Baka babi Pietrain: raksasa daging dengan watak berbahaya
Baka babi Pietrain dianggap yang terbaik di antara baka kumpulan gen dunia, dari segi sifat daging. Ia menghasilkan daging berkualiti tinggi dengan lapisan lemak nipis, yang sangat sesuai untuk pencinta daging tanpa lemak. Oleh itu, di Eropah, jenis babi ini sangat popular.
Sejarah baka
Agar baka dapat menghasilkan produk berkualiti tinggi, penternak sering menggunakan penggunaan bentuk penyebaran pembiakan dalam populasi yang sama. Berkat ini, kadar kematian haiwan menjadi minimum.
Pada tahun 60-an abad kedua puluh, babi pertama dari keturunan Pietrain dibawa ke Jerman untuk tujuan pembiakan. Haiwan itu bertoleransi dengan baik dan cepat menyesuaikan diri dengan kawasan baru. Dan hari ini baka ini telah menjadi sangat popular sehingga di Eropah digunakan untuk memperoleh daging berkualiti tinggi, dan untuk meningkatkan ciri produktif dari baka lain, dengan cara menyeberang.
Penampilan dan ciri-ciri lembu
Individu keturunan Pietrain boleh mempunyai bentuk yang besar dan struktur yang melegakan. Dan ciri utama badan mereka adalah sakrum yang tidak normal. Oleh itu, babi Pietrain dapat dikenali di antara baka lain dengan populasi yang sama. Bentuk raksasa daging berbentuk silinder, seperti kebanyakan babi. Tetapi warnanya cukup asli: bulu putih dengan bintik hitam yang kacau.
Baka babi Pietrain dicirikan oleh telinga tegak. Mereka hanya menyerang dengan latar belakang kepala haiwan yang agak kecil.
Betina dewasa mencapai jisim 220 kg, dan babi hutan, rata-rata, 30-40 kg lebih berat daripada mereka. Lebih-lebih lagi, sebahagian besar berat badan ini terdiri daripada otot. Kerangka Pietrains agak ringan, dan hampir tidak ada lemak pada tulang belakang dan tulang rusuk. Oleh itu, baka ini, mengikut jenis produktif, tergolong dalam daging atau daging.
Di antara wakil-wakil baka Pietrain, individu dengan garis rambut putih monokromatik kadang-kadang kelihatan. Mereka paling baik digunakan untuk penyembelihan. Untuk menyeberang dan membiak, babi standard lebih sesuai, dengan mantel bulu hitam dan putih.
Satu individu dari baka Pietrain mampu menghasilkan 6 hingga 8 ekor anak babi setiap sampah. Dengan kos 2 - 2.5 unit bijirin per 1 kg kenaikan berat badan, babi akan menambah berat badan hingga 500 g sehari. Untuk mendapatkan produk daging dan lemak babi, jumlah unit bijirin per 1 kg kenaikan berat badan harus ditingkatkan menjadi 3 - 3.4.
Semasa menyembelih binatang dengan berat 100 kg, hasil daging tanpa lemak dari bangkai sekurang-kurangnya 72% - untuk baka normal, dan hingga 80% - untuk babi dengan penutup putih murni. Dan rata-rata tidak lebih dari 220 hari untuk menanam babi dengan berat yang ditentukan. Ini adalah petunjuk yang bagus.
Pietrain babi mempunyai imuniti yang kuat terhadap sirkovirus - penyakit berbahaya yang menyebabkan akibat yang mematikan. Pada masa ini, virus ini tidak difahami dengan baik, sehingga praktikalnya tidak ada penawarnya.
Baka babi Pietrain: kelebihan dan kekurangan
Setelah memikirkan pembiakan babi secara profesional, anda mesti mempertimbangkan semua aspek positif dan negatif dari arah ini.
Sebagai contoh, memilih baka Pietrain untuk pembiakan, anda akan mendapat faedah berikut:
- Peratusan lemak babi yang tidak signifikan dari 100 kg bangkai. Fizik individu baka ini terdiri terutamanya dari otot. Ciri struktur ini disebabkan oleh pergerakan mereka. Lagipun, gaya hidup aktif tidak termasuk kemungkinan besar lemak dalam haiwan. Sekiranya terdapat keperluan untuk membina lemak pada kulit dan tulang rusuk babi, maka cukup untuk menambah jumlah unit gandum sebanyak 1 kg makanan pelengkap.
- Banyak daging. Babi keturunan Pietrain tergolong dalam jenis produktif daging dan daging. Dari satu individu dewasa, diperoleh sehingga 140 kg jumlah bersih produk daging. Hampir tidak ada keturunan lain yang dapat membanggakan kembali.
- Kekebalan yang stabil. Babi berusia di bawah 3 bulan rentan terhadap virus DNA yang disebut "Circovirus". Tetapi anak-anak dari gen Pietrain sejak lahir mempunyai kekebalan yang stabil terhadap penyakit ini. Oleh kerana ciri ini, babi "raksasa daging" mati lebih jarang pada bulan-bulan pertama selepas kelahiran.
