Apa faedah pucuk Brussels untuk kesihatan manusia
Buat pertama kalinya, orang Rusia mencuba buah comel ini pada abad ke-19 dan, sayangnya, sudah lama melupakannya. Namun, pada masa ini, manfaat pucuk Brussels menarik perhatian bukan sahaja vegetarian. Sayuran secara beransur-ansur meningkat ke puncak terkenal, terima kasih kepada para saintis yang menemui komposisi kimianya. Di samping itu, pakar masakan menawarkan banyak hidangan lazat dengan sayur-sayuran yang tidak biasa untuk makanan di rumah. Bagaimana rupa dia? Apa yang luar biasa mengenai formula kimia produk? Apakah faedah pengambilan sayur-sayuran untuk tubuh? Bolehkah tauge Brussels dimakan mentah sebagai ramuan lengkap? Kami akan mengetahui jawapan kepada soalan untuk membuat keputusan yang bijak.
Berkenalan dengan budaya luar negara
Secara luaran, budaya itu menyerupai pohon palem kerdil. Bahagian atasnya dibingkai oleh daun lebar. Dan buah-buahan kecil melekat di "batang" tegak tanaman. Walau bagaimanapun, "kacang" eksotik kelihatan seperti kubis putih kecil. Nama sayur itu berasal dari kawasan di mana ia pertama kali ditanam. Kemudian, ahli biologi Karl Linay menamakannya sebagai pucuk Brussels.
Tumbuhan Brussels mengeluarkan aroma kaya yang menyenangkan dan mempunyai rasa manis dan masam.
Harta karun dari bahan-bahan berharga
Menurut para saintis, tauge Brussels mengandungi banyak vitamin, asid amino dan mineral. Setiap elemen mempunyai nilai khas, kerana mempunyai kesan yang baik terhadap sistem vital tubuh manusia.
Mari berkenalan dengan satu set vitamin yang unik:
- B1 (tiamin);
- B2 (riboflavin);
- B3 (niasin);
- B6 (pyrodixin);
- B9 (asid folik);
- E (tokoferol);
- C (asid askorbik);
- K (phylloquinone).
Sebilangan besar tauge Brussels mengandungi vitamin "K" (kira-kira 208% dalam 100 g produk). Dan dia, seperti yang anda ketahui, mempengaruhi pembekuan darah, menguatkan tulang, meningkatkan kelancaran fungsi jantung.
Produk ini mengandungi sejumlah makronutrien:
- silikon;
- potasium;
- fosforus;
- belerang;
- magnesium;
- kalsium.
Pemimpinnya adalah silikon (93%), yang merangsang sistem saraf, pertumbuhan tulang, dan metabolisme. Kalium berada pada langkah kedua (18%). Kehadirannya di dalam badan membantu buah pinggang dan jantung menjalankan tugas dengan cekap.
Kumpulan unsur surih tidak kurang pentingnya:
- mangan;
- besi;
- tembaga;
- zink;
- selenium;
- iodin.
Mangan berada di tempat pertama (13.5%). Elemen menormalkan glukosa darah dan merangsang kelenjar tiroid. Akibatnya, tubuh bertindak balas dengan lebih mudah terhadap situasi yang tertekan.
Selain itu, kubis mengandungi sejumlah asid lemak, karbohidrat, dan protein. Walaupun begitu, buahnya adalah produk rendah kalori (43 Kcal). Ia secara aktif dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan.
Manfaat Brussels tumbuh dalam perkhidmatan orang
Sebilangan besar tanaman yang mengelilingi kita sangat diperlukan untuk tubuh.Sayuran mengambil tempat yang istimewa, tentu saja. Pucuk Brussels mini terkenal dengan komposisi kimia asalnya.
Pengambilan budaya luar negeri secara berkala membantu mengatasi sejumlah penyakit:
- darah tinggi;
- gangguan jantung;
- jangkitan selsema;
- gangguan gastrousus.
Di samping itu, buah budaya tidak ternilai bagi pesakit diabetes. Brussels mengandungi banyak serat, vitamin dan mineral yang meningkatkan komposisi darah. Satu set sebatian yang unik mempromosikan pemprosesan dan asimilasi makanan "berat" yang berkualiti tinggi.
Sayuran ini disyorkan untuk pesakit dalam tempoh selepas operasi. Komponen mempercepat penyembuhan jahitan dalaman dan luaran. Merangsang kerja jantung, tiroid dan pankreas. Seterusnya, kita akan mempertimbangkan bagaimana pucuk Brussels berguna untuk wanita dari pelbagai usia.
Kecantikan dan kesihatan luaran
Setiap wanita yang menghormati diri selalu berusaha untuk kelihatan menarik. Tanpa diet seimbang, matlamat ini hampir mustahil dicapai. Tumbuhan Brussels adalah produk makanan penting.
Termasuk dia di menu mingguan, wanita:
- menyingkirkan toksin;
- lupakan gangguan perut;
- dihargai dengan rambut yang rimbun;
- manicure cantik.
