Minuman musim sejuk yang popular: kompot pir dan plum

Pada musim sejuk, anda ingin menggembirakan diri anda bukan sahaja dengan teh panas di siang hari, tetapi juga melembapkan badan dengan kekurangan vitamin dari semasa ke semasa. Kompot pir dan plum untuk musim sejuk, yang disediakan di rumah dengan tangan anda sendiri, akan mengatasi tugas kehilangan nutrien bagi seseorang.

Ciri-ciri berguna pir

Buah manis dan berair ini dapat menggabungkan jumlah maksimum komponen bermanfaat. Vitamin A, B1, B2, B3, B5, C, E, asid organik dan folik, zat besi, yodium, kalium, kalsium, magnesium, natrium, zink, fluorin - semua ini terkandung dalam satu pir. Minum jus pir secara berkala mengimbangkan metabolisme dan mencegah selesema. Bahan berguna pir memungkinkan untuk merawat prostatitis, radang pundi kencing, penyakit buah pinggang, penyakit perut.

Sifat plum yang berguna

Plum mengandungi vitamin A, B1, B2, C, tanin dan zat pektin yang disukai, serta magnesium, kalsium, zat besi, kromium, nikel, boron, fosfor. Semua senarai di atas membolehkan anda menjaga penglihatan, jantung, saluran darah, kekebalan, pencernaan, tisu tulang dalam keadaan teratur, mencegah barah, penampilan berat badan berlebihan, dan memanjangkan masa muda. Bahkan daun pokok buah ini dapat berfungsi sebagai ubat pencegahan dalam pembentukan pembekuan darah, melebarkan saluran darah.

Bagaimana memasak kompot pir dengan plum?

Dua karunia alam yang berguna itu mesti digabungkan. Campuran yang dihasilkan tidak hanya akan sembuh, tetapi juga sangat enak. Kedua buah ini adalah buah dari pokok kebun yang tidak memerlukan penyelenggaraan yang menyusahkan, oleh itu tidak ada kos kewangan yang diperlukan untuk membuat hidangan dari buah yang dipetik, yang penting pada zaman kita. Rasa manis buah pir dicairkan secukupnya dengan asid plum. Rasa manis dan masam yang menawan dicurahkan ke dalam kompot pir dan plum.

Kompot dan plum pir untuk musim sejuk: resipi dengan pensterilan

Tahap pengetinan:

1. Basuh pir, potong empat atau lebih kepingan, dan keluarkan intinya.
2. Dibasuh plum bahagikan kepada dua bahagian dan menghilangkan tulang.
3. Rebus sirap: tuangkan 1 liter air ke dalam periuk dan tambahkan 400 gram gula. Rebus campuran.
4. Masukkan buah-buahan yang telah diproses ke dalam bekas kaca, tuangkan dengan cecair rebus dan rendam ke dalam periuk untuk pensterilan.
5. Disterilkan selama 15 minit.
6. Keluarkan, gabus dengan penutup, bungkus.
7. Kompot sudah siap untuk meja anda!

Prosedur pensterilan adalah mustahak untuk mengelakkan tin meletup dan menyingkirkan kuman.

Kompot plum dengan pir dan lemon balm - video

Kompot dan plum pir untuk musim sejuk: resipi tanpa pensterilan

Tahap pengetinan:

1. Menyiapkan longkang. Basuh 300 gram plum dan tuangkan dengan air mendidih. Sekiranya dikehendaki, sebelum menuangkan air mendidih ke atasnya, mereka boleh dibahagikan kepada dua bahagian dan tulang dibuang.
2. Penyediaan pir. Basuh 300 gram pir, jangan keluarkan kulitnya. Potong menjadi kepingan, sambil mengupas dari biji dan inti.
3. Penyediaan sirap. Tuangkan 1 liter air ke dalam periuk, letakkan buah-buahan yang diproses di sana dan rebus. Masak selama 5 minit, kemudian tambahkan 200 gram gula dan setengah sudu teh asid sitrik, rebus sehingga larut.
4. Bergolek ke atas. Pertama letakkan buah rebus di dalam bekas kaca yang disterilkan, kemudian tuangkan sirap yang dihasilkan ke atasnya. Skru pada penutupnya. Balut dengan pakaian hangat. Jangan berpusing.
5. Satu balang 1.5 liter kompot pir dan plum dengan warna ungu sudah siap untuk musim sejuk.

Sekiranya tidak mungkin untuk mensterilkan balang dengan kandungannya, maka secubit asid sitrik semestinya ditambahkan ke tempat kosong.

Pir boleh digabungkan bukan hanya dengan plum, tetapi juga dengan buah-buahan dan buah beri lain yang mempunyai rasa masam tertentu. Ia boleh menjadi chokeberry, gooseberry, raspberry, cherry, viburnum, dan banyak lagi. Oleh itu, jika anda mempunyai masa dan keinginan, maka anda boleh menyulitkan arahan langkah demi langkah dengan foto kompot dari plum dan pir, resepnya mudah. Dalam resipi seperti buah-buahan lain, pir yang dikupas dan dipotong mesti dimasukkan ke dalam balang sekurang-kurangnya hingga separuh. Jumlah gula dalam sirap harus dikurangkan: 300 gram per 1 liter. Selanjutnya dilakukan langkah pensterilan, di mana balang berisi isi buah-buahan dan sirap diletakkan di dalam periuk air untuk mendapatkan pemprosesan panas hingga 20 minit. Kemudian balang itu disumbat dan diketepikan untuk menunggu di sayap. Itu sahaja, minuman sudah siap.

Sekiranya boleh menambahkan buah dan beri manis yang sama ke pir, maka lebih baik menggunakan asid sitrik dalam perkadaran berikut: 2 gram per 1 liter air untuk sirap.

Sangat bagus untuk keluar dari kompot pantri dari pir dan plum, yang dipelihara sekali dalam cuaca hangat untuk musim sejuk. Ini akan melengkapkan salad percutian dengan sempurna dan kelihatan estetik di sebelah sampanye. Selain itu, buah dalam kompot dapat berfungsi sebagai pencuci mulut atau makanan ringan. Selera makan dan persediaan yang lazat!