Resipi buah untuk musim sejuk: pengetinan epal dalam jus mereka sendiri

Pengetinan dalam jus anda sendiri adalah kaedah termurah dan terpantas untuk membuat persediaan untuk musim sejuk. Yang paling lazat adalah epal dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk, resipi kosong seperti itu mudah dan tidak menyusahkan. Satu set vitamin tertutup dalam satu tin akan menggantikan satu bungkus vitamin mahal dari farmasi. Lebih-lebih lagi, pada musim sejuk sangat sukar untuk mencari produk semula jadi untuk diri sendiri. Makanan terbuka yang dimasak di rumah akan menggembirakan anda dan keluarga.

Keperluan untuk epal dalam hidup kita

Kekebalan memainkan peranan penting dalam kehidupan kita, dan, oleh itu, jus epal adalah bahagian penting dalam diet manusia, kerana mengandungi sejumlah vitamin yang cukup penting untuk kesihatan dan pertumbuhan badan. Segelas jus akan membantu anda mencegah penyakit seperti sakit tekak atau bronkitis. Minuman ini memberi kesan positif pada mukosa mulut, memelihara gigi, dan membunuh bakteria. Di samping itu, buah ini selalu dijadikan asas diet.

Kehadiran vitamin B1, B2, C, E, P, zat besi, mangan, kalium dan nutrien lain dalam epal bermaksud bahawa buah ini mesti dimakan setiap hari agar sihat dan bertenaga. Sebiji epal dalam makanan berfungsi sebagai produk pencegahan ketika tanda-tanda selesema muncul, menstabilkan tekanan darah, menguatkan tisu tulang dan tulang rawan, dan menghilangkan kolesterol dari darah. Kulit epal mengandungi oksidan yang memperlambat pembentukan sel barah.

Dengan bertambahnya penyakit gastrik, anda boleh makan epal bakar sekali sehari.

Epal dan pengetinan

Sebaiknya tutup epal semasa musim menuai. Mereka tidak diproses dengan bahan kimia, jadi lebih baik disimpan dan mengandungi lebih banyak nutrien. Saya ingin melihat produk semula jadi seperti itu pada musim sejuk. Epal dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk adalah pilihan termudah dan paling berpatutan. Salah satu faedah pengetinan epal ialah mereka mengekalkan semua manfaat kesihatan air panas dan wap. Tidak ada cuka yang ditambahkan semasa pengetinan. Asid malik menggantikan cuka biasa sehingga tempayan tidak meletup semasa penyimpanan. Bahkan terdapat banyak resipi untuk pengeluaran cuka sari apel, jangka hayatnya hingga 2 tahun. Oleh itu, disarankan untuk memakan makanan siap sedia dari epal dan jus dalam masa dua tahun. Tong untuk pengetinan semestinya dapat diproses pada suhu panas, ini sekali lagi dilakukan kerana cuka tidak digunakan dalam ketentuan. Epal dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk, resipi dengan foto proses penyediaannya serupa, terdapat beberapa perbezaan, yang diberikan di bawah.

Sebilangan besar epal dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan pensterilan

Langkah pengetinan:

1. Elastik, masak, tidak reput 1 kg epal, basuh. Inti boleh dikeluarkan sekiranya dikehendaki.
2. Mensterilkan balang.
3. Lapisi buah: lapisan epal, lapisan gula. Untuk 1 kg epal, anda memerlukan 500 g gula.
4. Masukkan balang dengan bahan-bahan untuk disterilkan selama 15 minit sejurus air mendidih dalam periuk. Selama ini, jus akan dikeluarkan dari epal, yang akan mengisi lebih dari separuh tin (”2/3). Semuanya bergantung pada kesegaran epal.
5. Rebus 300 ml air secara berasingan dan isi kekosongan di dalam balang hingga ke leher. Jangan keluarkan bekas dari kuali. Sterilkan makanan dengan air yang ditambahkan selama 10 minit lagi.
6. Keluarkan, tutup dan gulung.Balut dengan suam. Selesai.

Selepas pensterilan, lebih baik meletakkan balang di atas papan kayu atau kain supaya gelas tidak pecah daripada bersentuhan dengan meja sejuk.

Epal dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Dalam resipi ini, tidak ada pensterilan balang dengan epal di dalamnya, tetapi bekas gelas kosong terlebih dahulu mesti dirawat dengan panas untuk mengelakkan makanan siap.

Langkah pengetinan:

1. Mensterilkan balang kosong. Prosedur ini dapat dilakukan dengan meletakkannya di dalam ketuhar atau dengan meletakkannya di dalam cerek.
2. Kupas 1 kg epal, buang lubang dan ramuan. Potong dan masukkan ke dalam balang.
3. Tuangkan 300 g gula ke dalam periuk, tuangkan 1 liter air sejuk dan rebus.
4. Tuangkan cecair mendidih manis ke dalam balang epal dan gabus. Nikmati hidangan anda!

Epal dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk tanpa gula pada contoh ranetki

Langkah pengetinan:

1. 2 Kg ranetka basuh dengan bersih dan inti dengan alat.
2. Tolak dengan kuat ke dalam balang.
3. Sediakan 4 kg epal untuk membuat jus 2 liter. Basuh, kupas, potong, peras dengan jus. Rebus jus yang dihasilkan dalam periuk.
4. Tuangkan jus epal ke dalam bekas kaca dengan ranetki dan biarkan merendam ke dalam buah selama kira-kira satu jam.
5. Tiriskan jus ke dalam loyang, rebus lagi dan tuangkan balang lagi. Gulung penutup dan bungkus dengan linen.

Dengan 2 kg epal, 1 liter jus epal tulen diperoleh.

Epal dalam baji dalam jus mereka sendiri dengan rempah

Resipi untuk epal dalam jus sendiri untuk musim sejuk memerlukan penambahan balsem lemon dan serai. Tetapi ramuan penyusun ini disajikan sebagai contoh, anda boleh menggantinya dengan daun pudina atau yang lain. Ini tidak akan mengubah tahap pemuliharaan.

Langkah pengetinan:

1. Basuh epal, potong inti, potong.
2. Masukkan kepingan dalam air payau dalam bahagian berikut: liter air + 15 g garam.
3. Selepas 4 - 5 minit, bilas epal dengan air bersih dan tuangkan dengan air mendidih.
4. Letakkan buah-buahan yang telah diproses dalam balang 3 liter, letakkan beberapa daun serai, cabang balsem lemon.
5. Sediakan jus epal: peras 2 kg epal pada jus untuk mendapatkan 1 liter jus. Rebus dalam periuk.
6. Tuangkan sirap mendidih ke atas balang ke bahagian atas. Gulung penutup, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Resipi untuk musim sejuk epal dalam jus mereka sendiri tidak jauh berbeza antara satu sama lain. Sebagai sirap, di mana epal akan disimpan, anda boleh menggunakan jus anda sendiri yang diekstrak dari epal ketika membakarnya dengan air mendidih, dan jus dari jus dari epal lain. Untuk mengisi makanan dengan rasa yang diinginkan, anda boleh menambah buah lain, jika dikehendaki, keseluruhan atau dengan jus segar daripadanya.

Persediaan lazat untuk musim sejuk!