Bila hendak menuai wortel untuk musim sejuk untuk simpanan jangka panjang

Sayuran dari kebun anda selalu lebih bersih, lebih mesra alam daripada menyimpan sayur-sayuran. Anda perlu memutuskan kapan menuai wortel terlebih dahulu, agar tidak terlalu banyak sayur-sayuran dan memelihara khasiatnya yang berguna. Tidak sukar untuk mengetahui masa yang tepat untuk menuai, anda hanya perlu mengambil kira beberapa nuansa.

Peraturan Asas

Apabila memilih masa yang tepat, anda harus bergantung pada:

• cuaca;
• pelbagai lobak merah;
• wilayah berkembang;
• rupa tumbuhan.

Tugas tukang kebun, jika dia ingin menyelamatkan hasil panen, adalah mempunyai waktu untuk mengumpulkan wortel sebelum cuaca sejuk pertama. Dianjurkan untuk tidak menunggu musim hujan, dari mana sayur boleh busuk dan mati. Sebagai peraturan, jika tanaman akar ditanam dengan biji dari bungkusan, ia mengatakan kapan harus mengeluarkan wortel dari kebun untuk penyimpanan, bergantung pada waktu penanaman.

Istilah anggaran:

Bila hendak menuai wortel awal

Varieti ini matang menjelang Julai jika ditanam pada bulan Mei. Ia dituai secara beransur-ansur, segera dimasukkan ke dalam pinggan, dan jarang disimpan pada musim sejuk. Lobak seperti itu nipis dan rapuh; mereka kehilangan sifatnya semasa penyimpanan. Sayuran akar tumbuk dan jus dibuat dari mereka. Lebih senang menyimpannya siap pakai. Varieti awal sesuai untuk makanan bayi dan boleh diberi makan mentah.

Bila hendak menuai lobak merah pertengahan dan akhir

Selepas bermulanya hari-hari sejuk pertama, disarankan untuk menjaga akar di dalam tanah selama beberapa hari lagi. Perbezaan suhu mempunyai kesan yang baik terhadap kekebalan sayur-sayuran. Mereka menyimpan vitamin, menjadi tegas dan berair. Selepas itu, ia dapat disimpan lebih lama.

Varieti pertengahan musim dan akhir tidak dapat dikeluarkan dari kebun sehingga pertengahan September - awal Oktober, jika tidak ada fros yang teruk. Perlu difokuskan pada suhu di atmosfer, jika akarnya terlalu terbuka, mereka berisiko jatuh sakit dan busuk. Suhu pada termometer harus tetap positif.

Sekiranya anda melambatkan penuaian, lobak merah akan menjadi lesu dan kering.

Cara menentukan dengan tanda luaran

Sekiranya tidak ada bungkusan benih, maka anda harus menggunakan kaedah orang lama.

Terdapat beberapa tanda utama yang dapat anda fahami bila tiba masanya untuk membuang wortel dari kebun untuk musim sejuk:

1. Bahagian atas bertukar menjadi kuning. Ini terutama berlaku pada daun bawah. Mereka menjadi merebak.
2. Keluarkan beberapa salinan untuk diperiksa. Sekiranya mereka telah mencapai ukuran yang dinyatakan, maka sudah tiba masanya untuk menuai.
3. Tanda kematangan yang pasti adalah kemunculan akar lateral tambahan. Ini bermaksud bahawa lobak merah sudah siap ditanam dan siap untuk dituai.

Tanaman akar yang sudah siap dapat dituai dengan mengeluarkan bahagian atas secara manual sekiranya tanah longgar. Sekiranya tanah berminyak, anda memerlukan sekop untuk menggali sayur-sayuran.

Sekiranya wortel tidak dikeluarkan dari kebun pada waktunya, mereka akan kehilangan khasiatnya yang berguna. Menjadi kering, tidak boleh dimakan.

