Cara memasak bubur gandum untuk membuat bubur yang sedap

Nenek-nenek kami tahu betul bagaimana memasak bubur gandum sehingga tidak menjadi tambahan, tetapi hidangan utama di menu keluarga. Sehingga hari ini, orang Kristian menyiapkan kutya yang sangat lazat dari biji-bijian gandum untuk Krismas, dengan menambahkan madu, biji poppy dan kacang-kacangan ke dalamnya. Biji-bijian hancur digunakan untuk menyediakan bijirin dengan susu, daging, sayur-sayuran dan menggoreng. Bijirin gandum adalah salah satu sumber utama serat, vitamin B dan karbohidrat sehingga diperlukan untuk tubuh.

Cara memasak bubur gandum dalam air hancur

Terdapat beberapa cara untuk memasak bubur bijirin gandum gandum yang enak di dalam air. Semuanya bergantung pada pecahan biji gandum yang digiling. Walau apa pun, bijirin mesti disusun terlebih dahulu atau dibasuh untuk menghilangkan dedak, kerikil kecil atau sekam.

Bahan-bahan untuk bubur:

• segelas bijirin kasar;
• 3 sudu besar air;
• mentega - 150 g;
• garam secukup rasa.

Untuk menyediakan bubur, kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal digunakan.

Kaedah memasak # 1:

1. Tuangkan bijirin yang telah diurut dan dicuci ke dalam bekas memasak. Tuangkan 2 sudu besar. air dan masak dengan api sederhana. Garam segera secukup rasa.
2. Setelah mendidih, kacau bubur, kecilkan api dan teruskan memasak di bawah penutup sehingga air mendidih sepenuhnya. Tidak perlu masuk campur.
3. Pada peringkat seterusnya, tambahkan segelas air mendidih, kacau rata dan masak lagi sehingga semua air mendidih.
4. Keluarkan bekas dengan bubur dari api, masukkan mentega dan tutup dengan penutup. Selepas 20 minit, bubur boleh dihidangkan.

Cara terbaik untuk memasak bubur gandum hancur adalah memasang pembahagi api.

Kaedah memasak # 2:

1. Goreng tepung gandum dalam kuali kering selama 5 minit.
2. Rebus air, garam dan tuangkan bijirin goreng. Kacau segera.
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan teruskan memasak bubur sehingga air telah tersejat sepenuhnya. Kacau sekali sekala.
4. Masukkan mentega ke dalam bubur yang telah disediakan dan biarkan selama 20 minit.

Kaedah seterusnya adalah yang terbaik untuk menyediakan gandum atau biji-bijian kasar. Untuk memasak gandum, anda perlu mengambil air sebanyak bijirin mengikut isipadu.

Kaedah memasak No. 3:

1. Urutkan serpihan dari biji-bijian gandum dan bilas dengan baik.
2. Tutup dengan air sejuk dan biarkan selama 3 jam. Terikan.
3. Rebus air, garam, tuangkan kuah yang bengkak, masukkan mentega.
4. Kacau dan didihkan. Kurangkan haba dan letakkan kuali pada pembahagi api. Masak bubur selama 20 minit.
5. Padamkan api dan biarkan bubur mendidih selama 20 minit lagi.

Masak bubur gandum dengan daging

Untuk memasak bubur mengikut resipi ini, hampir semua daging yang tidak berlemak dan sangat berlemak sesuai.

Satu set bahan tambahan untuk segelas bijirin:

• 400 g daging;
• air - 3 sudu besar .;
• dua ulas bawang putih;
• bawang - 2 biji .;
• bersendirian lobak merah;
• 3 sudu besar l minyak sayuran;
• secukup rasa lada hitam, garam, daun salam.

Langkah-langkah untuk menyediakan bubur:

1. Urutkan bijirin dan basuh. Tiriskan air sebanyak mungkin.
2. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Tanggalkan urat dan potong kiub kecil.
3. Kupas wortel, bawang putih dan bawang. Hancurkan bawang putih dengan pisau, potong bawang halus, dan parut wortel.
4. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng sayur, mulakan dengan bawang. Masukkan daging di hujungnya.
5. Tuangkan ke dalam air panas, masukkan rempah dan reneh di atas api sederhana selama 25 minit. Kacau.
6. Keluarkan daun salam dan bawang putih yang dihancurkan.Tuangkan bijirin dan gaul rata. Didihkan dan kurangkan panas. Masak sehingga bijirin dimasak sepenuhnya, kacau sekali-sekala.
7. Keluarkan kuali dari api dan bungkus dengan tuala sekurang-kurangnya seperempat jam.

