Cara menggunakan khasiat adas yang bermanfaat untuk meningkatkan kesihatan anda

Tanaman wangi dengan komposisi dan pelbagai aplikasi yang kaya telah menjadi popular baru-baru ini. Sifat bermanfaat adas terkenal sekarang dan digunakan dalam perubatan, kosmetologi dan memasak. Apa kegunaan tumbuhan yang kelihatan seperti dill, dan rasanya anis harus tahu lebih banyak.

Penerangan adas

Adas (dill farmasi) berasal dari pantai Mediteranean dengan nama "fenel" (Inggeris) Asal nama berakar pada bahasa Latin dan bermaksud "jerami". Pada zaman kuno, orang-orang Saxon mengaitkan tanaman itu dengan ramuan suci. Dengan mencampurkan adas dan wort St. John, campuran diperoleh untuk melindungi dari roh jahat.

Adas yang luar biasa dengan makna serba boleh dan pelbagai penggunaannya tersebar ke seluruh dunia berkat orang Rom kuno.

Kilang itu milik keluarga "payung" (saderi). Ia boleh menjadi satu-, dua- dan jangka panjang. Secara semula jadi, ia dijumpai tumbuh liar di banyak negara di dunia. Suka iklim kering dan cerah dengan kelembapan sederhana. Ia tumbuh bersama rumput lain yang bersahaja di lereng berbatu gersang, di jurang di sepanjang jalan.

Untuk kegunaan industri, ia ditanam di hampir semua negara di dunia. Di Rusia, ia ditanam di Wilayah Krasnodar dan Kaukasus. Tumbuhan herba mencapai ketinggian 1.5 m. Batangnya lurus, bulat, bercabang. Daunnya berbentuk pinat, dibedah, filum. Di bahagian atas batang, "payung" dengan bunga kuning terbentuk, lebar dan panjangnya kira-kira 1 mm. Waktu berbunga: Julai, Ogos.

Pada bulan September, biji coklat kehijauan bujur terbentuk dari bunga. Panjangnya 5 hingga 10 mm dan lebar 2 hingga 3 mm. Buah adas mempunyai bau khas dan rasa pedas.

Benih adalah bahagian tanaman yang paling berharga. Mereka masak dalam barisan. Penuaian dilakukan secara berperingkat. Sebagai tambahan kepada kandungan zat berharga yang kaya, biji adas mengandungi tenaga khas. Oleh kerana benih masak mudah jatuh, adalah biasa untuk mengumpulkannya pada awal pagi, sementara embun berlangsung.

Komposisi tumbuhan yang unik

Kandungan nutrien di bahagian tanaman berbeza.

Sebagai tambahan kepada bahan di atas, biji mengandungi:

• Bornyl asetat;
• alisida anis;
• citral;
• alisida anis;
• abu;
• elemen makro (K, Ca, Mn, Fe);
• elemen mikro (Mg, Cu, Zn, Cr, Al, Se, Ni).

Peratusan dan kandungan komponen dalam daun, batang, kepala kubis (mentol) berbeza-beza bergantung pada keadaan cuaca dan tempat pertumbuhannya.

Ciri adas adalah kemampuannya menyerap logam berat dari tanah dengan mudah.

Tidak digalakkan mengumpulkan adas yang tumbuh liar di kawasan yang tercemar secara ekologi: berhampiran jalan raya dan berhampiran perusahaan perindustrian.

Sifat bermanfaat adas dan kegunaannya

Sifat penyembuhan tumbuhan ditemui oleh orang Rom kuno. Doktor purba menggunakan adas untuk ramuan ubat.Pada masa ini, tindakan tumbuhan juga dikenali oleh ubat dan diresepkan dalam rawatan yang kompleks.

Dalam bidang perubatan

Kerana kandungan nutrien yang kaya, biji adas dimasukkan ke dalam ubat-ubatan (ekstrak, ramuan, ekstrak). Untuk penyediaan teh dan decoctions digunakan dalam bentuk tulen. Bahan berguna terdapat di semua bahagian tanaman: batang, daun, biji, mentol.

