Semasa memilih lembu untuk halaman belakang, penting untuk mengetahui berapa banyak susu yang diberikannya setiap hari.
Susu adalah produk yang berpatutan dan murah, hadiah dari alam semula jadi. Berapa banyak susu yang diberikan seekor lembu setiap hari, dan ternakan apa yang diperlukan untuk menyediakan produk tenusu kepada penduduk banyak negara? Penciptaan baka yang sangat produktif dan syarat-syarat untuk menjaga kawanan susu memungkinkan untuk menerima sehingga 80 liter susu dari satu lembu dalam keadaan yang ideal untuk memberi makan dan menjaga.
Apa yang menentukan produktiviti lembu
Beberapa baka yang sangat produktif terkenal di dunia:
- Holstein - hasil susu harian hingga 110 kg;
- Yaroslavskaya - sehingga 62 kg;
- Kholmogorskaya - hingga 78 kg.
Tetapi ini adalah hasil maksimum susu seseorang pada puncak penyusuan dalam keadaan ideal. Keturunan yang produktif memerlukan makanan dan pemeliharaan khas. Keturunan tempatan, kurang produktif, tetapi disesuaikan dengan iklim wilayah, lebih sesuai untuk halaman belakang rumah. Jadi, lembu Yakut bertubuh kecil dengan bulu tebal panjang memakan makanan yang kasar, merumput sehingga penutup salji stabil. Berapa banyak susu yang diberikan oleh seekor lembu sehari? Untuk 2 susu menghasilkan 10 liter susu, pada musim sejuk ia dapat bertahan walaupun di jerami di paddock sejuk.
Lembu Simmental diiktiraf sebagai yang terbaik di dunia. Mereka adalah hak milik Switzerland. Dengan hasil susu 5000 l / tahun, mereka mempunyai kandungan lemak 3.8-4%.
Tanda-tanda hasil susu yang tinggi semasa memilih jururawat basah adalah:
- badan memanjang dan diratakan di sisi;
- kaki panjang, perut montok, kepalanya kemas, ringan;
- leher adalah kulit yang nipis dan dilipat;
- bahagian belakang lurus, kerangka menonjol, tulang rusuk serong;
- lembing lembu halus, tanpa anjing laut dan celup, kulit dan putingnya bersih, ada lipatan, cadangan untuk pembesaran semasa pengeluaran susu.
Semasa pemeriksaan, lembu tidak boleh menendang atau memukul. Sifat pemarah haiwan tidak akan membawa kegembiraan dalam komunikasi. Kegelisahan haiwan boleh menjadi reaksi kesakitan apabila disentuh, ini harus menyedarkan pembeli.
Lembu mana yang dianggap baik untuk halaman belakang
Petunjuk utama adalah berapa banyak susu yang diberikan seekor lembu setiap hari. Pada masa yang sama, perlu difahami bahawa alam telah memasukkan penyusuan ke dalam genetik lembu untuk memberi makan anak. Susu yang kami terima bertujuan untuk anak lembu. Oleh itu, hasil susu dari seekor lembu berubah bergantung pada waktu ia melahirkan, sama ada dia mengandung sampah lagi.
Sama pentingnya ialah rasa dan kandungan lemak susu lembu. Rasa bergantung pada makanan yang diberi makan. Kandungan lemak susu berubah walaupun semasa memerah susu. Pertama, susu dengan kandungan lemak rendah dinyatakan. Susu paling gemuk dan paling bawah. Inilah yang dikeluarkan hingga penurunan terakhir, mencegah mastitis daripada berkembang di zon-zon yang bertakung.
Minyak Vologda yang terkenal tidak dapat diperoleh di mana-mana kecuali di Vologda. Rasa istimewa yang tidak dapat dipalsukan diberikan kepada susu oleh ramuan tempatan.