Bubur gandum dengan daging disajikan dengan sayur-sayuran segar atau panggang.

Cara memasak bubur gandum dalam susu untuk anak

Bubur gandum dengan susu sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk sarapan pagi yang sihat, lebih baik menggunakan susu buatan sendiri yang segar. Tetapi jika tidak dapat membeli produk buatan sendiri, maka anda boleh menggantikan susu berkualiti baik tanpa bahan pengawet.

Bahan-bahan untuk bubur susu:

• liter susu;
• ½ sudu besar gandum gandum;
• 20-30 g mentega;
• satu sudu gula;
• sedikit garam.

Langkah-langkah memasak bubur dalam susu:

1. Rebus susu.
2. Tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam susu mendidih, kacau hingga sebati. Garam.
3. Didihkan dan kurangkan api serendah mungkin. Masak bubur selama 40 minit dengan penutup ditutup.
4. Keluarkan loyang dari api, masukkan minyak. Gaul rata dan biarkan bubur selama 10 minit.

Masukkan gula ke dalam bubur semasa dihidangkan. Anda boleh menggunakan madu dan bukannya gula.

Bagi mereka yang gemarkan gula-gula, tetapi tidak dapat mengonsumsi gula, lebih baik menggunakan pemanis. Ia boleh menjadi serbuk sorbitol atau stevia.

Memasak bubur gandum dalam periuk perlahan

Dimasak dalam multicooker bubur gandum ternyata tidak hanya enak dan menyelerakan dalam penampilan, tetapi juga memelihara semua sifat berguna semaksimum mungkin. Kami mengesyorkan mencuba dua versi bubur dengan ramuan yang berbeza.

Bubur gandum dengan labu

Sekiranya analisis menunjukkan bahawa anda mempunyai peningkatan kadar kolesterol dalam darah anda, maka perlu segera memasukkan labu ke dalam makanan anda. Cuba rebus bubur bijirin gandum dengan penambahan labu.

Semasa mengukur bahan, gunakan gelas khas dari multicooker.

Satu set produk:

• 300 g labu dikupas;
• air dan susu - 2 sudu besar setiap satu;
• segelas bijirin gandum;
• gula, mentega dan garam secukup rasa.

Daripada labu segar, anda boleh menggunakan labu beku.

Langkah memasak:

1. Pergi dan basuh parut gandum dengan baik.

   Tuangkan air mendidih dan biarkan ditutup selama 30 minit.

2. Labu boleh diparut atau dicincang jika mahu.
3. Pertama masukkan labu ke dalam mangkuk multicooker, kemudian bubur gandum. Tutup dengan air dan susu
4. Musim dengan garam, masukkan gula dan mentega.
5. Tetapkan mod "Bubur", tutup penutup dan mulakan unit. Masak selama 60 minit.
6. Setelah mematikan, pilih mod "Pemanasan" dan tetapkan pemasa selama 40 minit.

Bubur gandum dengan kismis dan daging

Kami sangat mengesyorkan membuat bubur bijirin gandum mengikut resipi ini. Hasilnya hanya akan mengejutkan anda.

Bahan-bahan untuk bubur:

• pulpa daging lembu - 400 g;
• gandum gandum - 250 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l;
• kulit oren - 25 g;
• kismis dan badam - 75 g setiap satu;
• rempah - lada hitam tanah, garam, kayu manis;
• Bawang hijau.

Langkah demi langkah memasak:

1. Bilas kismis dengan baik dan tuangkan air mendidih selama 10 minit.Tiriskan dan keringkan pada tuala kertas.
2. Keringkan daging lembu yang telah dibasuh dan potong kecil.
3. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng daging sapi, tetapkan mod "Fry" selama 5 minit. Kacau daging dengan spatula kayu.
4. Tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam mangkuk dan gaul rata dengan daging goreng. Tuangkan air secukupnya ke dalam mangkuk untuk menutup daging dan bijirin sebanyak 2 cm.
5. Tetapkan mod "Bubur", tutup penutup dan jalankan unit selama 20 minit.
6. Tuangkan kulit oren yang telah diparut, kismis kering, badam cincang dan rempah ke dalam mangkuk ke bubur. Pilih mod "Bubur" sekali lagi dan terus memasak bubur selama 40 minit lagi.

Hidangkan bubur dengan bawang hijau cincang dan badam cincang.

Memasak bubur enak dari gandum gandum - video