Tomato masin ringan mengikut resipi segera yang berpatutan
Pelestarian yang popular yang dituai pada musim gugur adalah tomato, acar dengan pelbagai cara dengan penambahan rempah dan ramuan. Walaupun terdapat banyak resipi, anda boleh membuat tomato masin dengan cepat. Malah seorang pemula dapat memasak liku - tomato disediakan dengan cepat dan mudah, dan rasanya luar biasa.
Penyediaan tomato
Berikut adalah beberapa panduan mudah untuk membuat tomato dalam tin segera:
- anda boleh mempercepat pengambilan garam jika anda mencucuk setiap tomato dengan berhati-hati dengan tusuk gigi;
- disarankan untuk memilih buah sederhana atau kecil dari jari wanita, epal Adam dan jenis miniatur lain;
- supaya sayur-sayuran tidak lumat semasa pengasinan, disarankan untuk meletakkannya di dalam periuk lebar di mana mereka tidak boleh saling berbaring.
Senarai ramuan untuk pengasinan
Tidak dinafikan, setiap pakar masakan mempunyai rahsia sendiri untuk memasak tomato masin ringan, tetapi ada senarai umum produk yang diperlukan untuk hidangan ini. 
Untuk menjadikan tomato segera enak dan beraroma, anda boleh menambahkannya: bawang putih, herba, lobak. Campuran lada dan ketumbar juga sesuai dijadikan rempah.
Jangan takut menggunakan garam terlalu banyak untuk acar, kerana tomato, kerana kulitnya, akan menyerap kemasinan sebanyak yang diperlukan.
Apa yang dimakan oleh tomato masin ringan?
Tomato snek makanan segera berfungsi sebagai pembuka selera untuk daging merah dan unggas. Tomato masin sangat sesuai dengan hidangan ikan. Tomato digabungkan bukan sahaja dengan daging, tetapi juga dengan lauk nasi, kentang dan juga pasta.
Sekiranya anda menyajikan hidangan pembuka selera untuk hari raya, para tetamu akan berasa gembira. Tambahan tomato pedas ringan masin adalah bahawa ia membantu meneutralkan kesan minuman beralkohol. Tomato dengan bawang putih dan herba adalah harmoni dalam kursus pertama, contohnya dalam resipi hodgepodge, rebusan dan sayur-sayuran.
Resepi Tomato Asin
Untuk hidangan ini, pelbagai jenis tomato sesuai, termasuk hijau, kuning dan coklat. Serbuk mustard boleh dimasukkan ke dalam balang tomat untuk memanjangkan jangka hayatnya.
Cara cepat untuk memasak tomato masin ringan
Untuk merawat keluarga dan rakan dengan makanan ringan yang lazat, anda boleh membuat tomato masin yang dimasak cepat dalam periuk 3-4 liter.
Anda perlu:
- 2 kg tomato;
- sekumpulan hijau (pasli, saderi, dill);
- 4-5 ulas bawang putih;
- 1 biji bawang merah;
- 1 liter air yang ditapis;
- 5 daun salam;
- 10 biji lada hitam;
- 2.5 sudu besar sudu garam;
- 2 sudu besar sudu gula;
- 45 ml cuka 9%.
Pilihan memasak langkah demi langkah:
- Pertama, tomato dibasuh dan dikeringkan.
- Air dituangkan ke dalam kuali. Daun salam dimasukkan ke dalamnya, garam dan lada. Setelah mendidih, perapan direbus selama 5 minit. Kemudian disejukkan dan dicampurkan dengan cuka.
- Bawang putih diperah melalui mangkuk bawang putih.
- Bawang dipotong dengan cara yang mudah. Hijau dipotong dengan sewenang-wenangnya.
- Sayuran cincang diletakkan di dalam periuk, dan tomato diletakkan di atas. Kemudian letakkan lapisan bawang. Tuangkan dengan air garam dan masukkan bawang putih.
- Tutup periuk dengan penutup.Apabila bahan kerja telah sejuk, masukkan pinggan dengan tomato ke dalam peti sejuk. Selepas 24 jam, tomato masin yang enak sudah boleh dimakan.
Anda perlu memetik tomato hijau sedikit lebih banyak daripada varieti merah. Mereka harus disimpan dalam pengasam selama 24 hingga 48 jam.
Tomato masin ringan dengan pasli, dill dan bawang putih
Rempah dan bawang putih pedas adalah bahan selamat dalam penyediaan tomato masin yang masin. Menyiapkan makanan ringan untuk keluarga dan tetamu cukup mudah.
