Resipi paling sedap untuk memasak sayur yang dibakar di dalam ketuhar
Sayuran bakar oven adalah bahagian penting dalam gaya hidup sihat. Hidangan yang disediakan dengan cara ini lebih sihat. Ia boleh digunakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Sayuran oven adalah penyelesaian terbaik untuk kekal cergas dan sihat. Ramai orang tertanya-tanya bagaimana cara memanggang sayur dengan betul di dalam kerajang agar tidak berair dan enak. Sebenarnya, semuanya sangat sederhana. Agar hidangan itu enak, cukup untuk mematuhi cadangan dan peraturan.
Resipi cepat untuk sayur-sayuran dalam kerajang
Bahan-bahan:
- terung sederhana;
- zucchini;
- 5 biji tomato;
- 2 paprika;
- lima besar champignon;
- dua ulas bawang putih sederhana;
- garam laut;
- dua sudu minyak bunga matahari;
- sebilangan kecil pasli;
- rempah;
Agar hidangan tidak hanya enak, tetapi juga indah, semua komponen tidak boleh dihancurkan, tetapi dipotong menjadi kepingan besar.
Basuh dan keringkan sayur-sayuran. Potong cawan dan terung menjadi kepingan besar. Sesiapa yang tidak menyukai zucchini boleh menggantinya dengan terung yang lain.
Setelah sayur-sayuran dicincang, anda boleh mula menyediakan cendawan. Potong setiap kulat menjadi 4 keping. Sekiranya anda tidak berjaya membeli champignon besar, maka anda harus memotongnya menjadi dua bahagian yang sama.
Bahagikan tomato kepada 4 bahagian. Untuk mengelakkan hidangan berubah menjadi berair, lebih baik menggunakan tomato krim. Mereka mempunyai sedikit jus dan daging yang agak padat.
Lada loceng hendaklah dibeli dengan dinding tebal dan lebih baik berwarna merah. Di dalam pinggan, ia akan memperoleh rasa manis dan sangat lembut. Lebih baik tidak menggunakan varieti Belozerka untuk memanggang sayur-sayuran dalam kerajang.
Kupas, basuh dan potong baji bersaiz sederhana.
Masukkan semua sayur ke dalam mangkuk yang dalam, perasakan dengan garam dan rempah. Teratas dengan sedikit minyak sayuran dan kacau hingga sebati. Kemudian letakkan di atas tin dengan kerajang. Lapisan bawah harus diletakkan sedemikian rupa sehingga di satu sisi menonjol sekurang-kurangnya 5 cm, dan di sisi lain - panjang lapisan bawah. Ini perlu supaya anda dapat menutup sayur-sayuran di atas.
Bakar pinggan selama 60 minit pada suhu 2000C. Sayur-sayuran yang dimasak dianggap sebagai lembut. Pada akhir masa, keluarkan dari oven dan buka kerajang. Dalam keadaan ini, simpan di dalam almari selama 20 minit lagi. Ini perlu agar mereka sedikit kecoklatan. Sekiranya sayur-sayuran dimasak lebih dari satu jam, maka sayur-sayuran akan menjadi lebih lembut. Dalam kes ini, perkara utama adalah memastikannya tidak terbakar.
Mereka mesti disajikan hangat sebagai lauk untuk daging dan ikan. Anda boleh menghiasi mereka dengan ramuan cincang halus.
Sekiranya anda mahukan hidangannya berwarna, disyorkan untuk menggunakan lada warna yang berbeza.
Resipi ini untuk sayur-sayuran yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar tidak akan meninggalkan mana-mana tetamu.
Sayuran panggang yang lazat dengan keju
Resipi ini sangat ringkas dan sihat. Memasak sayur dengan cara ini adalah peluang terbaik untuk memberi makan seisi keluarga dengan hidangan vitamin. Sayuran bakar dengan keju sangat lembut dan beraroma.
Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda perlu mengambil:
- dua kentang besar;
- 2 biji lobak merah;
- 400 g brokoli;
- 100 gram kacang hijau segar;
- 1 biji bawang;
- 100 g keju keras (lebih baik menggunakan Parmesan);
- 3 sudu besar krim masam;
- 2 biji telur ayam;
- garam halus;
- tanah allspice;
- rempah.
Sayuran ini mesti dimasak di dalam ketuhar pada suhu 1800C. Sebelum meletakkannya di kabinet, perlu memanaskannya dengan baik. Anda harus memulakan prosedur memasak dengan menyediakan kentang dan bawang. Basuh dan kupas sayur-sayuran. Prosedur yang sama harus dilakukan dengan wortel.
