Resipi cepat dan mudah untuk membuat ikan zraz

Salah satu makanan ringan percutian yang paling menarik adalah ikan zrazy. Ini adalah potongan daging, yang dibezakan dengan doh ikan cincang lembut dan bentuk memanjang. Keistimewaan hidangan ini adalah kehadiran pengisiannya. Ia boleh berbeza sama sekali. Di antara banyak resipi, ikan zrazy dengan telur adalah yang paling popular. Ini adalah hidangan ringkas dan lazat yang memerlukan minimum bahan.

Baca juga resepi zraz kentang!

Resipi mudah untuk ikan zraz dengan telur

Potongan yang disediakan dengan cara ini sangat enak dan memuaskan. Mereka mengandungi banyak unsur surih berguna yang hanya diperlukan untuk tubuh manusia.

Untuk memasak, anda perlu mengambil:

• 400 g ikan cincang;
• 5 biji telur;
• 0.5 cawan keropok yang dihancurkan;
• dua gigi bawang putih;
• 1 biji bawang besar
• minyak sayuran;
• campuran lada (tanah);
• garam;
• selasih;
• pasli.

Agar daging cincang tidak melekat di tangan anda, anda perlu membasahi telapak tangan anda dengan air sejuk.

Urutan memasak:

1. Rebus telur selama 10 minit. Pada akhir masa ini, pindahkan mereka ke periuk air sejuk. Ini perlu supaya mereka cepat-cepat mengupas cangkang.
2. Untuk menyediakan daging cincang, anda perlu mengambil sekeping fillet ikan. Basuh daging, kupas kulitnya, jika ada. Kemudian putar dalam penggiling daging. Musim jisim yang dihasilkan dengan garam dan lada. Masukkan sebiji telur ayam, pasli dan selasih... Campurkan semua komponen dengan baik.
3. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Anda perlu menggoreng bawang cincang halus di atasnya. Biarkan api hingga lembut. Kemudian potong cengkih bawang putih. Campurkan bahan dan reneh selama 2-3 minit. Masukkan campuran ke jisim ikan. Campurkan daging cincang sehingga sebati.
4. Telur yang telah siap hendaklah dipotong menjadi dua bahagian yang sama. Selepas itu, anda boleh mula membentuk kekosongan. Semasa membuat potongan daging, anda harus mengambil begitu banyak daging sehingga mudah membungkus telur. Buat kek bulat dengan lembut dengan daging cincang. Masukkan pengisian di tengah. Balut tepi di bahagian tengah dan gam. Gulung setiap bahagian dalam serbuk roti.
5. Masukkan ikan zrazy ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng masing-masing dalam minyak sayuran sehingga masak. Ini harus dilakukan pada api kecil. Cutlets dianggap siap ketika kerak coklat keemasan muncul di kedua-dua belah pihak.

Pindahkan zrazy ke tuala kertas. Prosedur ini diperlukan untuk membuang lebihan minyak.

Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan dengan sayur-sayuran segar. Ikan yang dimasak dengan telur dan bawang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.

Video resipi ikan zraz dengan salmon merah jambu

Ikan zrazy dengan telur cincang dan bawang hijau

Kutlet yang dimasak dengan cara ini sangat lembut dan berair. Hidangan ini akan sangat berguna bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• 4 biji telur;
• sekumpulan bawang hijau;
• dua keping roti putih;
• segelas susu lembu segar;
• 0.5 kg daging cincang;
• sebiji bawang;
• serbuk roti.

Untuk menjadikan bahagian dasar konsistensi homogen, disarankan untuk memukulnya sedikit.

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah merebus telur. Penting agar mereka sejuk. Mengapa mengalirkan air panas dan tuangkan telur dengan cecair sejuk. Selepas itu, mereka perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.

Potong seketul bawang hijau dan tumis telur. Musim campuran dengan sedikit garam dan lada.

Daging cincang boleh dibuat secara bebas atau dibeli siap di kedai. Selalunya, daging yang dibeli tidak mengandungi garam dan rempah. Oleh itu, sebelum memasak, anda perlu membawanya secukup rasa. Masukkan telur ke ikan cincang dan gaul rata.

Masukkan kepingan roti ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan ke atas susu. Selepas 10 minit, perah roti yang direndam dan masukkan ke dalam pengisar. Letakkan bawang parut di sana. Campurkan komponen dan tuangkan ke dalam jisim daging.

Bentuk kuih-muih dari daging cincang, yang diisi sedikit. Agar ikan cincang mempunyai penampilan yang menarik, disarankan untuk membuat potongan dengan ukuran yang sama. Gulung semua kekosongan yang terbentuk dalam serbuk roti.

Kemudian masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayuran dan goreng hingga kekuningan.

Setelah semua cawan siap, anda perlu memasukkannya ke dalam pinggan penaik. Simpan pinggan di dalam ketuhar selama 12 minit pada suhu 180 darjah. Hidangkan potongan dengan tomato segar.

Resipi zraz ikan ini ternyata sangat menyelerakan. Aromanya pasti akan mengumpulkan semua tetamu di dapur.

Resipi lazat untuk ikan zraz "Donskie"

Anda boleh menggunakan pelbagai jenis ikan untuk menyediakan resipi ini. Potongan ketebalan sederhana adalah yang terbaik.

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg ikan;
• 100 g mentega;
• 3 biji bawang sederhana;
• 5 biji telur;
• serbuk roti;
• 200 gram minyak sayuran;
• 250 gram tepung;
• 280 ml susu;
• dikorek pasli;
• garam laut;
• lada hitam tanah;
• lemon (atau jus lemon).

Penyediaan "Donskiye" zraz dari ikan harus dimulakan dari penyediaan komponen asas. Basuh fillet dengan bersih dan buang semua biji. Pecahkan kepingan dengan tukul dapur. Ketebalan daging yang optimum mestilah 0.7 cm Garam, lada dan minyak ikan dengan jus lemon.

Untuk menyiapkan pengisian, potong bawang dan gorengkannya dalam minyak sayuran hingga coklat muda.

Rebus telur dan potong menjadi kiub kecil. Apabila semua bahan sudah siap, anda boleh mula membentuk kekosongan. Masukkan satu atau dua sudu pengisian pada kepingan ikan yang hancur. Balut cutlet dengan lembut, bungkus dengan tepung, celupkan telur pecah dan kemudian serbuk roti.

Goreng ikan "Donskiye" zrazy hingga kekuningan. Mereka juga boleh dibakar di dalam ketuhar.

Sebelum berkhidmat, disyorkan untuk menghias hidangan dengan sayur-sayuran atau herba cincang.

Untuk menyediakan resipi yang sangat lazat untuk hidangan ikan, sudah cukup untuk mematuhi urutan tindakan. Ini akan menghasilkan karya masakan yang sebenar.

Video resipi untuk memasak ikan zraz