Memilih resipi asli untuk tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk
Kadang-kadang banyak tomato yang belum masak tetap ada di kebun, dan frosts pertama berada hampir di sudut. Suri rumah yang berpengalaman menawarkan resipi tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk, dimasak dengan cara yang sederhana. Sudah tentu, anda boleh memilih buah-buahan dan menunggu sehingga matang. Walau bagaimanapun, tomato hijau mengandungi sebilangan besar unsur berharga yang diperlukan untuk tubuh. Kami akan mengetahui jenis hidangan dari buah-buahan yang belum masak dan bagaimana koki berpengalaman menyediakannya.
Resipi termudah untuk tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk
Resipi yang sering digunakan oleh suri rumah yang bijak merangkumi bahan-bahan mudah:
- tomato belum masak;
- polong lada panas;
- pasli;
- dill;
- bawang putih;
- garam.
Masukkan tomato ke dalam mangkuk dan basuh dengan baik beberapa kali. Tempat yang busuk dan rosak dipotong dengan teliti agar tidak merosakkan rasa hidangan. Batangnya dikeluarkan.
Tuangkan pasli dan dill dengan air, tahan selama 5 minit sehingga sisa tanah tenggelam ke bahagian bawah pinggan. Kemudian bilas di bawah paip, keringkan sedikit. Potong halus dan tuangkan ke dalam bekas yang berasingan.
Sekam dikeluarkan dari bawang putih. Terbahagi menjadi gigi. Potong ke dalam kepingan kecil. Hantar ke hijau.
Lada pahit dibasuh di bawah air yang mengalir. Cincang halus dalam bentuk straw. Tambahkan baki bumbu yang lain. Semua bahan dicampurkan dengan baik.
Tomato siap dipotong melintang dengan pisau tajam hingga kira-kira separuh buah. Campuran ramuan, bawang putih dan lada panas digunakan pada ruang yang dihasilkan. Buah-buahan dibungkus dengan ketat di dalam hidangan khas. Sebilangan orang suka tong, yang lain lebih suka balang kaca atau periuk. Resipi ini menjadikan tomato hijau yang sangat enak untuk musim sejuk, yang dijadikan makanan ringan.
Air direbus dalam bekas yang berasingan. Garam ditambahkan pada kadar 1 liter 50 g. Apabila larut sepenuhnya, matikan. Tomato dituangkan dengan air garam yang disejukkan.
Cecair itu harus menutup buah sekitar 5 cm.
Tutup bekas dengan pinggan rata dengan diameter yang lebih kecil. Beban diletakkan di atasnya. Untuk melakukan ini, gunakan periuk atau balang air. Selepas 3-4 hari tomato siap dimakan. Untuk menyimpannya sehingga musim sejuk, bekas dibawa ke bilik yang sejuk. Beberapa suri rumah membungkus tomato dalam balang kaca. Tuangkan air garam ke hujungnya dan tutup dengan penutup nilon.
Resipi video untuk tomato hijau acar
Adjika pedas untuk hidangan daging
Peminat makanan pedas akan menyukai resipi asli untuk tomato hijau segera yang digabungkan dengan sayur-sayuran lain. Keunikannya adalah bahawa semua bahan disalurkan melalui penggiling daging, yang menjimatkan masa dengan ketara.
Untuk adjika, anda memerlukan:
- tomato hijau;
- bawang besar;
- Lada Bulgaria dan panas;
- minyak bunga matahari halus;
- epal;
- garam;
- cuka;
- gula pasir;
- rempah kering "ramuan Provencal";
- bawang putih;
- air.
Sayuran disediakan terlebih dahulu. Basuh dengan bersih. Keringkan pada tuala kertas. Tanggalkan bahagian yang tidak diperlukan: biji, tangkai, sekam. Epal, tomato dipotong separuh. Lada - dalam kepingan. Dadu kecil bawang dan bawang putih.Produk dihantar melalui penggiling daging.
Lebih baik memotong tomato pada awalnya untuk menjadikan hidangan lebih enak.
Garam secukupnya, gula pasir, cuka dan minyak bunga matahari ditambahkan ke jisim yang dihasilkan. Rebus setelah mendidih selama 35 minit. Di akhir, tambahkan "ramuan Provencal". Kacau dan reneh selama 5 minit lagi. Adjika panas diletakkan di dalam balang kukus. Tutup dengan penutup, tutup dengan selimut. Setelah penyejukan lengkap, mereka disimpan di ruang bawah tanah pada suhu tidak melebihi 7 ° C. Dihidangkan dengan hidangan daging sebagai pembuka selera.
Rebusan vitamin untuk musim sejuk
Tomato yang belum dimasak sangat menarik dengan paprika hijau. Ini menjadikan rebusan enak yang ditutup dalam balang.