Brokoli dan kacang polong boleh digunakan beku. Sekiranya segar, anda perlu membasuhnya dengan baik di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya. Potong semua komponen menjadi kepingan sederhana dengan ukuran yang sama. Bumbui mereka dengan lada dan perasa, campurkan sehingga sebati.
Ambil loyang, hantar dengan kerajang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh minyak dengan sedikit minyak sayuran. Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap di dalam acuan, dan di atasnya masukkan bawang yang dipotong menjadi cincin.
Untuk memastikan bahawa semua sayur-sayuran dibakar secara merata, gunakan loyang rata untuk memasak, dari mana cecair akan menguap sama rata.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan campurkan sehingga sebati dengan krim masam. Untuk ini, anda boleh menggunakan garpu dan pengisar. Lebih baik menggunakan muncung untuk konsistensi yang seragam. Tuangkan sayur di atas dengan campuran yang dihasilkan.
Tutup loyang dengan penutup atau sehelai kerajang.
Simpan pinggan di dalam ketuhar selama satu jam. Semasa memasak, anda boleh mula memarut keju. Untuk melakukan ini, gunakan parut halus sahaja.
Untuk mengelakkan sayur-sayuran tidak pecah dan renyah, disarankan agar ketika meletakkannya di atas loyang, biarkan sedikit ruang kosong di antara kepingan.
Pada akhir masa, keluarkan acuan dari oven dan taburkan dengan keju dengan murah hati.
Kemudian masukkan kembali ke dalam almari selama 10 minit. Masa ini cukup untuk keju mencair dan melapisi sayur-sayuran secara merata. Anda boleh menyajikan hidangan sedemikian dalam bahagian, jika dikehendaki, hias dengan biji bijan di atas.
Sayur-sayuran akan mempunyai penampilan yang menarik dan kerak coklat keemasan yang lazat jika dikacau sekali-sekala.
Sayuran lazat di dalam ketuhar dengan arahan langkah demi langkah
Hidangan ini tidak akan membiarkan orang dewasa dan kanak-kanak tidak peduli. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk menyediakan resipi.
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil:
- 6 keping kentang (saiz sederhana);
- kecil labu;
- satu zucchini atau zucchini;
- dua paprika besar;
- 5 ulas bawang putih;
- keju keras;
- garam secukup rasa;
- empat sudu minyak sayuran.
Urutan memasak resipi sayur-sayuran panggang di dalam ketuhar dengan foto:
- Semua sayur mesti dibasuh dengan baik. Kupas labu, potong separuh dan angkat pulpa dengan biji.
- Basuh dan kupas kentang. Zucchini dan paprika mesti ditinggalkan di kulit.
- Potong semua komponen menjadi kepingan, ketebalannya tidak akan melebihi 2 cm. Zucchini adalah pengecualian. Mereka harus dipotong menjadi bulatan.
- Potong cengkih bawang putih menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam. Ini akan memakan masa minimum, dan sayur-sayuran akan memperoleh rasa yang kaya.
- Setelah semua bahan disediakan, anda boleh mula memilih bentuknya. Sebaiknya gunakan bekas berukuran 30 * 20 cm. Bahagian bawahnya hendaklah ditutup dengan kerajang. Dengan menggunakan berus, lap bekas dengan teliti.
Oleh kerana semua sayur-sayuran mempunyai tempoh memasaknya sendiri, anda harus membahagikannya kepada dua bahagian. Mula-mula anda perlu menghantar yang keras ke oven. Ini termasuk kentang, labu, dan wortel. Masukkan ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan rempah. Campurkan semuanya dengan baik. Lakukan prosedur yang sama dengan kumpulan sayur kedua, yang memerlukan masa minimum yang diperlukan.
Kentang, wortel dan labu mesti disimpan di dalam ketuhar selama 10 minit. Selepas itu, keluarkan loyang dan letakkan bahagian kedua sayur-sayuran. Kembalikan bekas ke oven dan bakar selama 25 minit pada suhu yang sama.
Sayur-sayuran yang dipanggang di dalam ketuhar mengikut resipi yang sama tidak kurang enak.
Sayuran siap dipertimbangkan apabila sekeping kentang mudah dicucuk dengan garpu. 5 minit sebelum memasak, anda perlu memarut keju pada parutan halus. Taburkan hidangan panas dengan serutan dan pakai selama satu atau dua minit lagi. Ini akan membolehkan keju menyebar merata di permukaan dan memberikan hidangan aroma dan rasa yang sangat menyenangkan. Ia mesti disajikan panas dengan bubur atau daging.
Sayuran bakar adalah hidangan yang sangat lazat dan sihat. Penggunaan makanan seperti itu setiap hari akan melembapkan badan dengan semua komponen yang diperlukan. Agar semuanya berjalan dengan betul, anda harus mematuhi urutan tindakan.