Banyakkan sayur-sayuran yang paling sihat dan berkhasiat di kebun anda
Apa sayur-sayuran yang paling sihat? Sekiranya anda sudah memutuskan untuk membentuk kebun sayur anda sendiri, mengapa tidak memilih varieti yang paling padat nutrien?
Ketika datang untuk menanam makanan masa depan kita, kita sering memikirkan berapa kerap dan berapa banyak yang boleh kita tuai. Ini logik, bagaimanapun, nilai pemakanan sayur-sayuran dan buah-buahan buatan sendiri harus diutamakan. Pada penghujung hari, mendapatkan makanan yang sihat adalah keutamaan.
Sebaik-baiknya, tanaman yang disyorkan di kebun sayur dibahagikan kepada tiga jenis: satu pertiga adalah sayur-sayuran, satu pertiga adalah sayur-sayuran berwarna seperti wortel atau ubi jalar, dan yang terakhir adalah makanan kaya sulfur (seperti kubis atau bawang).
Dalam kombinasi ini, sayur-sayuran mempunyai komposisi nutrien maksimum, 17 daripadanya sangat penting untuk kesihatan manusia. Kalium, kalsium, vitamin B12, A dan D adalah yang paling penting.
Contoh taman sayur kecil dengan tempat tidur yang berguna
Kebun sayur ini memerlukan dua tempat tidur sejajar yang dibahagikan kepada 8 bahagian untuk menampung semua sayur-sayuran mengikut rancangan penanaman berikut:
- Bayam awal dan kemudian kembang kol (selepas penuaian bayam).
- Daun ditanam dengan lobak merah.
- Endive digabungkan dengan kubis.
- Bawang dan kemudian lobak (setelah bawang dituai).
- Brokoli dengan kangkung.
- Kubis Cina ditanam dengan chard Swiss (sejenis bit).
- Bit, dan setelah penuaian, labu butternut ditanam.
- Selada air, diikuti dengan tanaman bayam kedua.
Harus diingat bahawa terdapat perbezaan yang signifikan dalam kandungan vitamin dan mineral dalam produk bergantung pada keadaan di mana ia ditanam. Semakin kurang kesuburan tanah, semakin kurang nutrien dalam sayur-sayuran. Atas sebab ini, penting untuk mengelakkan racun perosak - mereka pertama kali memasuki tanah di mana mikroorganisma hidup. Mereka membawa kotoran ke dalam tanaman, buah-buahan yang dimakan oleh manusia. Oleh itu, toksin memasuki badan.
Sekiranya tanah kaya dengan mineral, maka diisi dengan mikrob aktif yang memastikan hasil panen yang sihat.
Ingat juga bahawa wortel besar tidak bermaksud ia lebih baik. Dia terlalu bergantung pada baja, yang dapat menyebabkan penipisan tanah dan, akibatnya, akan ada lebih sedikit nutrien dalam buah.
Setelah tempat tidur ditanam, perhatikan apa-apa kelainan dalam keadaan tanaman untuk menentukan penyebab penyakit yang mungkin berlaku. Perhatikan perkara seperti dedaunan layu, karat atau cendawan tepung, daun yang rosak serangga, atau tanda-tanda perosak yang menetap di sekitar akar tanaman yang ditanam.
Oleh itu, dengan memantau keadaan tempat tidur anda setiap hari, anda dapat mencegah masalah tersebut, dan bukannya membetulkannya. Selalu datang lebih mudah.
Sekarang adalah masa untuk mula membuat taman anda lebih jauh. Semasa melihat katalog benih, selalu perhatikan nilai pemakanan. Fikirkan bukan sahaja berapa banyak hasil yang anda tuai, tetapi juga mengenai manfaat setiap produk.