hijau). Semua varietas dibahagikan kepada awal, pertengahan musim dan akhir. Sekiranya kita bercakap mengenai penggunaan, maka 3 jenis juga dapat dibezakan:

• Salad.
• Sesuai untuk penuaian untuk musim sejuk.
• Sejagat.

Anak benih salad timun biasanya ditanam awal dan di dalam rumah. Untuk pengawetan dan pengetinan, disarankan menanam timun di ladang terbuka dan memetiknya apabila mencapai ukuran sederhana.

Semua jenis timun acar dibezakan oleh kulitnya yang nipis dan pulpa yang tegas. Selalunya, mereka mempunyai jerawat hitam.

Baca juga:penkek dengan daging cincang dalam kuali - resipi langkah demi langkah dengan foto.

Benih timun terbaik untuk acar

Kualiti biji timun bertahan hingga 6-8 tahun. Sekiranya anda menggunakan biji benih anda, maka anda mesti mengambil kira bahawa mereka mempunyai percambahan terbaik pada tahun kedua atau ketiga. Untuk memastikan bahawa benihnya layak, disarankan untuk memeriksa ini:

Anda perlu membeli benih terlebih dahulu. Selalunya mereka bersedia untuk menyemai, iaitu, tidak diperlukan pemprosesan tambahan. Pasar menawarkan sebilangan besar biji untuk tanaman ini sehingga pilihan dapat menimbulkan masalah serius. Semasa membeli, disarankan untuk membaca teks pada bungkusan dengan teliti untuk mengetahui tujuannya. Juga penting untuk mengetahui perbezaan antara varietas dan kacukan (ditandakan sebagai F1 atau F2). Varieti ini telah dikembangkan selama bertahun-tahun dan stabil, hibrida dimaksudkan untuk satu tahun. Ini bermaksud mustahil untuk menentukan apa yang akan tumbuh dari biji yang dikumpulkan dari kacukan tersebut.

Sebaiknya beli biji di kedai khusus. Sekiranya timun ditanam untuk memetik di luar rumah, penting agar benih dizonkan (ditujukan untuk wilayah tertentu), tahan terhadap udara sejuk, kelembapan rendah, angin, dan perubahan suhu. Kualiti seperti toleransi naungan juga dianggap bermanfaat.

Secara luaran, biji timun harus "penuh" dan tidak melekat pada permukaan air yang sedikit masin.

Tukang kebun yang berpengalaman telah lama memperhatikan varietas yang disebut bundle. Mereka membentuk banyak ovari, buahnya kecil, enak dan sesuai untuk pengetinan.

Timun untuk pengawetan dan pengetinan

Klasik untuk pengawetan dan pengetinan dianggap jenis seperti:

• "Elegan";
• "Nezhinsky";
• Muromsky;
• Movir;
• "Lata";
• "Musim bunga";
• "Hebat";
• "Pesaing";
• Erofei.

"Pesaing" merujuk kepada varietas awal, buahnya tumbuh hingga 12 cm. "Erofei" adalah varietas sejagat dengan jenis berbunga campuran, buahnya kecil (6-7 cm), kental.

Tukang kebun yang berpengalaman menganggap "Nezhinsky" sebagai jenis terbaik. Ia tahan terhadap penyakit dan tidak pilih-pilih mengenai penjagaan, diserbuki oleh serangga.

Varieti lain dari "dinasti" Nezhin dibezakan dengan kualiti yang sama:

• "Nezhinka";
• "Zaman";
• "Pentas";
• "Nosovsky".

Dalam penampilan, timun dari mana-mana varieti ini mempunyai semua kualiti "acar": ukuran sederhana, kulit nipis dan pulpa yang cukup padat, iaitu, varietas acar timun kelihatan seperti dalam foto di bawah:

Acar dan masin, timun ini kuat dan rangup. Kelebihan tambahan adalah kemampuan mendapatkan biji yang berkualiti.

Varieti timun yang diserbuki sendiri untuk tanah terbuka untuk pengawetan: "Zozulya", "Zador", "Orpheus", "Alliance". Kekasih timun dalam tin yang sangat kecil boleh tumbuh "gherkin Parisian" atau "Lilliputian".Mereka sangat berbuah, dengan rasa yang sangat baik.

Bagi mereka yang kawasannya sedikit diterangi oleh sinar matahari, jenis timun terbaik untuk dijerumus adalah: "Muromsky 36" atau kacukan "Secret Firm F1" dan "Moscow petang F1".

"Muromsky 36" - timun hijau muda kecil (panjang 6-8 cm), tahan terhadap penurunan suhu udara jangka pendek.

"Secret Firm F1" dan "Moscow Nights F1" adalah jenis universal dengan buah bersaiz sederhana.

Bagaimana menanam timun untuk pengawetan dan pengetinan di rumah?

Mereka yang tidak mempunyai kebun sayur boleh tumbuh timun di loggia atau balkoni dengan syarat bahawa ragam dipilih dengan betul. Timun harus melakukan pendebungaan sendiri, kuat dan dengan buah-buahan kecil. Timun jenis gherkin sesuai dengan kualiti ini.
Anda perlu menyemai timun untuk balkoni pada bulan Februari. Untuk pengawetan dan pengetinan, "Balconny" dan "City Cucumber" sesuai. Bulu mata mereka agak padat, dan buahnya tumbuh dari sinus dalam tandan. Varieti ini dibezakan oleh saiz buahnya yang kecil, rasa dan aroma yang sangat baik, sesuai untuk meletakkan di balang untuk musim sejuk.

Anak benih tumbuh di rumah. Setelah menanam di balkoni, setiap tanaman diikat pada wayar yang terletak pada ketinggian 1.5-1.7 m di atas kotak. Dari semasa ke semasa anda perlu mengeluarkan antena dan melonggarkan tanah. Air timun di balkoni 2 atau 3 kali seminggu dengan air pada suhu bilik. Sebaiknya semburkan batang dengan cara yang sama. Apabila timun tumbuh ke dawai, cubit bahagian atasnya.

Dua varieti sesuai untuk tumbuh di ambang jendela: "Rusia" dan "Rytova", yang cambuknya tumbuh hingga 2 meter.

Anda boleh menyemainya pada bulan Februari, April, Ogos dan Oktober. Terdapat 2 kaedah menyemai: untuk anak benih dan segera di tempat kekal. Sekiranya anak benih ditanam, maka timun dipindahkan ke tempat kekal hanya setelah 3 atau 4 daun sebenar muncul.

Tanah mesti subur: 4 baldi tanah kebun, ¼ baldi kompos, setengah liter setiap satu abu dan pasir kasar. Air timun dengan air suam, suhu di dalam bilik tidak boleh lebih rendah dari 25^mengenaiSelamat dan 17^mengenaiDengan malam.

Tanpa mengira kaedah penanaman, setiap tanaman dicubit di atas daun kelima yang benar. Setelah kira-kira 20 hari, 2 bulu mata mula tumbuh dari pangkal paha sekaligus, yang perlu diikat atau dihantar ke "tangga" yang terbuat dari kayu atau logam.

Kali kedua batang dicubit apabila 4-5 daun sejati telah tumbuh di atasnya. Bulu mata akan tumbuh semula dari sinus. Pertama, bunga tandus (bunga jantan) akan muncul, kemudian - dengan ovari (betina). Pendebungaan dilakukan secara manual - bunga jantan digunakan pada bunga betina. Timun mula berkembang sejurus selepas pendebungaan. Dengan penjagaan yang betul, hingga empat puluh buah dapat dikeluarkan dari satu tanaman.

Hibrid timun pengetinan - video