Telah diketahui bahawa lembu yang lebih produktif, semakin rendah kandungan lemak dalam susu.Di rumah, kandungan lemak susu bergantung kepada keturunan, tetapi makanan dapat disesuaikan. Meningkatkan kandungan lemak rumput kering dan lembu yang merumput di kawasan hutan, di padang rumput dengan forbs dan padang rumput yang dibanjiri. Sekiranya lembu mendapat dedak suplemen yis, dicincang dan makanan kompaun khas, kandungan lemak dan hasil susu meningkat. Seekor lembu memerlukan penambahan 70-90 gram garam meja setiap hari untuk mengekalkan keseimbangan.
Di Rusia, daging lembu dan susu lembu Bestuzhev harus dianggap produktif. Produktiviti baka adalah 600-700 kg per tahun. Di halaman belakang, lembu berat hingga 700 kg. Keturunan ini dibiakkan di wilayah Samara dan Ulyanovsk, Tatarstan, Bashkiria.
Secara fisiologi, kandungan lemak susu pada lembu lebih tinggi pada bulan pertama menyusui, kemudian menurun sebanyak 2 bulan, tetapi susu menjadi lebih banyak. Dari bulan ke-4, hasil susu secara beransur-ansur mulai turun, dan kandungan krim dalam susu meningkat. Dan ini akan berterusan sehingga perawat memberikan susu hingga setengah liter. Kemudian pengeringan berlaku. Tempoh kering biasanya bermula 2 bulan sebelum melahirkan. Tetapi semasa ada susu, anda tidak boleh membuang susu, keradangan saluran susu mungkin berlaku.
Cara memilih mesin pemerahan untuk lembu
Sekiranya terdapat 1-2 ekor lembu di halaman belakang, pelayan wanita melakukannya tanpa mesin pemerahan khas. Mengeluarkan susu dari udder dengan tangan adalah kerja keras. Otot jari dan lengan menjadi letih. Sangat mustahak untuk memerah susu, anda tidak boleh melewatkan masa pemerahan, hasil susu seterusnya akan lebih sedikit. Oleh itu, mesin pemerahan dibuat untuk memudahkan kerja. Dengan tindakan berdenyut pada puting semasa memerah susu, ia menimbulkan sensasi disusui oleh anak lembu dan mengumpulkan susu ke dalam baldi.
Terdapat 2 cara menghisap susu dari udder: di bawah vakum dan perah. Kaedah pemerasan tiga pukulan secara fisiologinya serupa dengan menghisap anak lembu atau memerah susu. Ia kurang melukai puting. Semua mesin memerah susu bising. Oleh itu, perlu memberi masa kepada lembu untuk membiasakan diri dengan teknik ini, terlebih dahulu, ketika memerah susu dengan tangan, putar mesin menjadi beroperasi. Kecekapan pemasangan dinilai berdasarkan hasilnya:
- kelajuan dan kelengkapan memerah susu;
- kebolehpercayaan memasang cermin mata pada puting;
- tahap dan sifat kebisingan.
Harga mesin pemerahan sapi bergantung pada jenis pemasangan, konfigurasinya. Kualiti produk tidak selalu sesuai dengan harganya.
Misteri Memerah Isteri Rumah Tangga
Berpakaian bersih, diikat dengan apron dengan baldi susu, nyonya rumah itu muncul di pen. Dia membelai lembu itu, mengucapkan kata-kata manis kepadanya, membasuh udang dengan air suam, mengelapnya dengan tuala yang keras. Selepas itu, dia melakukan urutan, membelai hempedu dan mengurutnya dengan gerakan lembut yang lembut. Lembu itu santai, perut tenggelam, dan nyonya rumah dengan yakin duduk di dekat kaki jururawat.
Bagaimana untuk memerah susu lembu sehingga dia memberikan semua susu? Sakramen komunikasi antara haiwan dan seseorang tidak boleh diganggu oleh perbualan yang luar biasa dengan binatang peliharaan. Dengan perlahan dan lembut, nyonya rumah membebaskan udder dari bebanan susu. Ia dilap dengan tuala, puting dilumasi dengan vaseline teknikal tanpa minyak wangi. Lembu disetrika dan diberi baldi minuman keras yang enak dengan tepung tumbuk atau dedak. Berapa banyak susu yang diberikan seekor lembu setiap hari bergantung pada hubungannya dengan pemiliknya.