Maklumat berguna untuk pemetik cendawan pemula mengenai peraturan memilih cendawan
Peraturan untuk memilih cendawan adalah petua dan nasihat dari pemetik cendawan yang berpengalaman, yang memungkinkan anda bukan sahaja menuai hasil panen yang kaya, tetapi juga menjaga kesihatan anda. Bagi pemula, lebih baik pergi bersama mereka dengan ditemani rakan. Dia akan membantu anda membezakan cendawan yang boleh dimakan daripada yang beracun, menunjukkan tempat cendawan dan memberitahu anda bagaimana berkelakuan di hutan. Bagi penghuni bandar, berjalan seperti ini akan sangat berguna, tetapi tidak kurang berbahaya, jika anda tidak membiasakan diri dengan teknik pengumpulan dan langkah keselamatan terlebih dahulu.
Di mana anda boleh memilih cendawan yang berbeza, dan di mana lebih baik tidak mengejarnya
Nasihat pertama pemetik cendawan yang berpengalaman adalah memilih cendawan di hutan. Mereka boleh tumbuh di kawasan lain, tetapi perwakilan hutan yang selamat untuk kesihatan. Terdapat beberapa tempat di mana anda boleh menemui cendawan, tetapi tidak digalakkan mengumpulkannya:
- di tepi jalan;
- berhampiran ladang di mana racun perosak berbahaya boleh digunakan;
- di penanaman buatan yang terletak di antara ladang;
- di sebelah tapak pelupusan sampah, tanah perkuburan, tanah perkuburan, tapak pelupusan sampah.
Peraturan lain untuk memilih cendawan adalah tidak menjauhi jalan atau meninggalkan mercu tanda di jalan anda. Sudah tentu, di tempat-tempat yang sesak, penuaiannya akan kurang memberangsangkan daripada di kawasan terpencil, tetapi akan lebih selamat untuk menuainya. Pemetik cendawan berpengalaman mengetahui semua jalan dan ciri hutan di mana mereka menghabiskan masa mereka, tetapi mereka tidak berisiko untuk pergi terlalu jauh.
Cendawan boleh bersembunyi di bawah rumput dan daun, dan lebih baik mencarinya bukan dengan tangan anda, tetapi dengan cabang khas.
Cendawan lebih suka tumbuh berhampiran pokok dan di padang rumput terbuka. Mereka dijumpai dalam jumlah yang lebih kecil di sepanjang jalan, terutama di kawasan di mana orang sering pergi. Kadang-kadang perlu bergerak beberapa puluh meter dari jalan, dan akan ada sebilangan besar cendawan. Selalunya mereka boleh ditutup dengan daun yang gugur atau menyatu dengan tanah. Sudah berada di hutan, anda dapat menjumpai cabang nipis panjang untuk mengangkat daun dan memeriksa kawasan cendawan.
Pastikan untuk mengambil kira panjang waktu siang. Di hutan, matahari terbenam tiba dengan cepat, dan anda perlu mengira waktu sehingga anda dapat keluar dari hutan sebelum gelap.
Bagaimana cara mengumpul dan menyimpan cendawan dengan betul?
Anda perlu mengumpulkan cendawan dalam bekas dengan dinding yang padat. Untuk tujuan ini, baldi atau bakul sesuai. Dalam beg, mereka tidak bertolak ansur dengan pengangkutan dan boleh rosak dalam perjalanan pulang. Sebagai tambahan kepada bekas, anda mesti mempunyai inventori utama bersama anda:
- pisau untuk memotong cendawan;
- kemudahan komunikasi - bagaimanapun, harus diingat bahawa komunikasi mudah alih mungkin tidak berfungsi jauh di dalam hutan;
- kompas;
- pakaian di mana ia akan senang berjalan jauh;
- bekalan air dan makanan;
- kit pertolongan cemas dengan kaedah untuk merawat dan mengganti luka, serta ubat lain mengikut petunjuk.
Peraturan untuk mengumpulkan cendawan tidak dinyatakan, anda perlu memetik atau memotongnya. Pemetik cendawan yang berpengalaman lebih suka memisahkannya dengan pisau dengan berhati-hati, dan menutup potongan dengan daun. Mereka berpendapat bahawa manipulasi ini melindungi miselium dari kerosakan dan memprovokasi pertumbuhan pucuk baru. Walau bagaimanapun, ahli biologi mempunyai pendapat yang berbeza mengenai perkara ini. Mereka berpendapat bahawa kulat adalah bahagian udara organisma ini yang dirancang untuk membentuk dan menyimpan bahan pembiakan. Sekiranya anda merobeknya, miselium tidak akan menderita.
Kejuruteraan keselamatan
Memetik cendawan bukan hanya berjalan kaki di sepanjang jalan yang lengkap.Sangat mudah tersesat di hutan dan melupakan masa, terutamanya jika terdapat pembersihan cendawan. Sebelum pergi, anda pasti harus membiasakan diri dengan peraturan keselamatan:
- kumpulkan cendawan biasa, sekurang-kurangnya yang diragui. ketepikan dalam bekas yang berasingan;
- jangan rasa cendawan mentah, walaupun boleh dimakan;
- jangan pergi jauh dari mercu tanda dan jangan biarkan kanak-kanak tidak dijaga;
- jangan mengambil cendawan manja atau yang mempunyai ketebalan pada batang;
- di hutan lebih baik tinggal dalam kumpulan dan mempunyai kaedah komunikasi dengan anda;
- sebelum pergi, lengkapkan alat pertolongan cemas dengan kaedah untuk merawat luka, melawan keracunan dan gigitan serangga;
- daun diangkat dengan ranting panjang, dan bukan dengan tangan - di bawahnya mungkin tidak ada cendawan, tetapi binatang atau serangga beracun.
Penting untuk mengambil hanya cendawan itu, yang asalnya tidak diragukan lagi. Perlu memilih cendawan porcini hanya selepas arahan - ada spesies palsu yang sukar dibezakan secara luaran, tetapi ia menyebabkan keracunan dan kerosakan hati yang teruk.
Memetik cendawan adalah lebih selamat dan senang dinikmati bersama. Semasa berjalan, mudah terbawa arus dan mematikan jalan yang biasa. Ini terutama berlaku untuk pemula yang, mencari tempat cendawan, bersedia untuk pergi ke kawasan yang tidak dikenali. Perlu juga diingat bahawa masa berlalu, dan anda mesti keluar dari hutan sebelum gelap. Sekiranya anda mengikuti semua peraturan dan tidak mengabaikan langkah keselamatan, aktiviti ini akan membawa sejumlah besar bukan sahaja cendawan, tetapi juga kesan.