Kesediaan wortel untuk penuaian mengikut kawasan

Syarat penyimpanan dan penuaian di wilayah negara berbeza, anda juga harus memperhatikan ini:

1. Di lorong tengah. Dalam kebanyakan kes, koleksi dilakukan pada pertengahan Oktober. Bermula pada bulan September, selepas 20hb. Untuk menentukan waktu yang tepat untuk membuang wortel dari kebun pada musim luruh, anda perlu menunggu cuaca kering, tanpa hujan.
2. Ural. Matahari di rantau ini tidak panas lama, varieti yang lewat hampir tidak pernah ditanam, mereka tidak mempunyai masa untuk tumbuh.Sekiranya ditanam menjelang akhir musim bunga, panen pada akhir musim panas.
3. Siberia. Hanya varieti yang disesuaikan dengan keadaan iklim yang tumbuh di sini. Tanaman akar matang rata-rata 100 hari. Penuaian jatuh pada akhir Ogos - awal September.
4. Wilayah Leningrad, Udmurtia, wilayah Nizhny Novgorod. Varieti awal dituai pada awal bulan Ogos, yang akhir pada akhir. Anda harus fokus pada keadaan cuaca dan keadaan lobak merah. Sekiranya sering hujan pada musim panas, maka tarikhnya ditunda hingga awal atau pertengahan September.

Sekiranya tanaman dituai lebih awal, tanaman akar tidak akan mempunyai masa untuk menyerap nutrien dan vitamin. Lobak tidak akan manis, akan menjadi hambar dan pahit.

Cara menuai wortel dengan betul

Lobak perlu dituai dengan betul agar usaha menanam sayur menjadi bermanfaat. Kemudian ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Bagaimana dan kapan menuai wortel, kehalusan:

1. Sekiranya pengumpulan dijadualkan pada hari-hari mendatang, penyiraman dihentikan lebih awal. Tempoh terbaik untuk diselesaikan adalah 1-2 minggu sebelum hari X.
2. Kita mesti menunggu bermulanya cuaca kering, tanpa hujan. Sekiranya wortel ditarik keluar dari tanah kering, ia akan bertahan lebih lama.
3. Oleh kalendar bulan masa penuaian terbaik adalah bulan yang semakin berkurang.
4. Sekiranya wortel bersaiz sederhana atau kecil, ia ditarik keluar tanpa alat di tangan, tepat di belakang bahagian atas. Spesimen yang lebih besar dikeluarkan dengan sekop agar tidak rosak.
5. Tanaman akar selepas penuaian mesti tetap utuh. Jika tidak, mereka akan diserang mikroba dan tidak akan bertahan lama.
6. Setelah wortel dikeluarkan, anda mesti segera memotong bahagian atasnya. Biarkan 5 mm atau angkat sepenuhnya, jika tidak, buah akan menjadi lembik dari masa ke masa. Anda tidak boleh memotong, memotong dengan pisau.
7. Sekiranya terdapat banyak tanah pada tanaman akar, ia mesti dikeringkan dan dikeringkan. Selepas itu, beri mereka hari lain di tempat teduh. Setelah melalui, keluarkan salinan yang tidak sihat atau yang rosak.
8. Sekiranya wortel dibekukan, tidak digalakkan untuk membiarkannya disimpan. Ia akan cepat merosot dan tidak akan mengekalkan sifat berguna.

Agar tidak membingungkan masa menggali tanaman akar untuk penyimpanan musim sejuk - keluarkan dari tanah dan cuba. Sekiranya lobak sudah masak dan berair, anda boleh menuainya.

Bagaimana wortel disimpan pada musim sejuk

Di sebuah rumah persendirian, wortel disimpan di bilik bawah tanah semasa musim sejuk - ini adalah tempat yang gelap dan sejuk yang ideal. Pengudaraan diperlukan.

Tetapi tidak semua orang mempunyai bilik bawah tanah; di apartmen, tanaman akar oren disimpan seperti ini:

1. Beg plastik. Lobak kering diletakkan di dalam beg dan diikat rapat. Mereka membuat lubang untuk pengudaraan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
2. Kotak. Lobak mesti kering. Mereka diletakkan dalam barisan, ditutup dengan pasir. Selain pasir, mereka menggunakan kapur kapur, habuk papan, dan jarum pain. Terdapat bahan moden yang digunakan untuk menaburkan tanaman akar dalam kotak untuk musim sejuk: perlite, vermikulit.

Pilihan penyimpanan lain di laman web ini adalah lubang. Tanaman akar diletakkan di sana dalam lapisan yang rata, ditutup dengan rumput di atasnya.

Sekiranya anda memilih masa yang tepat untuk menuai wortel anda, sayur-sayuran akar yang betul boleh disimpan sepanjang musim sejuk tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Untuk mengelakkan mereka membeku di ruang bawah tanah, kotak harus diletakkan pada ketinggian (di rak). Beberapa tukang kebun meninggalkan wortel yang ditanam untuk musim sejuk. Ini bukan kaedah penyimpanan yang terbaik, hanya sesuai untuk wilayah Selatan.

Bila hendak menuai wortel dan cara menyimpan - video