Adas mempunyai kesan pencegahan dan terapi:

• koleretik;
• diuretik;
• antioksidan;
• karminatif;
• ubat penenang;
• antispasmodik;
• vasodilator.

Dengan mengambil kira kesan pada tubuh, sediaan dengan adas dan tanaman itu sendiri dalam bentuk tulen digunakan untuk penyakit berikut:

• pelanggaran proses pencernaan;
• kekejangan usus;
• kolitis;
• kembung perut;
• dispepsia;
• cholelithiasis dan batu ginjal;
• keracunan makanan;
• penyakit keradangan pada saluran pernafasan atas dan paru-paru;
• Candidiasis;
• disfungsi seksual;
• darah tinggi;
• aritmia.

Adas menguatkan sistem imun, meningkatkan ketajaman penglihatan, membersihkan badan dari toksin dan toksin.

Infusi adas melegakan sindrom mata kering. Setelah sekian lama bekerja dengan komputer, berenang di kolam, rasa sakit dan kering muncul di mata. Dalam kes ini, disyorkan untuk membilasnya dengan teh adas atau membuat losyen daripadanya. Untuk melakukan ini, sediakan infus pada kadar: 1 sudu besar. l. 200 ml air masak panas. Ia disuntik sehingga sejuk sepenuhnya.

Minyak pati dari biji mengurangkan rasa gugup, mempunyai kesan penenang, dan menormalkan tidur.

Resipi warna untuk tidur yang nyenyak

Dua sudu biji setiap gelas (200 ml) dituangkan dengan air rebus panas (90-95 ° C). Kemudian tutup, biarkan selama lebih kurang 20 minit. Kemudian dituangkan melalui penapis ke dalam gelas, diisi jika perlu. Infusi diambil 2-3 sips sebelum makan tiga kali sehari.

Resipi tincture untuk menghilangkan dahak ketika batuk

Mandi air digunakan untuk memasak. Satu sudu biji dituangkan ke dalam 200 ml air rebus panas (90-95 ° C). Kemudian bekas diletakkan di dalam tab mandi air dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 25-30 minit. Setelah disejukkan, kuahnya ditapis, ditambah dengan air rebusan hingga isi penuh. Minum 20 minit sebelum makan, 2-3 teguk 3-4 kali sehari.

Kebaikan adas untuk kanak-kanak

Teh adas ditunjukkan untuk kanak-kanak sejak bayi. Dengan penyesuaian sistem pencernaan, bayi mengalami kolik. Mereka disebabkan oleh pembentukan gas dan kerja organ pencernaan yang masih tidak stabil. Untuk membuangnya dan memperbaiki pencernaan bayi yang baru lahir, air dill atau teh adas digunakan. Ia boleh dibungkus dan dalam bentuk butiran.

Teh untuk bayi harus disediakan pada kadar 2 g per 200 ml air rebus panas. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari. Dianjurkan untuk memberi teh suam satu sudu teh pada satu waktu, tiga kali sehari sebelum memberi makan dan bukannya air. Daripada satu sudu teh, lebih senang menggunakan dispenser (jarum suntik): 1 sdt = 5 ml.

Untuk bayi yang diberi susu formula, anda boleh mencampurkan teh ke dalam makanan bayi dan susu formula. Selalunya, ini tidak perlu, kanak-kanak senang minum teh aromatik dan bukannya air. Dos harus dipatuhi dengan ketat sehingga tujuh bulan. Dalam kes ini, adalah perlu untuk memantau kemungkinan reaksi alahan dan kesejahteraan umum kanak-kanak. Untuk memudahkan pemerhatian, ibu tidak digalakkan mengubah diet.

Sekiranya ruam, bintik-bintik, bengkak, anda harus segera berhenti mengambil.

Jangan berikan teh kepada kanak-kanak kecuali jika diperlukan. Ini tidak diambil sebagai kursus, tetapi untuk melegakan gejala kolik ketika mereka muncul.