- Daging berkualiti tinggi. Sekiranya haiwan itu mempunyai berat badan dengan cara yang semula jadi, tanpa menggunakan perangsang pertumbuhan, maka dagingnya akan menjadi berkualiti tinggi dan enak. Sekiranya tidak dijaga dengan betul, lapisan lemak dapat dilihat pada bangkai babi di tempat-tempat di mana ia tidak boleh menjadi apriori. Ini akan merosakkan rasa daging: ia akan menjadi masam dan kering.
Kekurangan baka
Walaupun terdapat ciri positif babi Pietrain, banyak petani enggan membiakkannya.
Sebabnya adalah kekurangan haiwan yang dikenal pasti:
- Keperluan khas untuk memberi makan. Babi keturunan ini tidak boleh memakan sisa atau tanaman tulen. Mereka memerlukan vitamin mahal, yang mana haiwan ini sering pilih-pilih.
- Kesuburan rendah. Pietrain betina membawa hingga 8 ekor anak babi per sampah. Tetapi sepanjang hidup haiwan, mungkin ada 2-3 keturunan seperti itu.
- Keperluan ketat untuk habitat. Walaupun mempunyai kekebalan yang kuat, raksasa daging tidak bertolak ansur dengan cuaca sejuk dan panas yang sangat teruk. Keadaan hidup seperti itu dapat menyumbang kepada perkembangan proses keradangan pada haiwan, yang disertai dengan hasil yang mematikan.
Juga ciri keturunan Pietrain yang tidak menyenangkan adalah ketahanan tekanan rendah. Haiwan ini terbiasa dengan keadaan baru untuk waktu yang sangat lama, yang mempengaruhi kehilangan selera makan dan melemahkan sistem imun.
Petua menjaga dan memberi makan
Bila pembiakan babi Perhatian khusus pembiakan Pietrain harus diberikan kepada habitatnya. Babi, di mana haiwan harus bertahan hingga 220 hari, harus dilindungi dengan baik pada musim sejuk, dan sistem pengudaraan di dalamnya harus dipikirkan pada musim panas. Jika tidak, ada peluang untuk membesarkan binatang untuk disembelih, jisimnya akan 30-40% lebih rendah daripada Pietrain biasa.
Rejim suhu optimum bagi individu baka ini berkisar antara -5 hingga +23 darjah.
Lantai harus ditutup dengan jerami segar untuk pengudaraan yang baik. Sekiranya di ruangan yang sama terdapat individu dari pelbagai jenis (babi hamil, menggemukkan binatang muda dan babi peliharaan), disarankan untuk menyimpannya secara berasingan. Anak lembu, sebagai persediaan untuk penampilan keturunan, biasanya disyorkan untuk diselesaikan secara terpisah babi.
Berjalan tidak diperlukan untuk babi Pietrain. Sesungguhnya, untuk berehat yang selesa, keadaan cuaca tertentu diperlukan. Dan tidak selalu mungkin untuk menjangkau mereka di kawasan terbuka. Angin sejuk dangkal dapat memprovokasi perkembangan proses keradangan pada binatang, dan sinar matahari langsung dapat memberikannya dengan sinar matahari.
Ciri-ciri makan:
- Sekiranya sepatutnya menanam babi hutan menggunakan teknologi daging, maka perlu untuk meningkatkan massa otot haiwan dengan kos makanan yang rendah: dari 2 hingga 2.5 unit biji selama 2 hari (kira-kira 1 kg kenaikan berat badan)
- Dengan teknologi daging-lemak, penggunaan makanan meningkat kepada 3 - 3,4 unit untuk jangka masa yang sama.
- Angka maksimum tidak boleh melebihi 4 unit butiran per 100 kg kenaikan berat badan.
Baka babi Pietrain dicirikan oleh kadar metabolisme yang tinggi. Oleh itu, haiwan harus diberi makan dengan ketat mengikut jadual.
Semasa menggemukkan haiwan muda, ransum harian harus dicairkan dengan makanan protein. Ini boleh menjadi produk pemprosesan daging, tenusu atau ikan, akar keju atau kentang rebus. Juga, kompleks yang diperkaya harus terdapat dalam makanan babi hutan. Tanpa mereka, haiwan itu akan mendapat kenaikan berat badan tidak lebih dari 300 g setiap hari.
Ulasan penternak
Ulasan mengenai baka Petren di kalangan penternak ternakan profesional kebanyakannya positif. Petani menonjolkan daya tahan babi yang tinggi terhadap penyakit serius.
Tetapi dari kekurangan biasa Pietrains, penternak sebulat suara membezakan watak berbahaya. Selain fakta bahawa babi hutan sangat pemilih tentang makanan, mereka juga suka menggali lantai di babi. Oleh itu, bersiaplah untuk perubahan lantai yang kerap dan pemilihan catuan harian babi anda dengan teliti.