Penanaman kangkung dan khasiatnya yang bermanfaat

kobis keriting kangkung dalam foto Kubis kubis adalah makanan diet dan vegetarian lengkap yang mampu memenuhi menu harian dengan vitamin dan protein yang mudah dicerna dan menghiasi plot kebun dengan penampilannya. Kubis Kale, juga dikenal dengan nama "browncol" dan "gruncol", tidak bersahaja dalam penanaman, kerana tahan terhadap embun beku (hingga -6⁰C) dan perosak. Setelah mengetahui tentang khasiat kubis kubis yang bermanfaat, anda pasti harus mencuba menanamnya sendiri katil taman.

Jenis Kale

Kubis Tuscan, juga dikenali sebagai Dino atau Lacinato

Ciri pembezaan utama kubis Kale adalah daunnya yang berwarna hijau atau ungu tidak membentuk kepala, sebab itulah varietas ini sering disalah anggap sebagai selada.

Tetapi, bagaimanapun, terdapat banyak jenis kubis kangkung:

Kubis kerinting adalah jenis kangkung yang paling popular. Rasanya lebih lembut dan manis daripada spesies lain. Seperti namanya, daunnya sangat keriting dan berkerut.
Kubis Tuscan - mempunyai daun nipis dan bujur dengan struktur berkerut.
Kubis Premier adalah spesies tahan lasak yang cepat tumbuh.
Kubis Siberia - tahan terhadap perosak dan suhu rendah.
Merah Rusia - berbeza dari Siberia dalam daun penggulungan merah ekspresif.
Kubis Redbor F1 berwarna merah atau ungu gelap, itulah sebabnya ia sering digunakan untuk menambah warna pada pinggan.
Reed - boleh tumbuh hingga tinggi 1.9 m. Ia dicirikan oleh batang tebal yang boleh digunakan sebagai tebu.

Apa pun jenis kubis kangkung, daunnya dimakan mentah, ditambah dengan salad tomato, selasih dan bawang putih muda, kerana dalam kes ini semua bahan berguna akan dipelihara. Sekiranya daunnya agak kasar, maka rebus, kukus atau masukkan sup. Baca:kubis rebus dengan kentang dan daging - resipi dengan foto langkah demi langkah.

Kelebihan Kale Kubis

Salad Kale Kerinting Segar Kerana penampilan hiasannya, kale kale lebih sering digunakan sebagai hiasan perayaan hidangan daripada yang digunakan untuk makanan. Dan sia-sia, kerana, sebagai saudara terdekat kubis liar, Kale menyimpan sejumlah besar vitamin dan mineral. Komposisi unik bahan berharga biologi dan khasiat kubis Kale yang sangat bermanfaat meningkatkannya di atas semua sayur-sayuran berdaun hijau, yang mana faedahnya sangat berharga bagi tubuh.

Pertimbangkan khasiat kale yang paling bermanfaat, yang mustahak untuk menanamnya:

Ini membantu menghilangkan kekurangan kalsium dalam tubuh, kerana 1 g kale mengandungi hingga 1,35 mg kalsium, sementara 1 g susu lembu hanya mengandung 1,13 mg. Pada masa yang sama, telah terbukti bahawa kalsium dari kubis keriting diserap 25% lebih baik daripada susu. Dan jika anda menganggap bahawa sebilangan orang menderita intoleransi protein susu, maka kubis Kale dapat dianggap sebagai sumber kalsium yang tidak dapat diganti untuk tubuh manusia.
Kubis kubis berjaya menggantikan daging, kerana dalam 200 gramnya mengandung protein setiap dos, yang, seperti daging, mengandungi 18 asam amino, yang mana ia diberi gelaran "daging sapi baru". Tetapi asid amino lebih mudah diekstrak dari kubis kubis!
Ubat yang sangat baik untuk pencegahan penglihatan. Kale dianggap sebagai ratu karotenoid, kerana satu cawan kubis mengandungi 200% pengambilan vitamin A. setiap hari.
Kandungan vitamin C yang tinggi menjadikan kale menjadi antioksidan semula jadi yang baik.
Oleh kerana kepekatan tinggi asid lemak omega-3 dan zat seperti sulforaphane dan indole-3-carbinol, kale digunakan untuk mencegah pembentukan tumor barah.
Ini membantu dalam memerangi kegemukan, kerana kandungan kalori kubis Kale hanya 50 kkal / 100 gram, tetapi pada masa yang sama ia memenuhi tubuh dengan banyak bahan berguna. Untuk ini, dia mengambil tempat yang terhormat dalam makanan dan vegetarian.
Ini menyelamatkan nyawa bagi mereka yang mempunyai masalah dengan kehadiran unsur kalsium yang berlebihan di dalam tubuh, kerana pengatur kalsium adalah magnesium, yang banyak terdapat dalam tinja.