Daun adas segar disyorkan untuk ditambahkan ke makanan hanya dari 1.5-2 tahun.

Teh adas berguna untuk kanak-kanak yang lebih tua sebagai ubat untuk keracunan dan gangguan gastrousus. Minuman ini menghilangkan batuk dan digunakan dalam rawatan selesema dan penyakit virus.

Untuk para wanita

Dengan kesan antispasmodiknya, teh boleh diminum semasa sakit haid.Teh menghilangkan lebihan cecair dari badan.

Resipi warna untuk edema

Satu sudu biji dituangkan dengan 200 ml air rebus panas (90-95 ° C). Setelah tutup, tekan selama 10-15 minit. Seterusnya, infusi ditapis dan ditambahkan ke gelas penuh. Ambil 0.5 cawan infus sebelum makan dua hingga tiga kali sehari.

Resipi tincture anti-berat badan berlebihan

Dos ramuan:

• biji adas: 10 g,
• bunga chamomile: 5 g,
• bunga linden: 5 g,
• daun jelatang kering: 4 g.

Campuran dituangkan ke dalam 450 ml air rebus, dimasukkan selama 20-30 minit, disaring. Minum sebelum sarapan, makan tengah hari dan makan malam, 100-150 ml.

Teh mengurangkan selera makan, mempercepat metabolisme.

Salad vitamin daun segar, tangkai adas, kepala kubis dan saderi, dibumbui dengan minyak zaitun menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama. Hidangan dimasukkan ke dalam menu makanan.

Untuk ibu menyusu, teh adas membantu "mengambil" susu. Untuk susu yang akan datang, disyorkan untuk minum satu cawan (200 ml) teh 10 minit sebelum makan. Untuk menyediakan teh ini, anda harus menggunakan daun dan batang tanaman. Mereka mengandungi minyak pati yang jauh lebih sedikit daripada biji.

Daun dan batang mesti dibasuh, dikeringkan, dan dicincang halus. Pada teko dengan kapasiti 0,5 liter, tuangkan 2 sudu besar herba cincang. Kemudian tuangkan air rebus panas (90-95 ° C). Kemudian mereka berkeras selama 20 minit.

Hanya sebilangan kecil gula yang dapat ditambahkan ke dalam teh untuk ibu menyusu. Madu boleh menyebabkan reaksi alergi pada anak, dan memelihara dan jem mengganggu keseimbangan minuman.

Untuk lelaki

Teh adas dikenali sebagai afrodisiak semula jadi.

Resipi "tincture Yunani":

• wain putih kering: 0,75 l;
• 1 sudu kecil jintan manis;
• 1 sudu kecil daun currant kering;
• 0.5 sudu kecil bunga St. John's wort.

Campurkan semua bahan, biarkan selama 21 hari. Kemudian tapis, minum 100 ml setiap hari selepas makan.

Teh adas menormalkan fungsi usus dan hati setelah makan "keras".

Minuman ini mempunyai kesan anti-radang dan antitumor. Makan ramuan segar dan kering dalam makanan mengurangkan risiko barah prostat.

Sekiranya terdapat penyakit prostat, pengambilan adas dalam makanan mengurangkan bengkak, menghilangkan rasa sakit. Tindakan diuretik menghilangkan kesesakan yang tidak diingini dan mencegah perkembangan komplikasi.

Dalam kosmetologi

Sifat adas yang bermanfaat kerana komposisi yang kaya dan banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Minyak adas ditambahkan untuk melicinkan, krim anti-penuaan dan topeng. Kandungan kaya vitamin C dan flavonoid lain menjadikannya antioksidan yang sangat baik.

Resipi krim anti-penuaan buatan sendiri yang paling mudah:

1. Masukkan satu bahagian krim malam ke telapak tangan anda.
2. Masukkan 1 titis minyak adas ke dalamnya.
3. Campurkan.
4. Sapukan pada muka dan leher.