Senarai produk:
- 800 g tomato;
- 1 liter air;
- bawang;
- 8 keping bawang putih;
- 120 g garam;
- 110 g gula;
- hijau.
Resepi:
- Dill dan pasli dicincang, dan cengkih bawang putih diperah melalui bawang ke dalam mangkuk. Selain itu, potong kepala bawang.
- Tomato dibasuh dari habuk dan dikeringkan. Di semua tomato, potongan silang dibuat dan pembalut hijau bawang putih diletakkan di sana.
- Rebus air dalam periuk. Tuangkan gula dan garam ke dalamnya. Rempah juga ditambah seperti yang dikehendaki. Perap selesai disejukkan dan tomato dicurahkan ke atasnya.
- Pot, di mana tomato dengan bawang putih dan ramuan aromatik dimasukkan, disimpan pada suhu bilik selama 1 hari. Kemudian makanan ringan itu boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk jangka masa yang sama.
Resipi cepat untuk tomato masin dalam bahasa Korea
Cara asli untuk menyediakan tomato pedas acar, yang tidak memerlukan masa yang lama. Resipi tomato ini sememangnya bernilai disajikan pada hari cuti dan pada hari kerja.
Senarai produk:
- 2 kg tomato;
- 3 paprika;
- kepala bawang putih;
- 2 biji cili padi;
- pasli, dill secukup rasa;
- 100 g cuka;
- 90 ml minyak zaitun;
- 90 g gula;
- 1 sudu besar l. jus lemon;
- 120 g garam.
Resipi langkah demi langkah:
- Paprika, cili dan cengkih bawang putih dipintal dalam penggiling daging atau dicincang dalam pengisar. Hijau dipotong dengan sewenang-wenangnya.
- Dalam balang 3 liter, sayur-sayuran disusun berlapis-lapis: pertama, tomato, kemudian berpakaian sayur dan di hujung sayur.
- Dalam mangkuk, campurkan cuka, jus lemon, minyak, garam dan gula. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam balang dengan pembalut yang dihasilkan. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk.
- Anda boleh menyajikan tomato masin gaya Korea ke meja dalam beberapa jam. Sekiranya anda menegaskan makanan ringan lebih dari 8 jam, maka rasa rempah akan lebih ketara.
Tomato coklat masin ringan
Pembuka selera ini akan menarik minat semua peminat acar tomato. Tomato ini agak masin dan pedas. Tomato Coklat Segera dengan Bawang Putih Panas boleh dibuat dari makanan yang sedia ada di dalam peti sejuk.
Produk:
- 1.2 kg tomato perang;
- 2 kepala bawang putih;
- 1 biji cili padi;
- 5-6 laurel;
- 12 biji lada hitam;
- 2 sudu teh ketumbar;
- 120 g garam batu;
- 110 g gula;
- sekumpulan dill segar;
- 1.5 liter air;
- 50 ml cuka 9%.
Langkah memasak:
- Semua bahan kering resipi dimasukkan ke dalam air. Perapan direbus selama 3 minit. Tuangkan cuka dan angkat loyang dari dapur.
- Bawang diperah melalui bawang putih dan herba dicincang. Bahan-bahan ini dicampurkan.
- Cili dipotong menjadi cincin nipis. Pada tomato yang dipotong melintang, tetapi tidak sepenuhnya, masukkan sekeping lada dan sedikit bawang putih.
- Tomato yang disumbat diletakkan di dalam bekas yang luas, dipotong. Tomato dituangkan dengan perapan yang disejukkan. Acar diletakkan di rak bawah peti sejuk selama 24 jam. Kemudian tomato masin ringan boleh dimakan.
Cara menyimpan makanan ringan dengan betul
Sebaiknya simpan tomato pedas masin ringan di tempat yang sejuk. Julat suhu untuk makanan ringan seperti + 5 ... + 7 C. Secara beransur-ansur, tomato akan direndam dalam perapan dan menjadi lebih enak. Di ruang bawah tanah atau peti sejuk, jangka hayat adalah 8 bulan. Simpan tomato masin ringan pada suhu bilik tidak lebih dari 14 hari.
Tidak perlu menuangkan tomato dengan pengasam panas kerana fakta bahawa penampilannya akan merosot: kulit akan pecah dan mengecut. Air garam mestilah sedikit suam untuk menjaga keutuhan buah.
Kaedah memasak cepat sesuai untuk mereka yang ingin membuat makanan ringan tomato yang lazat dalam masa yang singkat. Semasa menyediakan tomato masin ringan, penting untuk mengambil kira bahagian ramuan yang disertakan, tetapi jika tidak, resipi agak mudah walaupun untuk pemula.