Para saintis mengatakan bahawa komponen berharga yang membentuk sayur mensintesis hormon estrogen. Bahan ini memberi kesan positif pada keadaan kulit badan, yang sangat penting bagi wanita dari semua peringkat umur. Di samping itu, sebatian kimia kultur menghalang pembiakan sel yang membentuk formasi malignan.
Manfaat pucuk Brussels semasa kehamilan adalah kerana adanya asid folik. Ia merangsang peningkatan kadar hemoglobin, yang memberi oksigen kepada janin. Kesannya, proses membawa anak berjalan tanpa halangan dan lahirlah orang yang sihat.
Selepas melahirkan anak, sayur dimasukkan dalam diet ketika bayi berusia 2 bulan penuh. Ia diperkenalkan secara beransur-ansur dan kanak-kanak diperhatikan dengan teliti. Sekiranya dia mendapat kolik, lebih baik menunggu sebulan lagi.
Semasa menyusu, buah-buahan dimakan direbus atau dibakar dalam bahagian kecil.
Wanita gemuk senang memasukkan produk ketika menurunkan berat badan. Mereka menolak tepung, makanan manis dan berlemak, menggantikannya dengan sayur-sayuran. Set vitamin di pucuk Brussels menyediakan tubuh dengan zat berguna. Pakar mencadangkan mencuba diet ini. Untuk sarapan pagi, sediakan bubur, salad dengan pucuk Brussels, teh tanpa gula. Untuk makan tengah hari, cubalah sup sayur dan sayur rebus dengan isi ayam. Makan malam terdiri daripada keju kotej dengan krim masam tanpa gula. Untuk makanan ringan, anda memerlukan buah selain pisang.
Kelebihan Brussels Sprouts untuk Kekuatan Lelaki
Pucuk Brussels sangat bermanfaat untuk badan. Makronutrien yang terkandung dalam produk mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran hormon lelaki. Ini meningkatkan aktiviti seksual, yang membawa kepada konsepsi yang berjaya, jika perlu.
Kandungan asid amino dan serat yang tinggi dalam produk menghasilkan tenaga tambahan dalam badan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan pucuk Brussels untuk lelaki yang bermain sukan atau pergi ke gim. Sebatian mineral meningkatkan fungsi sistem saraf dan otak. Telah diperhatikan bahawa dengan pengambilan jus kubis Brussels secara berkala, lelaki mendapat lebih sedikit barah. Mereka "diinsuranskan" terhadap serangan jantung dan pendarahan otak.
Pucuk Brussels dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami gangguan metabolisme yodium di dalam badan.
Semua yang terbaik untuk kanak-kanak
Menurut para pakar, tauge Brussels adalah ramuan yang ideal dalam makanan bayi. Apabila anak berusia 7-8 bulan, produk ini digunakan untuk umpan tanah.
Ia tidak menyebabkan reaksi alergi dan sesuai dengan sebilangan sayur-sayuran:
- lobak merah;
- labu;
- zucchini;
- labu.
Hidangan pertama hendaklah dalam 1 sudu teh.Selepas reaksi positif, dos meningkat menjadi 3 sudu sehari. Sekiranya terdapat kembung dan kolik, umpan diulang selepas sebulan. Hasilnya, bayi akan mendapat kompleks vitamin dan mineral yang tidak dapat diganti untuk pertumbuhan badan.
Untuk kanak-kanak berusia lebih dari 2 tahun, disarankan untuk memasak pelbagai jenis pucuk Brussels untuk menanamkan rasa makanan yang sihat.
Tunggu resipi untuk hidangan yang lazat
Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan sayur di luar negara. Ia direbus, dibakar dan digoreng dalam kuali. Produk ini ditambahkan ke kaserol, omelet, hidangan utama dan pastri. Garam atau acar jika perlu. Di samping itu, manfaat pucuk Brussels yang dibekukan untuk badan juga diperhatikan. Walaupun pada suhu rendah, produk ini mengekalkan keseluruhan kompleks vitamin, mineral, asid amino dan serat. Pertimbangkan resipi ringkas untuk hidangan yang sihat.
Anda perlu:
- Pucuk Brussels;
- krim masam;
- keju keras;
- rempah;
- minyak zaitun.
Kubis direbus selama 5 minit dalam air masin. Pinggan disapu dengan minyak. Sebarkan di atas kepala kubis yang dipotong separuh. Taburkan dengan rempah dan keju parut di atas. Bakar di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam pada suhu 200 ° C.
Jadi, faedah unik dari tumbuh-tumbuhan Brussels pada badan adalah kerana komposisi kimianya. Kompleks vitamin menguatkan sistem imun. Mineral mempromosikan pengeluaran hormon aktif dan meningkatkan komposisi darah. Produk ini digunakan untuk pemakanan makanan, diberikan kepada bayi dan menyediakan makanan lazat untuk semua ahli keluarga.