Penggunaan minyak dalam produk penjagaan kulit disarankan pada waktu petang ketika badan dalam keadaan rehat. Penggunaan berkala membantu:

• merangsang pengeluaran kolagen;
• melembapkan dan menegangkan kulit;
• menghilangkan kedutan halus;
• mengurangkan keradangan.

Adalah mungkin untuk menggunakan minyak dalam bentuk murni pekat hanya mengikut arah. Satu penurunan setiap tapak keradangan.

Terdapat pelbagai resipi untuk menggunakan adas di rumah.

Resipi topeng anti-penuaan

Dalam hidangan gelas atau cina, campurkan satu sudu teh madu dengan kuning mentah. Masukkan 0.5 sudu teh kunyit ke dalam campuran, gaul. Kemudian masukkan 4 tetes minyak adas ke dalam campuran, gaul hingga sebati. Topeng disapu pada wajah dan leher dan dibiarkan selama 20 minit. Kemudian basuh dengan air suam, sapukan pelembap.

Mandi dengan minyak adas mempunyai kesan melembapkan dan meremajakan. Tambahkan 15-20 tetes hingga 50 liter air. Dianjurkan untuk mandi sekurang-kurangnya 15 minit. Rawatan airnya menenangkan dan menenangkan. Penggunaan minyak untuk penjagaan badan meningkatkan penampilan, memberikan ketegasan dan keanjalan.

Mandi tempatan dengan minyak untuk manikur dan pedikur melembutkan kulit kasar, mendorong penyingkirannya yang tidak menyakitkan dan cepat.

Ciri-ciri bermanfaat adas digunakan dalam memasak

Adas di dapur adalah sayur "royal" dan perasa "royal". Batang, daun, mentol digunakan sebagai bahan bebas. Hidangan sampingan sayur-sayuran dan salad disediakan dari mereka. Benih digunakan sebagai rempah.

Perasa berjalan dengan baik dengan:

• anis;
• biji jintan;
• ketumbar;
• selasih;
• lada.

Tidak digalakkan mencampurkan dengan dill. Biji menambah rasa pedas pada makanan panas apa pun.

Ditambah semasa pembuatan:

• produk daging dan sosej;
• makanan bakar (manis dan tidak beragi);
• minuman bukan alkohol dan alkohol;
• sos pedas.

Semasa pengetinan pengasam sayur, tambahkan biji ke dalam balang secukupnya. Mentol adas sesuai untuk persediaan musim sejuk, yang berjaya digabungkan dengan timun dan tomato. Selain itu, kerana sifat antiseptiknya, ia adalah pengawet yang sangat baik.

Kepala adas mirip dengan bawang dan sekumpulan saderi pada masa yang sama. Rasanya manis dan beraroma.

Kepala kubis dan tangkai digunakan untuk menyediakan hiasan untuk ikan dan daging, salad hangat.

Resipi untuk salad Valerie hangat

Sediakan sayur-sayuran: 1 terung, 1 zucchini sederhana, 1 lobak merah, 3-4 kepala adas dengan batang.

Langkah demi langkah memasak:

1. Potong terung dan zucchini menjadi kiub sederhana.
2. Parut wortel pada parut kasar.
3. Potong batang adas menjadi kepingan sepanjang 2-3 cm.
4. Potong kepala kubis menjadi kepingan.

Sayur-sayuran digoreng secara berasingan dalam sedikit minyak sayuran halus. Setelah digoreng hingga coklat keemasan, mereka diletakkan dalam bekas yang berasingan.

Pengisian bahan bakar disediakan secara berasingan dan lebih awal: 1 sudu besar. l. madu dicairkan dengan kicap hingga sirap.

Masukkan 2 sudu besar ke dalam pinggan hidangan rata. zucchini, 2 sudu besar. l. terung, 2 sudu besar. l. batangnya, beberapa ulas mentol adas. Teratas dengan lobak goreng. Tuangkan dengan sos manis. Kemudian taburkan dengan biji bijan. Anda perlu mengatur meja dengan cepat supaya salad tidak menyejuk.

