Resipi ceri charlotte yang sempurna

Pada malam musim panas yang hangat, sangat menyenangkan untuk memanjakan diri dan orang yang anda sayangi dengan kue wangi. Sekiranya anda tidak mahu menghabiskan banyak masa dan usaha untuk tidak menyiapkannya, maka charlotte dengan ceri akan menjadi pilihan yang ideal. Rasanya yang ringan dan menyenangkan dengan sedikit rasa masam. Ia menyegarkan dan benar-benar menggembirakan. Perkara utama adalah memilih resipi yang betul dan mengikutinya dengan jelas.

Baca juga artikel: jem ceri - sedap dan sederhana.

Resipi tradisional

Pai, yang tidak asing lagi bagi semua orang, disediakan dengan pengisian epal, tetapi menggunakan kaedah yang sama anda boleh menyediakan charlotte dengan ceri. Komponennya sangat mudah dan mudah diakses oleh semua orang:

• dua gelas ceri;
• tiga telur;
• setengah sudu teh baking soda atau serbuk penaik;
• segelas gula;
• segelas tepung.

Anda memerlukan pengadun untuk menguli doh. Tanpanya, memasak akan memakan masa lebih lama dan memerlukan usaha fizikal. Seluruh proses dibahagikan kepada beberapa peringkat utama:

1. Bilas dan urutkan ceri. Bebaskan dari tulang. Letakkan beri dalam saringan dan biarkan lebihan jus mengalir. Jika tidak, kek akan terlalu berair.
2. Pukul telur dengan gula. Dalam kes ini, tidak perlu memisahkan kulit putih dari kuning telur. Mula memukul dengan kelajuan rendah dan secara bertahap meningkat hingga maksimum. Buih telur akan siap dalam beberapa minit.
3. Ke dalam busa yang telah disediakan, masukkan serbuk penaik atau soda yang dipadamkan. Ayak tepung dan, kacau selalu, masukkan sedikit ke dalam campuran telur. Dalam kes ini, sudu mesti sentiasa bergerak dari atas ke bawah. Ini akan membantu mengoksigenkan doh, menjadikannya lembut.
4. Gariskan hidangan penaik dengan perkamen. Sebarkan ceri ke bahagian bawah. Tuangkan adunan yang telah dimasak di atasnya sehingga semua beri ditutup sepenuhnya. Lumurkan dengan sudu. Hantar kek ke oven. Waktu penaik pada suhu 200 darjah adalah sekitar 40 minit.

Gunakan alat khas untuk mengeluarkan lubang dari ceri dengan lebih cepat. Sekiranya tidak, perah tulang dengan lidi kayu.

Yang paling sedap dan lapang adalah charlotte dengan ceri di dalam ketuhar, tetapi anda juga boleh memasaknya dalam periuk perlahan. Dianjurkan juga untuk melapisi mangkuk dengan perkamen sebelum dimasak. Jika tidak, akan menjadi masalah untuk mengeluarkan kek yang sudah siap daripadanya.

Resipi adunan krim masam

Charlotte dengan ceri, resipi yang diberikan di bawah, mempunyai rasa istimewa yang istimewa. Ini dicapai melalui penggunaan krim masam. Lebih baik memilih produk tenusu berlemak. Ia mempunyai rasa yang kaya dan konsistensi yang diperlukan. Sediakan komponen berikut:

• segelas tepung;
• tiga telur;
• setengah gelas gula;
• sebungkus gula vanila;
• tiga sudu krim masam;
• beg berisi serbuk penaik;
• 100 gram marjerin;
• 200 gram ceri;
• sebilangan kayu manis.

Resipi dengan foto akan membantu menyiapkan charlotte dengan ceri. Ia terbahagi kepada beberapa peringkat:

1. Ayak tepung bersama serbuk penaik melalui ayak. Pukul telur dengan gula hingga berbuih. Parut marjerin dan masukkan ke dalam campuran telur. Semasa menambahkan tepung secara beransur-ansur, uli adunan. Ia harus mempunyai konsistensi cecair. Masukkan sedikit kayu manis untuk rasa.
2. Urutkan ceri, bebaskan dari tangkai dan biji. Charlotte dengan ceri juga boleh dibuat dari beri beku. Anda mesti mencairkannya terlebih dahulu. Cecair yang dihasilkan mesti disalirkan.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang, bahagian bawahnya dilapisi dengan perkamen. Susun beri di atas.

Kek dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam pada suhu 200 darjah. Ia mesti dihidangkan suam. Taburkan sedikit dengan gula tepung untuk hiasan.

Resipi ini akan membantu anda dengan cepat menyediakan charlotte ceri yang enak. Dia pasti akan menggembirakan semua ahli keluarga, termasuk anak-anak.