Resipi salad alpukat
Alpukat adalah buah eksotik (buaya pir) yang telah lama menjadi bahan utama dalam banyak hidangan. Tempat terhormat di antaranya adalah salad alpukat, resipi yang ringkas, dan hasilnya akan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik.
Buah seperti pir yang tidak biasa ini berasal dari Mexico. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa hidangan daripadanya adalah sebahagian daripada masakan Mexico. Selalunya, hidangan sayur-sayuran dan buah disediakan dari buah.
Resipi salad alpukat biasanya mengesyorkan membumbui hidangan dengan limau atau jus lemon, yang menghalang pulpa daripada mengoksidasi.
Rasa pir buaya seperti selai kacang dan sesuai dengan makanan laut, ayam, tomato, timun... Kami menawarkan pilihan resipi untuk membuat salad alpukat, yang mengandungi hidangan yang paling popular dan lazat berdasarkan pir buaya.
Dengan udang dan tomato ceri
Bahan-bahan:
- jus lemon dari separuh buah;
- udang kupas dan rebus - 0.1 kg;
- cuka 6% - 3 sudu besar;
- buah alpukat - 0,35 kg;
- minyak sayuran;
- Tomato ceri" (jika tidak, anda boleh menggantikan 2 yang biasa) - 0,3 kg;
- garam;
- bawang - 0,1 kg;
- air rebus atau disucikan - 10 sudu besar;
- lada hitam, lebih baik digiling segar.
Masukkan pasli atau ketumbar jika mahu.
Kaedah memasak:
- Kupas bawang dan potong halus.
- Sediakan pengasam dari air dan cuka, sedikit masin. Masukkan bawang ke dalam perapan dan biarkan selama 30 minit.
- Sementara itu, basuh tomato dan potong.
- Basuh alpukat, lubang dan potong dadu kecil.
- Tuangkan jus lemon ke atas buah.
- Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan yang telah disediakan (toskan perapan dari bawang). Masukkan lada dan garam secukup rasa.
- Minyak sayur digunakan sebagai pembalut.
Tuna eksotik
Penggunaan makanan dalam tin adalah kejadian yang kerap berlaku semasa membuat karya masakan. Kami mencadangkan menyediakan salad dengan alpukat dan tuna dengan penambahan kacang merah dan sayur-sayuran. Resipi ini adalah untuk 2 hidangan.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 0,06 kg;
- alpukat - 1 buah;
- campuran salad - 0,05 kg;
- tomato - sederhana, 2 biji .;
- tuna (makanan dalam tin; ikan dimasak dengan jusnya sendiri) - 1 tin;
- timun segar - 0,01 kg;
- bawang - 1 kepala.
Untuk mengisi minyak:
- bawang putih - 1 ulas;
- biji sawi - 1 sudu kecil;
- garam secukup rasa;
- gula pasir - 0,5 sudu kecil;
- cuka anggur - 1 pencuci mulut. l .;
- minyak zaitun - 50 g (jika tidak boleh diganti dengan minyak sayuran).
Kaedah memasak:
- Langkah pertama adalah merebus kacang, mengeluarkannya dari air dan menyejukkan. Sebagai pilihan, anda boleh menggantikan kacang kalengan dengan kacang segar. Jadi perkara akan berjalan lebih cepat. Ingatlah untuk mengalirkan cecair dari tin.
- Basuh alpukat, kupas dan potong baji kecil.
- Basuh timun, potong memanjang dan potong setiap kepingan menjadi separuh bulatan.
- Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin atau cincin.
- Basuh dan potong tomato.
- Masukkan campuran salad ke dalam mangkuk salad, dan tomato di atasnya.
- Lapisan seterusnya adalah timun, setengah cincin bawang, kacang siap, baji alpukat dan irisan tuna yang sama rata.
- Untuk berpakaian, campurkan bahan-bahan yang dimaksudkan (bawang putih harus disalurkan melalui penekan), campurkan dengan teliti dan tuangkan ke atas salad secara merata.
Timun dengan pir buaya
Salad alpukat dan timun sangat mudah disediakan dan selamat diletakkan di atas meja perayaan.
Bahan-bahan:
- timun - 1 pc;
- busur - 1 kepala;
- alpukat - 1 buah.
Untuk mengisi minyak:
- jus lemon - 2 sudu besar. l;
- air - 2 sudu besar. l;
- pasli - 2-4 cawangan;
- krim masam - 2 sudu besar. l;
- mayonis rendah lemak - 0,08 kg.