Sebagai tambahan kepada bahan berguna yang disebutkan di atas, kale mengandungi vitamin kumpulan B, K, PP dalam jumlah besar, dan dari unsur surih - kalium, natrium dan fosforus.

Kubis kubis yang tumbuh

Oleh kerana kubis Kale tidak bertolak ansur dengan pemindahan, ia sering ditanam secara langsung dari biji yang ditanam di tanah terbuka. Sebagai tanaman tahan sejuk dan tidak bersahaja, kubis Kale akan menggembirakan anda dengan rasa dan hasil yang sangat baik, jika keadaan optimum untuknya diperhatikan semasa penanaman.

Menanam benih di tanah terbuka:

Kubis Kale terasa enak di tanah yang subur, di mana kekacang, kentang yang disenyawakan dengan baik, timun atau tomato. Dari musim luruh, humus yang terurai dengan baik harus dimasukkan ke dalam tanah atau kompos (3-4 kg per 1 m persegi) dan baja mineral (hingga 100 g setiap 1 m persegi.)
Tanah yang paling disukai adalah dengan pH 5,5 hingga 6,8. Untuk menaikkan tahap pH, kompos berasid digunakan, untuk menurunkannya, tanah dicampurkan dengan sulfur berbutir.
Kawasan cerah atau teduh separa dipilih untuk tempat tidur.
Benih kubis Kale ditanam di tanah terbuka pada bulan April, ketika suhu tanah tidak kurang dari +4 - + 5⁰C. Tetapi selewat-lewatnya 10 minggu sebelum musim sejuk pertama.
Jarak antara anak benih tidak boleh kurang dari 45 cm.
Sebelum menanam benih, humus dimasukkan ke dalam lubang.
Di setiap lubang, hingga 4 biji ditaburkan hingga kedalaman 1,5 cm, yang ditaburkan dengan tanah, disiram dan ditutup dengan kaca atau kerajang.
4-5 hari setelah menyemai benih, bahan penutup dikeluarkan dan anak benih yang baru muncul ditembusi sehingga hanya satu batang terkuat yang tersisa.

Memindahkan kubis kangkung ke kebun:

Untuk berkembang anak benih menggunakan pasu dengan keluasan 40 sq.
Baja tanah dengan baja organik atau kompos.
Biji Kale ditanam di dalam pasu 5-7 minggu sebelum musim bunga musim sejuk yang lalu.
Anda boleh menanam anak benih apabila mencapai ketinggian 8-10 cm dan 4 daun yang terbentuk terbentuk di atasnya. Ini mengambil masa 4-6 minggu selepas menyemai di dalam rumah.
Sebelum menanam di kebun, baja digunakan di kawasan untuk menanam anak benih.
Anak benih dikeluarkan dengan hati-hati dari pasu agar tidak merosakkan sistem akar.
Lubang di dalam tanah dibuat begitu dalam sehingga tanah mencapai daun pertama dari anak benih. Jarak antara anak benih dijaga sekurang-kurangnya 45 cm.
Anak benih ditanam di lubang secara tegak lurus dan ditaburkan dengan tanah.
Air dengan teliti.

Penjagaan:

Pemupukan kale disyorkan setiap 6-8 minggu.
Penyiraman harus dilakukan secara berterusan semasa lapisan atas mengering.
Untuk mengelakkan kerosakan dan perubahan warna daun, lakukan sungkupan tanah... Tetapi anda perlu memastikan bahawa tanaman telah mencapai ketinggian 15 cm.
Daun yang berwarna atau layu harus segera dikeluarkan agar tidak menimbulkan serangan oleh serangga berbahaya.

Koleksi:

Bergantung pada jenisnya, kubis kangkung dituai 70-95 hari selepas menyemai atau 55-75 hari selepas menanam anak benih.
Anda boleh mengumpul daun yang boleh dimakan apabila tingginya 20 cm.
Daun luar dipetik terlebih dahulu.
Untuk mengumpulkan tanaman sepenuhnya, ia dipotong pada ketinggian 5 cm dari permukaan tanah. Kemudian daun baru akan mula terbentuk di batang yang tinggal.
Daun mesti dipetik ketika mereka masak, jika tidak, ia akan menjadi sukar dan pahit dari masa ke masa.

Sekiranya anda mematuhi cadangan ini, rasa kangkung dari rumah akan terasa lembut dan manis, dan daunnya akan lembut.

Kale segar boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu minggu, tetapi lebih baik membekukannya, kerana rasa kangkung menjadi lebih manis dari ini. Oleh itu, anda dapat memberi keluarga anda diet lengkap dan kaya protein hingga musim menuai berikutnya.

Video mengenai khasiat kubis kale yang bermanfaat

kobis sayur-sayuran