Kepala adas rebus atau goreng dimakan segera. Lama kelamaan, kehilangan jus dan rasa.

Daun adas ditambahkan ke salad sayur-sayuran segar. Hidangan yang dibuat dengan adas sesuai dengan anggur putih.

Perbezaan antara adas dan dill

Walaupun terdapat persamaan luaran, perbezaan antara dill dan rakan sejawatannya hebat. Kedua-dua tumbuhan mempunyai daun potong bulu, aroma wangi, dan payung pedas yang terkenal. Namun, dill tidak mengandungi pelbagai jenis bahan berguna. Ia kurang aneh dan tumbuh di mana sahaja.

Penampilan adas dibezakan oleh mentol dari mana batangnya tumbuh. Di bahagian tanaman ini, mudah untuk membezakan kedua tanaman antara satu sama lain.

Dill, walaupun pedas, sangat berbeza dengan adas. Oleh kerana perbezaan komposisi, penggunaannya tidak meluas. Potensi perubatan dan kuliner dill jauh lebih sederhana dan kurang ketara. Walau bagaimanapun, biji dill mengandungi banyak nutrien, agak serupa dengan adas.

Sebagai usaha terakhir, ia boleh menggantikan ramuan "ajaib":

• semasa membuat teh untuk melegakan kolik dan mengurangkan pembentukan gas (untuk orang dewasa dan kanak-kanak);
• dalam masakan: dengan penambahan sayuran hijau dan biji pedas.

Menambah manfaat dill adalah hakikat bahawa daun dan batangnya lebih beraroma daripada adas.

Perbezaan kuliner antara kedua-dua ramuan ini dapat dilihat dengan jelas dalam penggunaan dill dalam hidangan masin dan pedas: keju kotej, keju, acar tong.

Adas digunakan dalam minuman buah manis, gula-gula, sos, dan makanan panggang. Beberapa biji dari tanaman akan menambahkan rasa yang enak pada teh atau kopi anda.

Ia juga menambah kepingan daging, ikan, makanan masin dan pedas. Ramai yang menganggap kehadiran adas dalam hidangan seperti itu berlebihan. Membuat pilihan, setiap orang bergantung pada citarasa mereka sendiri.Perasa "universal" ini untuk semua hidangan mempunyai berjuta-juta peminat di seluruh dunia.

Bahaya dan kontraindikasi

Adas, sifat bermanfaat yang tidak dapat disangkal, mempunyai sejumlah kontraindikasi:

1. Intoleransi individu.
2. Reaksi alahan.
3. Kehamilan.
4. Gangguan kelenjar tiroid.
5. Gangguan sistem saraf.
6. Epilepsi.
7. Penyakit yang bergantung pada hormon.

Reaksi terhadap ramuan tersebut mungkin memakan masa beberapa hari. Minyak adas beracun. Ia mesti digunakan dengan ketat memerhatikan dos. Dengan kerap menggunakan produk yang mengandungi adas dari mulut, masalah dengan kepekatan, mual, sakit kepala, dan insomnia mungkin muncul.

Penggunaan minyak pekat secara kerap dalam bentuk tulen boleh menyebabkan reaksi alergi, kerengsaan, "minyak terbakar".

Tumbuhan yang bermanfaat mesti digunakan dengan berhati-hati. Sebelum menggunakan sediaan, decoctions dan infus yang mengandungi adas, disyorkan untuk berjumpa doktor.

Kegagalan mematuhi arahan penggunaan yang ditunjukkan pada pembungkusan sediaan boleh membahayakan kesihatan.

Adas adalah tanaman yang dapat melegakan banyak penyakit, memulihkan saluran pencernaan, dan menyenangkan gourmets. Teh adas, tidak seperti yang lain, tidak mempunyai had umur. Aroma minuman yang mulia menaikkan semangat dan memberi semangat.

Sifat berguna adas - video