Komponen ringkas digunakan untuknya:
- tomato hijau tanpa kerosakan;
- bawang putih berair;
- lada bel;
- minyak sayuran;
- serbuk lada hitam tanah;
- Daun bay;
- bawang putih;
- garam;
- gula.
Tomato hijau, bawang, bawang putih dan lada dibasuh dengan teliti di bawah paip. Biarkan sedikit kering. Tomato dipotong menjadi kepingan yang kemas. Lada dan bawang dicincang menjadi kiub. Komponen dicampurkan dalam bekas yang luas. Masukkan garam dan perap selama 4 jam di dalam peti sejuk.
Dalam tempoh ini, sayur-sayuran akan mula jus. Ia dikeringkan dengan teliti, dan produk dipindahkan ke periuk. Musim mereka dengan rempah. Masukkan gula dan bawang putih yang disalurkan melalui mesin basuh. Menuang minyak bunga matahari. Kacau dan letakkan di atas dapur. Masak lebih kurang 1 jam dengan api sederhana.
Untuk mengelakkan pembakaran sayur-sayuran, jisim diaduk terus dengan sudu kayu.
Rebusan siap diletakkan di dalam balang kaca. Tutup dengan penutup. Putar terbalik. Tutup dengan kain tebal. Apabila sejuk, bawa ke bilik simpanan yang sejuk. Rebusan yang enak disajikan dengan pelbagai bijirin atau kentang tumbuk.
Tomato Masak Goreng
Sebagai peraturan, koki yang berani tidak takut untuk bereksperimen. Mereka dengan senang hati berkongsi resipi asli untuk tomato hijau goreng yang disimpan dengan indah di dalam balang yang ditutup. Dan pada musim sejuk, makanan ringan menjadi hidangan yang sangat diperlukan di atas meja.
Tempat kosong terdiri daripada beberapa bahan:
- tomato belum masak;
- bawang putih;
- garam;
- minyak sayuran.
Buah yang dibasuh diletakkan di atas serbet sehingga kering. Potong menjadi bulatan. Sebarkan dalam kuali dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan. Tomato digoreng dengan api kecil hingga kekuningan.
Setiap kumpulan tomato hijau masin semasa menggoreng.
Bawang putih dibebaskan dari sekam. Potong kecil-kecil. Letakkan beberapa keping di bahagian bawah balang kukus. Potongan tomato goreng diletakkan dengan ketat di atas. Taburkan setiap lapisan dengan bawang putih cincang. Apabila bekas penuh hingga penuh, tuangkan sayur-sayuran dengan minyak sayuran panas dan masukkan bawang putih ke atas. Kemudian ia ditutup, dibalikkan, ditutup dengan tuala terry. Kekosongan yang disejukkan disimpan di bilik bawah tanah atau bilik sejuk yang lain.
Makanan istimewa oriental yang spektakuler
Suri rumah yang bijak dengan senang hati menambah menu rumah mereka dengan hidangan dari negara jiran. Memilih resipi untuk tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk, anda boleh menyediakan snek tomato hijau gaya Korea yang sangat baik.
Untuk perniagaan, anda memerlukan produk:
- tomato belum masak;
- lobak merah;
- akar lobak;
- lada bel;
- bawang putih;
- Perasa Korea;
- cawangan dill;
- laurel;
- lada hitam tanah;
- gula pasir;
- air;
- garam;
- cuka.
Tomato hijau yang dibasuh dibentangkan di atas meja hingga kering. Hingga separuh buah, potongan dibuat melintang. Lobak, paprika, akar lobak merah dan bawang putih dipotong dengan pemotong wayar kecil. Campurkan dalam mangkuk yang berasingan. Tambahkan perasa Korea. Tomato hijau diisi dengan daging cincang yang dimasak. Dibungkus rapat dalam balang kukus.
Gula dituangkan ke dalam air mendidih, cuka dituangkan dan garam ditambah. Masak selama beberapa minit. Tomato hijau yang disumbat dicurahkan dengan air garam yang sudah siap. Tutup dengan penutup logam. Letakkan di dalam bekas dengan air panas.Disterilkan selama 10 minit dan tutup. Makanan ringan gaya Korea yang sejuk disimpan di bilik yang sejuk.
Kami telah merangkumi 5 hidangan tomato hijau yang paling popular untuk musim sejuk. Masing-masing mempunyai keunikan penyediaan dan rasa yang unik. Mungkin anda harus mencuba membuat sekurang-kurangnya satu tempat kosong? Dan pada musim sejuk, isi rumah akan sangat gembira dapat menikmati makanan ringan yang enak dari tomato hijau.