Kelebihan soba mentah dan cara menggunakannya

Tolong beritahu kami apa penggunaan soba mentah? Rakan saya bergelut dengan berat badan berlebihan dan mencari diet penurunan berat badan sepanjang masa. Baru-baru ini, dia "terpikat" pada soba mentah dengan kefir dan hanya mempunyai hidangan seperti itu untuk sarapan. Dia mengatakan bahawa dia sudah membuang beberapa kilogram. Apa rahsia?

Bubur soba dianggap salah satu yang paling sihat. Ia mengandungi lebih banyak vitamin dan unsur mikro, sementara tetap kurang berkhasiat. Di samping itu, jika dibandingkan dengan bijirin lain, soba lebih mudah di perut dan tidak menimbulkan rasa berat. Ini berlaku bukan hanya untuk bijirin rebus - pakar pemakanan telah lama mengesahkan manfaat soba mentah. Seperti sayur-sayuran atau buah-buahan, soba kehilangan sebahagian nutriennya sebagai hasil rawatan panas. Tetapi mentah, ia mampu memberi tubuh lebih banyak lagi.

Komposisi dan faedah soba mentah

Keunikan soba adalah ia mengandungi lebih sedikit karbohidrat, yang diserap perlahan. Ia memberikan rasa kenyang untuk jangka masa yang lama, menjaga perut tetap ringan. Tetapi protein, yang juga kaya dengan soba, diserap dengan cepat dan lengkap.

Bijirin kaya dengan vitamin dan mineral, yang diawetkan sepenuhnya dalam biji mentah. Ini adalah peneraju kandungan zat besi, oleh itu disarankan untuk meningkatkan hemoglobin. Dan soba juga mengandungi kalsium, yodium, kalium, kobalt dan bahkan tembaga.

100 g soba mengandungi hampir 330 kkal.

Pengambilan soba secara berkala memberi kesan positif kepada tubuh manusia, iaitu:

• melambatkan penuaan;
• membersihkan dari racun, toksin;
• menurunkan tahap kolesterol dan glukosa darah;
• meningkatkan imuniti;
• berfungsi sebagai agen profilaksis untuk pembentukan bekuan darah;
• mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular;
• meningkatkan fungsi perut dan usus.

Untuk penggunaan mentah, soba hijau akan sangat berguna - bukan gandum goreng berwarna coklat pucat dengan warna kehijauan.

Cara makan soba mentah

Adalah sukar untuk memakan bijirin kering, tetapi ini tidak perlu. Soba mentah bermaksud bahawa ia tidak akan mendidih, tetapi masih memerlukan persiapan awal. Untuk ini, kernel perlu direndam sehingga membengkak. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan:

• air rebus;
• kefir.

Parut dicurahkan semalaman sehingga dimasukkan, dan pada waktu pagi mereka dimakan pada satu waktu atau meninggalkan separuh pinggan untuk malam. Buckwheat, disuntik dengan kefir (2 sudu besar. L. Bijirin per 1 sudu besar. Kefir), telah membuktikan dirinya dengan baik dalam diet penurunan berat badan. Selain itu, terbukti menurunkan gula pada pesakit diabetes.

Walaupun ada faedahnya, tidak digalakkan memakan soba mentah sekiranya terdapat gastritis, bisul dan penyakit usus lain. Nukleus yang keras dapat menimbulkan kemarahan.

Apa kegunaan dan cara makan soba mentah dengan kefir - video