Jamu yang boleh dimakan di kebun anda
Semua orang tahu apa yang dilakukan oleh tukang kebun dan tukang kebun dengan rumpai - mereka kerap memusnahkannya, mengeluarkan dan menyiangi tempat tidur. Tetapi di antara mereka mungkin ada ramuan yang boleh dimakan yang mempelbagaikan diet anda. Beberapa tumbuh-tumbuhan, walaupun kelihatan seperti rumpai, rasanya enak dan mengandungi banyak nutrien. Mereka boleh ditambahkan ke salad atau koktel, dan ia akan menjadi produk yang mesra alam. Kelebihan lain ialah anda tidak perlu pergi ke kedai untuk mendapatkan ramuan. Vitamin tumbuh di laman web anda dan akan membuat anda bebas sepenuhnya.
Herba yang boleh dimakan: rumpai apa yang boleh anda makan
Sebelum anda mula membersihkan tempat tidur taman, perhatikan dengan teliti untuk mengetahui apakah ada tanaman seperti itu:
- sverbig;
- hogweed;
- jelatang;
- dandelions;
- burdock;
- pisang.
Melihat ramuan ini, jangan tergesa-gesa untuk menyingkirkannya. Sekiranya anda tahu menggunakannya dengan betul, anda boleh menyediakan vitamin untuk diri anda sepanjang musim panas.
Anda boleh membilas rambut dengan warna jelatang atau akar burdock. Ini akan menguatkan mereka dan memberi mereka cahaya.
Sverbiga
Tumbuhan abadi keluarga kubis dengan batang tegak, bercabang dan daun memanjang. Mengandungi serat, protein, protein, minyak pati dan lemak, flavonoid, glukosinolat. Mempunyai sifat penyembuhan: melegakan keradangan, menghilangkan cacing, menguatkan badan.
Sverbiga juga dikenal sebagai lobak liar atau mustard, lobak liar, ganas, penyakit kuning.
Pada awal Mei, semak melepaskan petioles berair - mereka adalah yang paling sedap. Mengupas kulitnya, anda boleh membuat salad yang lazat. Daun muda bersama petioles berguna untuk koktel dan menambah sup. Sverbiga juga merupakan rempah yang baik untuk ikan dan daging.
Hogweed
Tinggi abadi dengan watak bersahaja. Tingginya hingga 6 m tinggi, membentuk batang bersisik tinggi, ditutup dengan rambut. Daun yang lebih tua juga besar, kira-kira 1.5 m panjang. Mekar dengan perbungaan putih atau merah jambu.
Daun boleh dimakan mentah dalam salad, ditambahkan ke koktel atau borscht. Parsnip lembu yang baik dan masin atau acar. Dan infus herba merawat penyakit kulit, sistem saraf, hati dan pundi hempedu.
Beberapa jenis hogweed berbahaya dan beracun. Antaranya ialah Mantegazzi dan Sosnovsky, serta liar. Namun, walaupun varieti yang selamat mengandungi getah beracun, terutama pada masa berbunga. Ia menyebabkan luka bakar atau reaksi alergi.
Jelatang
Abadi herba dengan ciri-ciri rambut menyengat pada daun. Berfungsi sebagai analgesik, antiseptik, antikonvulsan yang sangat baik. Menghentikan dan membersihkan darah, menghilangkan hempedu, menaikkan nada.
Anda boleh membuat jus, koktel dari jelatang. Pucuk muda ditambahkan ke sup atau pai sebagai pengisian, daun tua diperam, masin, acar. Mereka juga boleh dikeringkan dan ditambah sebagai perasa.
Dandelion
Rumput abadi yang sukar dikeluarkan di laman web ini, tetapi mempunyai kekuatan penyembuhan yang hebat. Ia menenangkan, sedikit melemahkan, menurunkan demam, membersihkan darah, mencegah sklerosis, menguatkan tulang.
Bunga dandelion membuat jem asli dan enak, dan dalam bentuk mentah mereka ditambahkan ke salad. Daunnya juga dapat digunakan untuk koktail dan salad, atau acar.
Dandelion digunakan untuk membuat anggur, dan akarnya digunakan untuk membuat kopi.
Burdock
Tumbuhan perennial ubat dengan daun lembut besar dan akar batang panjang. Ia mengandungi bahan yang paling berguna.Tekstur akar burdock menyembuhkan luka, membunuh kulat dan membantu melawan tumor. Mereka merawat penyakit sendi dan tulang, saluran gastrousus, ARVI. Daun segar adalah kompres yang baik untuk keadaan kulit.
Dedaunan muda ditambahkan ke dalam koktel, dan akar tanaman berusia satu tahun digoreng atau direbus, dan bahkan jem dibuat dari mereka. Petioles berair acar, dan kubis yang disumbat dibuat dari daun.
Plantain
Ramuan lain yang boleh dimakan dalam bentuk semak rendah dengan roset daun bulat lebar. Plantain terkenal dengan penyembuhan luka dan sifat menghilangkan rasa sakit. Daun tanaman ditambahkan ke salad, sup kubis, kaserol dan pengawetan.