Kaedah memasak:
- Untuk berpakaian, bilas peterseli di bawah air yang mengalir, keringkan pada tuala dan potong halus.
- Campurkan krim masam dengan mayonis rendah lemak, air dan jus lemon. Tuangkan pasli dengan cecair krim-lemon masam yang dihasilkan, kacau dan hantar ke peti sejuk selama 10 minit.
- Basuh timun, potong separuh cincin. Lakukan perkara yang sama dengan bawang.
- Kupas kulit dari alpukat, angkat lubang. Potong menjadi kiub.
- Pindahkan sayur-sayuran yang sudah siap ke mangkuk salad, campurkan dan tuangkan kuahnya.
Udang goreng dengan bawang putih boleh dihidangkan bersama salad.
Tomato yang dibumbui dan alpukat
Ini musim sejuk dan anda mahukan sesuatu yang enak? Manjakan diri anda dengan salad alpukat dan tomato. Sangat sesuai untuk cuaca sejuk!
Bahan-bahan:
- lemon - separuh daripada buah;
- bawang salad - setengah kepala;
- lada hitam tanah;
- herba provencal kering - secukup rasa;
- alpukat - 1 buah;
- tomato ceri - 5-6 pcs;
- garam laut kasar - secukup rasa;
- minyak zaitun - 2-3 sudu besar
Kaedah memasak:
- Bahagikan alpukat menjadi separuh, angkat kupas dan diadu.
- Potong buah menjadi kepingan.
- Basuh tomato dan potong setiap buah menjadi separuh. Sekiranya tidak ada tomato seperti itu, anda boleh mengambil buah yang biasa, tetapi berbuah kecil dan memotongnya menjadi kepingan.
- Kupas bawang dan potong separuh cincin.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tuangkan dengan lemon, taburkan lada tanah, rempah, garam dan musim dengan minyak zaitun.
Fillet ayam dengan alpukat dan sayur-sayuran
Lebih suka perisa neutral? Maka anda pasti akan menyukai salad alpukat dan ayam, yang tidak mempunyai makanan yang dominan.
Bahan-bahan:
- lada Bulgaria kuning - separuh daripada buah;
- bawang merah - 1 kepala bersaiz sederhana;
- timun - 1 pc;
- kentang rebus - 0.15 kg atau 3 keping;
- mayonis - 0.1-0.12 kg;
- lada hitam tanah;
- daun selada - beberapa keping;
- garam secukup rasa;
- alpukat - 1 buah;
- fillet ayam rebus - 0.15 kg.
Kaedah memasak:
- Keluarkan kulit dari alpukat, angkat lubang, dan potong bubur menjadi kepingan.
- Keluarkan sekam dari bawang, kupas kulit dari timun dan potong semuanya menjadi kepingan nipis.
- Kupas ubi kentang dan lada dan potong dadu.
- Koyakkan salad dengan tangan anda menjadi kepingan kecil.
- Potong fillet menjadi kiub.
- Pindahkan produk ke mangkuk salad, musim dengan mayonis, tambah lada dan garam dan campurkan.
Pir buaya dengan batang ketam
Salad mayonis dianggap berat. Tetapi ini tidak berlaku untuk salad dengan alpukat dan ketam. Dan gabungan produk memberikan rasa yang tidak biasa yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Bahan-bahan:
- batang ketam sejuk - 0.2 kg;
- mayonis - secukup rasa;
- timun - 2 pcs. kecil;
- sayur secukup rasa;
- akar saderi - 0,05-0,1 kg (pilihan);
- alpukat - 1 buah.
Kaedah memasak:
- Basuh timun sehingga bersih dan potong dadu.
- Bilas ramuan di bawah air yang mengalir dan potong halus.
- Basuh alpukat, buat sayatan ke tulang, bahagikan kepada dua bahagian dan angkat tulang.
- Potong pulpa menjadi kiub.
- Tuangkan jus lemon ke atas alpukat untuk mengelakkan buah daripada mengoksidasi.
- Potong batang ketam menjadi kiub.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad.
- Sekiranya anda menambah saderi ke salad, kemudian parut hingga halus.
- Garam dan masukkan salad segera sebelum dihidangkan.
Seperti yang anda lihat, resipi salad alpukat sangat mudah. Di samping itu, ia mengandungi produk yang tersedia untuk semua.Manjakan diri anda dengan salad eksotik untuk makan malam. Percayalah, anda tidak boleh menjauhkan diri daripadanya!